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2008~歡樂新年夜
2008/01/02 20:53:20瀏覽2433|回應13|推薦66

匆匆一趟返鄉行好友與家人們的溫情, 猶似南臺灣的艷陽再次替B打足能量, 好有夠熱力回瑞士撐寒過冬. 即使百般想再逗留, 多感受些點點滴滴的鄉情; 然而已錯過了Bruhlmeie家最重要的耶誕團聚, 怎麼也不該再有藉口不回到伴的身邊一起歡迎2008的新年?

回到40天不見的窩, 伴依然把家理得潔淨有序; 女主人缺席只少了溫度卻沒失了作息與規矩? 連將與一伙好友如何同慶2007年除夕, 伴也早已安排妥計. 雖B只有一個整天加兩個半天可運用來速購食材、克服因過疲而得的輕微感冒與時差;  然而有每對好友準備一道菜的熱情配合及伴的極力協助.... 嘿~我們還是有了一個美好、熱鬧又歡愉的新年夜晚! (其實以食材的豐富與價宜而言, 吃在臺灣還是最幸福~)


傍晚前先趕快佈置與安排晚餐桌位, 忘了點蠟蠋添增氣氛就先快閃個影留記錄. 伴還利用電腦替每位來賓設計好名牌!

全部人才到齊不到幾分鐘, 餐前酒吧早應接不暇?
      
用餐一景: 撒滿了亮晶紙片, 手持香繽鬧成一團...

第一道: Tuna Tandoori - C發明的菜式, 用印度香料的塔塔生鮪魚. 滋味很是特別?

第二道: Foie Gras Risotto - D最拿手的義式鵝肝燴飯, 香氣四溢加上特意的兩口量...更讓大伙餓得牙癢癢!

一大早就上大盤超市擰回了六隻生猛龍蝦, 每隻都重上700g. 放入廚房的水漕還勁足奔跳, 令B很困惑該怎麼生殺下廚? 原要到晚上才蒸煮, 結果被B好心放冷水加鹽加冰養, 竟一隻隻不動了? 為了掌握鮮味及恰好熟度, B就提早用steamer隻隻實驗蒸時.

第三道: Salade de  Homard - B式實驗成品, 幸好清蒸得質鮮味美,  彌補了蠢婦的慌張

第四道: Raviolli au Citron - M買專門店現成的義式餃, 配自調的檸檬乳酪醬. 唯一沒遵守兩口量的頑皮煮夫, 害大家的大嘴小胃一下子都快塞飽了.....

第五道: Slow Cooked Beef filet - I 的傑作, 她先前實驗過好幾次; 這回有了最滋美的柔嫩結果!為了這重頭主戲, 她一晚上可不知在烤箱前徘徊探望了幾N次?

第六道: 各式乳酪 - 來不及細拍, 將就遠遠的看吧?反正硬、軟、藍、臭都有, 而且是特大size! 還剩到薰塞冰箱, 隔早繼續享用...

最後封嘴巴的甜點 - 至友讓B從臺灣扛回來的美味阿默鳳梨酥、Sprüngli Truffes巧克力、D從德國帶回的媽媽home made餅乾, 還有B特別醇熬的蓮子白木耳湯. 可惜B忙昏了頭, 竟忘了端出來給客人嚐!更別提切盤水果及Movenpick冰淇淋?

酒鬼們又破了記錄 - 6對夫妻一晚豪飲了18瓶, 垂直嚐了90、93、94、95、99的Léoville Barton. 沒拍到的另二瓶波爾多Lagrange 1990是B撐到凌晨2點多就床後, 他們歡樂暢飲的續作! 隔天用完早午餐, 趁著難得的冬日艷陽; 一伙男人只穿T恤卻在0度C的陽臺上殺了瓶Amarone 2003.... 從沒醉過的R, 這回可給自己開來的酒量給折服了

午夜時分 - 開電視與全歐洲連線, 個個擁著另一半心愛的人香吻, 願年年相愛至永遠?

午夜場的熱舞? 別糗B是醉拍成糊, 這是故意的啦! 否則個人隱私全泄了光....

B是一伙人中最早睡也最早醒的, 悄悄進廚房張羅brunch... 結果不一會兒個個都張著惺忪小眼, 忙著分工幫忙吸地、清洗昨晚留下的杯杯盤盤. 大伙迎著亮麗的陽光, 2008年的第一天, 一桌好友再圍坐又是盈滿了愉悅與歡笑.



漂亮寶貝Sidi跟著大家混舞了一整晚, 是一圈好友中唯一的小baby, 也是我們的最愛! 望著她, 不愛也難?

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bruhlmeier&aid=1504145
 引用者清單(1)  
2011/06/01 11:45 【B's 心眼】 家鄉的胃與味?

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JU
happy new year
2008/01/13 02:19
真的是第一次看到這麼精緻的potluck
跟外面的餐廳有的比
又是每個人用心準備的
真的是太有意義的新年夜了

雖然有點晚了
不過HAPPY NEW YEAR!!

crystalsun
等級:8
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唉呀! 我們還同時間在台灣說
2008/01/05 15:49
早知道的話......

台灣的美食真是所向無敵,害我回來都不好意思煮飯!
B(bruhlmeier) 於 2008-01-06 15:14 回覆:
臺灣的吃是離鄉人一輩子的眷戀, 每次返臺不胖回瑞士...真難!

那下次就先約好吧?

安姜
等級:8
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B 姐新年快樂!
2008/01/05 09:16
漂亮! 大家都好用心在準備這一餐哩~ 
真是一回充滿幸福洋溢的跨年餐敘!!
B(bruhlmeier) 於 2008-01-06 15:09 回覆:
Dear 安姜~  見到妳愉悅的留文, 更是快樂滿滿呢!

林錫銘‧攝影筆記
等級:8
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新年快樂!
2008/01/05 01:02
B太......那個吧!新年頭就讓人看了猛流口水........。可以想像這新年轟趴多麼棒。
B(bruhlmeier) 於 2008-01-05 04:52 回覆:

老師啊~  不用白流口水啦!
什麼時候想來瑞士, 讓B有機會好好回請呢? 


白亞
等級:7
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哈~~已來到2008年了
2008/01/04 17:30
菜每一樣都好吃
B火速拼出來的文也秀色可餐
漂亮寶貝Sidi真的好可愛喔...真想親她100下
‧白亞‧
B(bruhlmeier) 於 2008-01-04 18:56 回覆:
B一整晚都想抱著她....
可Sidi鮮活得很, 挺有主見地偏要到處鑽!

BB 咖啡。以淚封印
等級:8
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baby Sidi
2008/01/03 19:35
  What a cutie.
B(bruhlmeier) 於 2008-01-04 18:51 回覆:
Yes, yes......

scubagolfer
等級:8
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WONDERFUL !!
2008/01/03 16:51

道道菜精彩,18 + 1 瓶酒過癮。這才叫跨年 Party、這才叫人生嘛!羨慕

B(bruhlmeier) 於 2008-01-04 18:50 回覆:
 

黛比
等級:8
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黛比來囉
2008/01/03 15:32

啥? 你回台灣啦!!

不是說不回去嘛? 想家了吧!

一回來就準備那麼豐盛的大餐, 真是不容易,對照我們的新年大餐後,

可以看出德語區和法語區的有多大的差異了~><


Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
B(bruhlmeier) 於 2008-01-03 16:45 回覆:

是啊~原計畫2009年才要再回去呀.
這次是突發事件, 看妳和NY220都跑回去吃; 看得B心淒淒....
結果隨意上網去找機票, 兩天內就突然匆匆走了.
回到臺灣, 連B媽都被嚇了一跳!


Julia小喵
等級:8
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新年快樂!!
2008/01/03 12:40

還在想怎好久沒看到你發文呢??? 

B的餐桌永遠都是那麼美  光是看都讓人捨不得吃了

祝福你跟你的伴  平安喜樂

B(bruhlmeier) 於 2008-01-03 16:28 回覆:

嗯~Happy New Year Julia!

讓家美、食美...是黃臉婆B, 唯一還能使的媚力~
(愛講笑啦!)


taiwanmickey
等級:8
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太棒了!!
2008/01/03 11:21
參加的客人一定很有幸福的飽足感
B(bruhlmeier) 於 2008-01-03 16:23 回覆:
每位來賓都有"貢獻", 當然幸福感一定不缺!
至於飽足嘛? 每個都偏肥了...最忌啦~
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