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B家的懶烤餐-地中海菜式中的台味
2009/08/30 23:42:09瀏覽2357|回應14|推薦62




引用文章:Majouline發表的南法冷菜 - 香料油漬彩椒 
( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bruhlmeier&aid=3270910

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白亞
等級:7
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流口水了
2009/09/24 13:43

我超喜歡那盤野烤鮭魚......

(香腸類及長的很像香腸類的東西我都不吃.....)


‧白亞‧
B(bruhlmeier) 於 2009-09-25 15:41 回覆:
哈哈。。下次妳來就請妳吃。。。

connie F
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太棒了
2009/09/13 06:54
學到了.以不變應萬變.煮婦智慧喔.Cat Emoticons
B(bruhlmeier) 於 2009-09-13 19:16 回覆:
謝謝您的讚美!下廚只要大原則抓好,其他的不就是隨機應變囉!
人生在世,不管作什,不都是該這樣嘛?


牛仔3號
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地中海的情調菜式
2009/09/08 06:32

B的料理有其簡單中的複雜

複雜部份就是"如何變化?"

貼文前最怕電腦當機...這招相機拍立得可以學起來

ps 妳的沙拉菜通常用什麼dressing (我指的是那沒有蝦的大盤)?

B(bruhlmeier) 於 2009-09-08 18:28 回覆:
B是個受不了一層不變的人,變化容易讓人保有某些新鮮感來愉悅生活。

哈哈。。是偷懶招,那一盤是用Movenpick的French Salad Dressing,字按進去有介紹。 B不懶的時候通常都是用橄欖油自己調製。看其他的“B家食事文章會有較詳細的說明喔。


■♀醫楊曉萍
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好辛苦的寫文過程 =)
2009/09/05 03:59

我一定不辜負B的苦心

最少會把香腸拿來切十字烤

這個應該最簡單

嘻嘻.....其他真是高段ㄚ


B(bruhlmeier) 於 2009-09-05 17:15 回覆:
哎呦,台灣的“香腸”可別這樣烤喔!黏性不同,碎肉可會掉滿地喔!
Albertine如果真想學,哪有什困難?更何況這種兩三步就可拆招的烹調?

黃彥琳~~石頭記
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烤出好滋味
2009/09/03 02:56

這樣的飲食,真是清爽又少油煙,

好棒的大餐!我喜歡!


B(bruhlmeier) 於 2009-09-05 17:09 回覆:
B做的餐大半都是步驟很簡單,用料盡量“原始”,顏色好看吃起來不錯就行啦!
發現沒?人住海外,習慣上三餐比台灣簡易多了,不是嗎?

Calla
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地中海菜式中的台味
2009/09/02 00:54
美食配美景,眼睛與味蕾都跳舞了!
[ 灰綠色明信片。] *玩佈置
B(bruhlmeier) 於 2009-09-02 22:31 回覆:
音樂是之後才加的。。。如果能讓心都起舞,那可真不錯呢!

Ricardo
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地中海菜式中的台味
2009/09/01 18:40

好漂亮的菜!

Ms. B不但好手藝,連presentation都做的很美.

選妳為udn空中廚房.

B(bruhlmeier) 於 2009-09-02 22:33 回覆:
多謝你不甘嫌。。。

麻吉。舊金山
等級:8
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你吃的好健康又輕淡喔
2009/09/01 00:47
香草小料學起來啦 以後可有理由多吃魚囉
快用我新買的神奇子彈打汁機試一試
B(bruhlmeier) 於 2009-09-01 15:25 回覆:
B用的是打香草用的小mixer。昨晚有朋友來又試了一次這道魚(口味好又省事)哇塞。。還是很受歡迎耶!

uppu
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王道!
2009/08/31 20:31
簡單爽口才是夏日菜的王道,值得我多多學習!
B(bruhlmeier) 於 2009-09-01 15:27 回覆:
嘿嘿。。試了後再告知B的成果如何?

taiwanmickey
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台菜
2009/08/31 17:31
配上無敵美景也是挺不賴的好想吃喔!!
B(bruhlmeier) 於 2009-09-01 15:32 回覆:
B的菜都是B式混合,已說不清到底算是什麼菜。。。反正自己覺得好吃,朋友也愛就夠了!B的老伴最喜歡在自家的陽台用餐了,特別是夏日的好時光。
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