為了感謝M熱心安排我們拜訪西班牙Piorat酒區的辛勞，還未回瑞士前B就邀請M度完假（她們一家夏天通常會逗留在娘家4－6星期）後到家裡來“續興”旅西餘韻，好嚐嚐驗驗B又“抄學”到什麼妙招？呵呵。。去西班牙玩那麼多次，嚐過不少當地佳餚，不學來應用一下豈不是“心眼”白痴？

下列是9月4日8人組合的B式西班牙味晚餐：道地與否非重點，大家能再次聚得盡興喝得開心才是目的。（呵呵。。伴最喜歡B請客，因為只有請客他才有口福嚐到較多道數的晚餐！老實說B可不是賢婦，平時兩人吃的晚餐怎可能天天費這麼多的心機？）

大蒜番茄麵包－這招學來一點也不費功夫，而且完全符合大家的口味！

在巴塞隆那高級的Tapas店吃到烤Razor Clam(請問這中文該叫什呀？)清烤淋檸檬汁真是好味，可是一小盤去殼不到20隻卻要了26歐元！請客的當天B特別跑了來回70公里路去買海鮮，竟破瑞士的天荒看到這蚌殻族，B理所當然興奮地抱一袋（1公斤＝CHF36.-）回家囉！當晚乘鮮全烤如圖2盤，沒想到竟全掃得光光！瑞士人也愛起了海鮮？！

第2道－烤龍蝦和明蝦，就是用B式“香草小匯集”醃製烤的。

第3道－烤鮭魚加鮭魚卵配烤奶油鮮香菇和嫩蘆筍。這道大夥也非常捧場。。。

懶式甜點－任選Movenpick ice cream。 之後還有咖啡配巧克力，B忙累得忘了拍。。。

大夥喝到近凌晨2點才散場。。。可以想像B的廚房有多杯盤狼藉？這是隔天早上伴清廚房清瓶子的紀錄。哈哈。。。B非常喜歡左邊算來第2瓶的勃艮地白酒，剛從Piorat帶回的Doix韻味富饒道勁強，這主牌很合B家的興味(產量極少不易見，近來連Salanques副牌也被Parker賦予90／100以上的高分評價－因而價格高漲)；另外那2瓶Chateau Pavie真的也很佳！伴說的沒錯：Life is too short to drink bad wine，而且有朋同樂更是加倍歡樂！

瞧一嚇？怎麼抓Razor Clam!

實驗廚房-自創西式晚餐與思念的味道 & B家的懶烤餐－地中海菜式中的台味