開這間飲品連鎖店迄今一年又四個月。

從一開始完全委託他人(全職員工及工讀生)經營，

隱身純做老闆當個投資者；

直到終於認清無法全靠其他人經營店務，

轉而在今年四月辭掉原本的工作，

親自坐鎮!

歷經這段時間的磨鍊，

深深體會服務業真是學問很大的一行~

當初無心插柳，

一頭闖進連鎖企業的飲料店，

現在回頭看來，

短時間下的決定是不夠深思熟慮而莽撞的。

在沒有仔細評估可能損益風險，

當時又有工作在身的我和老爺，

貿然投入了約150萬，

實在是冒險。

待續~