收到小友的 Mail

她說：

到台北 101去吃飯

發現，很多簡易餐

冠上長長的洋味兒菜名

價位馬上暴漲

例如：

酸豆奶油燻鮭魚 意大利細麵

羅勒風味海瓜子蛤蜊 意大利寬麵

魯卡家鄉手工牛肉丸 佐紅肉汁

愛搞笑的她

馬上腦筋動到

把中式菜名西式化

這樣的菜名寫在餐館的餐牌上 

是不是就可以把價位標高呢？

例如：

陽春麵         ~~~ 中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵

牛肉獅子頭 ~~~ 虜卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

臭豆腐        ~~~ 油炸發酵豆腐佐醃漬生菜

螞蟻上樹    ~~~ 炒碎肉佐黃豆醬冬粉

蚵仔煎       ~~~ 青蔬牡蠣蛋汁煎餅

佛跳牆       ~~~ 燉煮魚翅 排骨 鳥蛋 時蔬百匯

豆魚油麵    ~~~ 酸豆奶油燻鮭魚 意大利細麵

九層塔什錦麵 ~~ 羅勒風味海瓜子蛤蜊 意大利寬麵

滷蛋          ~~~ 回香 甘草 豆蔻 百里香風味蛋

東波肉蓋飯 ~~~ 陳年醬油香煮五花肉飯 佐酸蘿蔔附有機滷蛋

鹹酥雞 ┼ 辣~~~ 法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒

地瓜稀飯    ~~~ 中式燉飯佐甘藷

蚵仔麵線    ~~~ 精燉牡礪意大利細麵佐日式柴魚高湯

菜圃蛋       ~~~ 台式醃蘿蔔香煎雞蛋

紅豆餅       ~~~ 法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥

肉包          ~~~ 中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉

藥燉排骨    ~~~ 中式精燉豬肋排佐漢方補藥

大腸包小腸 ~~~ 碳烤台式熱狗厚切糯米捲

蔥油餅    ~~~ 油香煎餅佐嫩綠青蔥

小籠包    ~~~ 清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬

涼麵       ~~~ 細絲鮮蔬意大利麵附東方風味特調伴醬

在商言商

這就是餐飲業的行銷創意。

我接著 Mail 問她：

今天早餐，妳吃甚麼？

她回話說：

我今天早餐吃的是：

中式燉飯佐甘藷 ┼　台式醃蘿蔔香煎雞蛋

是不是很高檔ㄚ！？哈......哈......

你呢？早餐，吃甚麼？