車庫羊肉爐，位於合江街巷子裡，沒有招牌，靠得是饕客們的口耳相傳。可蜜也是經朋友介紹才得知這家巷弄間的美味。

可蜜不吃牛，對羊肉情有獨鍾。羊肉料理中，除了美味的羊小排料理外，可蜜最愛的大概就是羊肉爐啦！而車庫羊肉爐，是讓可蜜回味再三的美味羊肉爐冠軍。

車庫羊肉爐，夏天不營業。營業季節大概是從每年的10月到次年3-4月（實際營業時間是看天氣涼的程度隨時異動，但秋冬兩季是必然的營業時間）。每天從晚上6點開始營業，因為車庫位於住宅區巷弄中，為了不影響左鄰右舍的安寧，所以一般只營業到晚上11點吧！

『車庫羊肉爐』，乃是因為營業地方，正是一般住宅的車庫裡，餐廳僅有車庫大小。因為生意太好，座位有限，所以用餐時間有限制，每次用餐時間約90分鐘。所以想吃的人，一定要事先訂位比較保險喔！老闆只接受當天訂位（很有個性吧！）。訂位用餐時間第一批是18點，第二批是19：45。

羊肉爐

老闆會依照客人用餐人數來推薦羊肉爐大小。車庫的羊肉爐，從小鍋800元起，到中鍋、大鍋。

圖片中的是約2-3人份的，每一鍋都配有帶皮三層羊肉、新鮮蔬菜、各種丸子、豆腐等等。料不夠，都可以另外再單點加入，包含羊肉也是喔！

湯頭有濃濃的中藥香味，不是重口味的紅燒湯頭，卻又比一般清燉的更有味道。湯頭完全不油，帶皮羊肉品質很棒、口感又好，不會太軟爛，卻又不會讓人咬不動。店家還會主動來不斷加湯，光喝湯就真的會讓人覺得值回票價啦！

吃不完的可以帶走，店家幫你打包時，還會再幫你補上很多的湯喔！真的很貼心。

手工麵線

這裡的麵線拌著一點油蔥的味道，不會鹹但卻很有風味，麵線本身很有口感，不像我們想像的那種軟趴趴的麵線喔！

涼拌洋蔥

這道菜是店裡的推薦菜色，也是我們每次來必點菜色。冰冰涼涼的紫色洋蔥絲，灑上柴魚片與紫菜、芝麻，淋上店家自製的特殊醬汁（有點像是橘醋醬），非常爽口美味。據說這是一道強效的高鈣菜色呢！多吃對補鈣很有助益呢！

其他店裡的推薦菜色還有：韓式泡菜、鹹豬肉等等。除了可以單吃，還可以用店家提供的生菜將鹹豬肉和泡菜包著一起吃，也是老闆很推薦的吃法呢！

想要來吃車庫羊，得趁早囉！不然算一算時間，老闆可能又要關門放假去囉！呼朋引伴一起來，才能什麼都給他嚐一下囉！

車庫羊肉爐：台北市合江街93巷10號（近中山國中捷運站）。當日下午2點起，始可訂位喔！

電小二 等級：8

2012/03/22 18:33   Dear 可蜜莉荋(cccarmen1018)： 特前來恭喜您所發表「小巷內季節限定之美味～『車庫羊肉爐』」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二