近幾年各式各樣介紹異國料理或說明其作法的書籍非常多，本本印刷精美、內容吸引人，除了讓人可以進一步瞭解他國料理及飲食習慣外、也可以嘗試做做看。今天翻閱家裡這幾本～ 義式、法式、德式、日式料理與點心書籍，想想再怎麼的喜歡他國料理和點心，但我們最常吃的還是中式料理呀。

突然想起台式油飯的美味～索性自己來動手做看看。走一趟傳統市場，問一下熱心的雜貨店老闆就備齊了食材：紅蔥頭、蝦米、乾魷魚、香菇、長糯米、豬肉等。將各食材依序爆香、炒熟熗入醬油、撒點白胡椒後，拌入煮好的糯米飯就完成了。耶！真的既簡單、又香又好吃、又有成就感。