網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
B家的懶餐:Taco與南瓜約會?
2008/09/24 05:17:33瀏覽2386|回應15|推薦68
入秋了。。。瑞士早晚的氣溫已溜到攝氏10度上下徘徊;森林的容顏未改但超市供應的菜色,卻悄悄換了點粧扮。 展貨臺上原放西瓜的位置,現在爬滿了南瓜。咦? 鬼節不是還很遠嗎? 

唉,煮婦拙荊的困挫,繞了一圈生鮮蔬果,還是不知道該買些什麼才好? 南瓜圓圓地開笑,Old El Paso也在那招搖;兩個都是一副黃橘臉,那B各抱一個回家作湯配Taco懶一餐?! 呵呵。。有沒有人搞這種搭法? 嘻嘻。。。看吧! 


這個就是全副專包的Taco Kit,內含12個玉米餅,各一包炒碎肉用的香料及Salsa淋醬

切丁的小黃瓜(也可用沙拉葉替代)’ tometo’ 洋蔥及起司和Salsa醬  

南瓜蒸熟去皮切塊,入果汁機加牛奶打成糊狀;熱鍋入切丁的洋蔥加奶油炒香,再加打好的南瓜糊,依個人濃淡的喜好加高湯和鹽調味。B裝盤後加了胡椒及一小圈松露橄欖油,熱氣飄升很提味醉人喔! 

鍋放油先炒香洋蔥丁再入牛絞肉炒至8分熟時入香料包,炒均即可盛盤。 Taco記得依包裝說明烤個3分鐘又香又脆才好包喔!   哈哈。。幾樣顏色湊一起,這就是今晚B家的全副簡易懶餐嘍! 

搞怪B,把現有的料配一起。。。嘻嘻,發現這樣的南瓜湯反爾更俱魅麗和吸引力

藉口減肥不吃澱粉類的伴,竟然捨玉米餅。。這樣混著吃?! 連舔了好幾盤,才嚷嚷說太撐了啦。真服了B家這個“好嘴斗”的拒肥天才?! 



引用文章:B家夏日三餐速描 
( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bruhlmeier&aid=2243005
 引用者清單(1)  
2008/10/23 05:01 【Bruhlmeier's 心眼】 B家最近的”創意“餐

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

化身為宅女的無敵小鈴
等級:7
留言加入好友
NICE
2008/10/28 16:26

我是無敵小鈴,看起來好好吃喔!

B你怎麼辦到的呀!我也來學學看好了。


無敵小鈴 http://blog.udn.com/cutemary520

謝謝大家支持無敵小鈴的部落格,無敵小鈴會繼續努力的http://blog.udn.com/cutemary520
B(bruhlmeier) 於 2008-11-18 03:36 回覆:
啊? 看一步就學一步囉!

M
南瓜季节
2008/10/10 04:02
美食,美味又简便。用微波炉来蒸,效果也很好噢!BON APPETIT!
B(bruhlmeier) 於 2008-10-10 04:11 回覆:
of course!

老黃貓
等級:8
留言加入好友
好好吃喔
2008/10/05 21:00

Hi B:

你真是好手藝 不怎麼吃牛肉的我也好想嚐一口

一樣是"喇舌" 看自己的伴兒舔盤子

可比在舊金山看到的有趣溫馨多了

不是嗎~

哈哈


要快樂喔!
B(bruhlmeier) 於 2008-10-06 16:19 回覆:
你換了頭像,害B差點認不出來。。。
嘿嘿。。。SF看到的不僅有趣,一路“東西”走來越看越有趣,也越看越不敢亂開大嘴巴說3道4!

莫大小說
等級:8
留言加入好友
喜歡塔可
2008/09/30 00:39
B家的塔可看來更與眾不同可口 
B(bruhlmeier) 於 2008-10-01 20:31 回覆:
大同小異啦,喜歡就好!

taiwanmickey
等級:8
留言加入好友
看起來挺不錯的!!
2008/09/26 13:13
原來TACO是這樣子做出來的~懶人也是有口福的嘛!!
B(bruhlmeier) 於 2008-09-27 17:37 回覆:
呵呵。。懶人也有加減的懶方法啊!


等級:
留言加入好友
好巧,我昨天也是做南瓜湯
2008/09/25 04:28
南瓜和 sweet potatoes 各一半,切塊後與洋蔥和大蒜扮炒,加水或雞湯到剛蓋過南瓜。南瓜和 sweet potatoes 用小火煮軟後加鹽,胡椒調味,之後加入椰奶,薑茉,和 Cardamon pods, 再煮個幾分鐘後關火,然後用 hand-held blender 一打,voila! 大功告成。

下次要試試B的做法,truffle oil, 好主意!
B(bruhlmeier) 於 2008-09-25 17:08 回覆:
呵呵。。你做的南瓜湯加這麼多料,肯定特別棒!
B試過加薑末,橘皮末,cream,cannelle,味道比這次的更好哩。這次是懶廚所以全都省了,用最簡的料和工。 當天曾想買支hand-held blender,看了看想想不常用何必買來佔地方。。就回家用原有的果汁機打呀!

知道為什B會想到“先蒸再打南瓜糊”嗎? 就是煮爛南瓜又等涼很費時,放進機器打又燙的很。南瓜蒸(用電鍋或steamer)不用顧,可一邊準備其他的料,容易去皮又很快涼到不燙手打糊。。。一舉好幾得!

黛比
等級:8
留言加入好友
黛比來囉
2008/09/25 04:13

原來要先蒸熟啊

昨天的學校午餐 吃南瓜risotto 又硬又難吃

我得去告訴瑞士同事  要先蒸熟才可以!!!!

不過B家的晚餐看起來真讚  我也要來試試看


Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
B(bruhlmeier) 於 2008-09-25 17:13 回覆:
謝謝啦! 試試很簡單喔!
南瓜得煮很久,B家又有steamer(不妨用大同電鍋蒸),當然乘機利用省事嘍!

crystalsun
等級:8
留言加入好友
WOW!
2008/09/24 14:04
我年這時候都想買南瓜,可是又不知怎麼煮,幾個食譜都蠻複雜的,來試試妳的,看起來很簡單呦!

這一餐很清爽光鮮,我喜歡!
B(bruhlmeier) 於 2008-09-24 23:49 回覆:
嘿,記得南瓜洗淨先切大塊蒸,蒸軟了再去皮既快又省事(南瓜皮和肉都挺硬的,而且凹處很不容易去皮取肉) 。。。這是B試出來的偷簡心得。

niki在斯里蘭卡
等級:8
留言加入好友
哇---
2008/09/24 12:27
改天來試看看囉
B(bruhlmeier) 於 2008-09-24 23:38 回覆:
好吃,記得要分享喔!

Rinka
等級:8
留言加入好友
哇~
2008/09/24 10:37

沒吃過南瓜口味的 Taco,

流口水ing .....

B(bruhlmeier) 於 2008-09-24 23:37 回覆:
是南瓜配Taco喔!
嘻嘻。。。或許可以發明:南瓜口味的Taco! 這個台灣人最”在行“了!
頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁