先不要想酮體了，你的新陳代謝提升了嗎？

對很多人來說，生酮飲食是一種時尚、減肥的飲食，但在運動營養學家 BOB SEEBOHAR 眼中，好的飲食不拘泥於形式或模式，而應該專注於提升新陳代謝，加強代謝靈活度。這不是單一作法，而是綜合許多飲食因素、營養知識而構築個人的飲食方式。

代謝靈活性是健康的根源

代謝靈活度是個重要的課題，在補充食物時能有效利用，在不補充食物時能有效消耗自身的脂肪。人類天生被設計為具有代謝靈活性的生理系統。可以這麼說，如果希望大腦和身體都有絕佳的表現，那麼當身體需要碳水化合物和脂肪時，你應該希望這兩種能源能互相接力幫助。

代謝靈活的人可以使用脂肪作為主要（幾乎排他的）燃料，特別是當他們休息、睡覺和以相當慢的速度移動，可以大量消耗脂肪；而當人們開始以更快的速度移動像快跑，身體利用碳水化合物提供的額外燃料，當他們加足馬力時幾乎依靠碳水化合物。代謝靈活性也意味著能快速地運用代謝能力，即使你偶爾吃進了不好的食物，也可以盡快地排掉代謝。

但你的代謝能力會被吃壞掉

而影響代謝的原因有非常多，包含運動、飲食、生活方式、睡眠等等，代謝能力的下降就等同於能量系統轉換低效率，包含燃脂機制無法啟動造成肚子餓或嗜糖問題，疲勞症狀以及睡眠品質不佳等等問題。當發現身體異常狀況非常多的時候，就必須開始省思自己的代謝是否有問題。

美國自然醫學療法Alan Christianson(克里斯汀森)博士，專攻內分泌學的他指出：肝臟是提升新陳代謝的重點。他並不否定『禁食』將廢物排出身體的作法，但他認為如果沒有適當的營養提升肝臟的功能，那麼你可能會一直走在『禁食』跟『肝臟無法有效代謝』的老路子。

肝臟是消化系統的重要器官，它能合成及分解脂肪、蛋白質和碳水化合物，排除體內毒素。主要功能包含：進行養分的代謝及儲存：胺基酸的合成、糖代謝、蛋白質代謝與脂質代謝。有害物質的解毒：中和毒素。製造膽汁：膽汁是消化脂肪時不可或缺的要素，它除了可將脂肪分解乳化成小微粒使其容易消化、吸收，還可以幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，並加速鈣的利用。可怕的是，目前還沒有人工器官或裝置能夠模擬肝臟所有功能。

注重整體健康大過於數據

專注於減肥、提升健康、腦力開發，每個人嘗試生酮飲食的目標都有不同，這是很正確的。社團本質上就應該有不同的演進與進步。但比較讓人擔心的，正如 Stephen Phinney 所說的，大家會過度注重在酮體、尿酮以及血酮上的數據，而忘了提升整體健康的價值。

因為越來越人會討論，即使我的血酮跟尿酮都呈現深紫色，但為什麼還是沒能達到我的目標(減肥)。那麼，你的整體健康可能出了問題，或者說，代謝整體是失靈的。那麼，你就需要的是找到適合自己的飲食方法並重整。

整體健康、代謝低下→生酮飲食→無法減肥，身體反而會疲勞不適

整體健康、代謝普通→生酮飲食→減重狀況不佳，身體狀況不好

在艾倫博士的書《The Metabolism Reset Diet》對肝臟失靈有很多的討論與建議食譜，重點不是生酮不生酮，而是如何吃回你的新陳代謝。先追求如何提升肝臟，讓整體健康提升，再來討論怎麼減肥。

肝好，代謝好，就瘦了：28天重整代謝，減輕肝臟負擔，高效瘦身終結復胖

《The Metabolism Reset Diet: Repair Your Liver, Stop Storing Fat, and Lose Weight Naturally》

這本書看起來似乎有點老生常談，但其實內容滿好的。很多人只專注在『減重』這件事上，認為體重有下降了，代表一切都健康了。但其實我們都知道，健康的瘦與不健康的瘦真的是兩碼子事。推薦給你們。