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《可蜜莉荋食在臺北》~【小茶栽堂Le Salon】:消暑臺灣冷泡茶搭法式甜點的絕妙演出
2013/07/15 00:14:33瀏覽2505|回應3|推薦104

 

第一次看到【小茶栽堂】的茶,是在美麗信花園酒店餐廳裡。

 

第一次喝到【小茶栽堂】的茶,是在今年生日時,朋友送可蜜的禮盒。

 

【小茶栽堂】的茶,喝了感覺很舒服,除了茶葉的香氣,還會有各種特色花茶之自然香氣。桂花的香、玫瑰的香,都不會覺得不自然。

 

【小茶栽堂】的茶,強調的是有機自然栽培,所以讓人喝的感覺會很舒服。

 

第一次逛街路過【小茶栽堂】的Le Salon,被他們櫥窗裡美麗的蛋糕給吸引,才發現原來可以在【小茶栽堂Le Salon】喝下午茶。

 

 

第一次到【小茶栽堂Le Salon】的可蜜,看著菜單發現,可選擇的項目太多,一時眼花撩亂,感覺每一種都好想點來吃喔!但,不是屬螞蟻的可蜜,可沒法這麼做,只好克制一下,下次再來囉!

 

有各式套餐組合,可自由選自由配。

 

 

 

【小茶栽堂Le Salon】菜單,每一樣甜點的內容物、或組成物質,都很清楚標示。可以讓客人看菜單時,不需詢問服務人員就可以知道這個糕點有哪些成分,自己是否敢吃。且這樣的清楚標示,反而讓人覺得這是店家對自家產品負責任的態度,堅持好品質的態度。

 

〈優格雙淇淋〉

有黑烏龍巧克力與黃梔綠茶兩種口味。雙淇淋裡一粒粒小小黑黑的,那個都是茶葉吧!

 

這個產品是【小茶栽堂Le Salon】的首選推薦,還滿適合夏天吃的呢!

以茶入味,並使用義大利進口的優格粉與鮮奶製成冰淇淋,優格粉中有獨家的專利活菌,冰淇淋裡沒有生菌數,有別於一般市面上冰淇淋使用的風味粉。強調無添加物,這對問題食品一堆的現在來說,真的是難能可貴呀!

 

這冰淇淋一上桌,可蜜就拍照了,還沒吃就感覺好像要融化光了。但可蜜還滿開心這樣半吃半喝雙淇淋的,因為融化這麼快的雙淇淋真的應該沒有添加有害物質吧!(想到網路上那個24小時都不融化的冰淇淋實驗就害怕)。

 

 

黑烏龍巧克力,雖有巧克力香,但更濃郁的是黑烏龍的味道,每一口都有滿滿的烏龍茶香。

黃梔綠茶有一股淡淡卻濃郁的花香味道,原來這就是梔子花的香氣嗎?吃完後的杯子還是充滿著這滿滿的自然香氣。

 

〈藍莓塔〉:杏仁塔皮、香草卡士達餡、橙香沙布蕾蛋糕、智利藍莓

 

這次下午茶帶著可蜜小外甥女北比一起去的,小妞的胃口很小,但想吃的東西不少。先點了冰淇淋又想吃蛋糕。身為ㄚ姨的可蜜只好滿足他,知道他吃不完,所以糕點只有任北比選一種,因為可蜜可能得吃北比吃不完的東西,怕可蜜的胃裝不了,所以可蜜不敢多點。

 

北比最喜歡草莓和藍莓,本來想點草莓塔的北比,忽然說,ㄚ姨現在的草莓應該已經不好吃了對吧!所以我不該點草莓塔,那我點藍莓塔好了。這小妞還真有把平常我們說的話記住呢!

 

這個藍莓塔每顆藍莓品質都超優的,又大又漂亮,比可蜜之前買過的藍莓尺寸大很多喔!

 

這個藍莓塔的卡士達餡真的滿香的呢!果然北比留了大半個塔給可蜜吃。

 

〈玫瑰綠茶〉

這是一杯冷飲,有冰涼感,卻不會讓人覺得凍。濃郁的玫瑰花香綠茶,搭配甜點,真的是很棒的組合。

 

【小茶栽堂Le Salon】的冷飲,是以茶葉冷泡方式處理後的茶飲。冷泡方式是以茶葉與水以1100的比例進行。將茶葉放入室溫下的白開水,靜置九十分鐘後即可飲用。或可再放入冰箱六到八小時飲用,風味更佳。如果是自己家裡製作的冷泡茶,大約可以保存二到三天。

 

幸好點了這杯無糖冷飲,與可蜜點的甜點達到一個完美平衡呀!

 

【小茶栽堂Le Salon】點飲料都會附送一份手工餅乾喔!這一份是:黑烏龍茶餅乾。

小茶栽堂的法式餅乾,都是以進口天然發酵奶油取代一般餅乾常用的調和油,不含酥油與反式脂肪。口感紮實酥脆,呈現正宗的法式餅乾好味道。堅持少油少糖的原則,以澳洲天然海藻糖取代一般白糖,更健康、更安心。

 

小茶栽堂堅持嚴選食材、不使用添加物、堅持自然頂級與安心的作法,在現在臺灣這樣的食品問題亂世之際,真的難得一見、難能可貴呀!

 

 

難怪【小茶栽堂Le Salon】的糕點餅乾價位真的不同一般呀!幸運的是剛好碰到冰淇淋第二份半價,加上有信用卡的平日折扣優惠,所以可蜜有賺到一點好康的感覺喔!

 

 

除了甜點以外,【小茶栽堂Le Salon】還有其他鹹食點心,像是鹹派之類的,看起來也很豐盛,下次找時間再來吧!

 

 

 

( 休閒生活雜記 )
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Jenny***
等級:8
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2013/07/18 22:38

那些糕點看起來都很美味.貴不貴呀?

我努力睜大眼睛就是看不清價位.

你知道.有時候東西是很好吃.可是那個價位會讓人三天睡不著.

可蜜莉荋(cccarmen1018) 於 2013-07-19 08:58 回覆:

Jenny,抱歉喔!因為可蜜拍菜單時,忘了把閃光燈打開,所以就......

小茶栽堂Le Salon的甜點價位,每個都在一百元以上(只有馬卡龍大概是60幾元一個)。以可蜜這次點的藍莓塔來說,一個是160元吧!那杯讓可蜜讚不絕口的冰淇淋一杯是135元,但因為第二杯半價,就還滿划算的。這樣的價位不算便宜吧!但,若以甜點的食材、用心、與精緻感來說,可蜜覺得這價格還合理。偶而奢侈一下囉!(那一杯冷飲大概是130元左右)

 


春眠。人間如夢,
等級:8
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2013/07/16 18:59
看了就非常消暑,也很想買一杯來吃!
可蜜莉荋(cccarmen1018) 於 2013-07-17 09:08 回覆:

味道真的很好喔!可以去嘗試。

到七月底前第二杯還半價,所以找個人一起去嚐鮮更棒喔!

 


韶關
等級:8
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2013/07/15 15:55

看起來是個很不錯的品茶地點。

網路流傳的不融冰淇淋影片我也看過,廠商好似未做任何解釋...

好像,無毒不侵的存在周遭任何一個角落...烏雲飄過

週一工作愉快~親你一下

可蜜莉荋(cccarmen1018) 於 2013-07-16 09:31 回覆:

這一家比X美冰淇淋還貴,又不會融化的知名大廠,在網路上沸沸揚揚流傳後,其主管人員好像有出面說是因為「乳化劑」的關係,所以「不會那麼快融化」(但24小時會不會太久?)

看他們這樣回答,市面上很多食品、牛乳、冰淇淋好像成分都有乳化劑耶!感覺非常恐怖呀!

所以小茶栽堂強調食材嚴選,堅持不使用添加物,看來好像是現在這樣食品亂世的一股清流呀!

有機會您可以去嚐嚐看喔!

謝謝回應~