過年前吃尾牙，過年後喝春酒，可蜜這陣子實在是食神帶頭吃很大。但為了美食還是繼續吃下去，元宵節後再來瘦身吧！

可蜜終於吃到了！這家在好姊妹口中提到位於行天宮後面的美味羊肉爐店：【重炭燒羊肉爐】。網路上，許多美食部落客不斷推薦的一家羊肉爐。從行天宮沿著松江路走到農安街右轉直行後不久，就可以看到位於巷弄裡的這家羊肉爐。

一進店內，就被牆壁上這張提醒給震撼了！「全米酒熬煮的湯頭，不提供加湯，只能加米酒」可蜜想，不會吃起來是燒酒羊吧？！（可蜜不太能接受燒酒羊……）

燒的火紅的爐火在桌上，在這冷冷的時候，感覺好溫暖喔！

羊肉爐味道撲鼻而來，沒有酒味耶！翻動爐裡的羊肉，發現是大量老薑母與多種中藥材一起熬煮。品嚐湯頭發現沒有酒味，湯頭鮮甜，看來店家全米酒熬煮湯頭，早已認真的把酒精全給熬光了，剩下的就是甜甜的終極湯頭啦！讚！

加入其他蔬菜和菇類一起熬煮後，湯頭是越發的好喝順口。

這一爐是兩份的羊肉爐，四人吃應該差不多。如果不夠，還可以再加點羊肉爐，或者是點羊肉片來涮，也是好選擇。

沙蝦是網路上大家推薦必點的，所以也來一盤。現點現撈，從店內這個池子撈起馬上川燙，新鮮上桌。

對透抽沒有抵抗力的可蜜，當然也點了店裡這盤冰鎮透抽。據說透抽可是有等級的，所以等級較好的透抽吃起來透抽本身的肉也會比較厚實有口感。這裡用的透抽等級，可蜜還滿喜歡的，就是可蜜喜歡的Q彈口感啦！牙齒不夠好的人，可能會覺得太硬。但，其實這彈性真的很讚！

這盤麵線是兩份的量，很大喔！四個人吃剛好。麵線，讚！

這家的杏鮑菇很粗大，切的也很豪邁，放在湯裡熬煮多時後，再吃，真的非常好吃喔！

全米酒熬煮的湯頭，甜！讚！且羊肉熬煮的很軟了，骨頭也簡單就會和肉分離，很容易食用。

果然，最後還是得加米酒的，我們一行四人，後來又加了兩瓶米酒，但其實還真的不算夠，應該要加三瓶的。加入米酒後的湯頭，可蜜也擔心變成可蜜討厭的稍酒羊湯頭，所以決定讓湯頭滾一陣子再喝。但，其實我們真的多慮了。加入幾瓶米酒後，熬煮一下子，其酒精雖然沒全熬光、沒全蒸發，但是那個湯頭喝起來一點都不會覺得酒味太重喔！真的頗奇妙的。感覺這又是另類的喝春酒法。這一餐大家喝的吃的都很滿足。又多了一家可以再來的店！開心～

捷運行天宮站【重 炭燒羊肉爐】地址：台北市民權東路二段135巷31號