板橋文化中心旁，文化路二段124巷靠近莊敬路口，有一家超人氣排隊車輪餅：板橋楊家車輪餅。

這家車輪餅，可蜜很小就吃過了，因為可蜜的母校就在文化中心對面，小時候常和同學在這裡出沒。但長大後離開這一區，就不常回來了。

幾年前，和同事外出，回程要回公司時，同事提議要順道帶我去板橋吃個好吃車輪餅，據說是得排隊等很久的呢！可蜜想說，板橋有這麼有人氣的車輪餅嗎？

沒想到，可蜜的同事帶可蜜來的這一個車輪餅攤，竟然是可蜜小時候的記憶呀！

唯一不同的是，以前小時候買不用排隊等候的，那一次是上班日的下午3點多，竟然是大排長龍呀！一個在路口的小攤子，婆婆專心的製作著每一個車輪餅。那一次，可蜜真的等了30分鐘才拿到餅。那次之後，可蜜大概很久沒再去過。但婆婆車輪餅的美味，一直刻印在可蜜的記憶裡，與可蜜小時候的回憶交織著。

前些日子，湊巧要到板橋文化中心旁有名的海鮮餐廳喝喜酒，因為喜酒是中午的，可蜜期待著喝完喜酒後，能順道順利買些車輪餅嚐嚐。

幸好，那天車輪餅有開店，可蜜才有機會再度品嚐到美味車輪餅。

只不過，這次婆婆不在，這應該是婆婆的兒子吧？！

因為難得來一次，可蜜家人多半屬『螞蟻』的，所以可蜜一口氣買了20幾個帶回家。（後面排隊的人，可能會氣死吧？！）

生意太好，所以老闆都是等前面客人點的數量做好後，有空的烤盤即將空出前，才開始詢問下一個客人的需求量。

一個爐子上的烤盤一次做起來頂多是10個吧！所以可蜜點20幾個，得等一下。

你看，這一堆剛烤好的都是可蜜的！哈！

這一次是週末假日，但等候的時間卻沒上次上班日久耶！往前走才發現，騎樓下還有兩個烤盤打點另一群客人，原來是擴大營業呀！可見可蜜真的很久沒來囉！

喝完喜酒的可蜜酒足飯飽，看著超香超美味的車輪餅，只能怨嘆肚子沒空間可以熱熱的裝下他們。回家再吃吧！

用『皮薄餡多』來形容楊家車輪餅，真的是恰到好處。他們的餅皮算是偏薄的皮，冷卻後再吃他，竟然也不會軟爛，還很有口感，這點倒是可蜜第一次感受到（因為以前小時候吃都是熱熱的馬上就吃了），真的太美味啦！

而楊家車輪餅的奶油口味，被可蜜的大頭弟評為『好吃』等級的奶油車輪餅，這樣的評價出自詹姆司弟弟的口中，真的算是相當好評了！因為詹姆司的嘴巴可挑剔的呢！那天20幾個車輪餅，詹姆司一人短時間內就獨自吃掉10個有吧！這也是很驚人吧！各位就知道楊家車輪餅的好吃果然經得起時間考驗，並非浪得虛名呀！

楊家車輪餅的紅豆口味吃得到一粒粒的紅豆顆粒，但紅豆餡卻又緊密的結合一起，不會太過甜膩的紅豆餡，很適合不愛甜食的人吃喔！只是，可蜜還是偏愛他們家的奶油勝過紅豆啦！因為，市面上要吃到好吃的奶油車輪餅的機會，還真的不多呢！大多數車輪餅都是紅豆比奶油好吃（不是其他家的紅豆太好吃，而是其他家的奶油口味太難吃）

可蜜下次回板橋去找同學，一定也要再去買--買可蜜的兒時回憶～

電小二 等級：8

2012/07/09 17:20   Dear 可蜜莉荋(cccarmen1018)： 特前來恭喜您所發表「皮薄餡多之香濃奶油車輪餅~板橋楊家車輪餅（板橋文化中心旁）」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二