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| 2015/03/19 08:00:00瀏覽671｜回應0｜推薦33 | |
「大和屋日本國際美食館」起源於台中，彰化店婚宴會館於103年10月開幕，提供中、日式美食佳餚，及個人日式定食套餐，需酌收一成服務費。  點此直接看全文：大和屋日本國際美食館(彰化店)：日式定食套餐 一向對日本料理無法抗拒的撲媽，每回只要聽到撲克馬說那裡又開了日本料理店時，就開始心動，期待著我趕緊帶她去嚐鮮，不過我卻一拖再拖，拖到忘記，卻沒想到老人家記憶力那麼好，日子過了這麼久了，竟然還記得，因而百忙之中，特地抽空帶了撲媽前往這間大和屋國際美食館品嚐日本料理。 大和屋日本國際美食館彰化店位於金馬路上，提供專屬的停車位，所以停車相對方便，從外觀看來，這間婚宴會館感覺似乎很高級，一旁的風車流水造景，加上挑高的大門，讓人想一窺究竟裡頭的來龍去脈。  一進門迎面而來的是服務人員的招呼，詢問了用餐人數後，便引領我們進到包廂就坐。只不過我們似乎沒那麼多人，卻幫我們準備了十人的餐桌，難道是被當成貴賓看待了嗎！？ 看來是我想太多，基本上會館裡所擺設的都是圓桌，外圍的用餐區可能因為當天包辦了尾牙，因此也全部都是圓桌，或許這裡比較適合團體用膳呢！ 隨後服務人員把多餘的座位移至一旁，並留下符合用餐人數的餐具及座椅，再請我們入坐。  不得不說一下這間婚宴會館感覺真的蠻高級的，從踏入館內開始，從地毯、裝飾到室內裝潢、設計，甚至是用餐器具，無不講究，用金碧輝煌來形容再適合不過的了。 而服務人員還特別送上熱毛巾擦手，感覺挺周到的。  隨後遞上了茶水及菜單。  除了菜單單點的菜色外，大和屋還提供了日式定食套餐，分別為380元、680元及980元三種價位，從中可以看出菜色等級不一樣，且需額外付一成服務費。 至於菜單飛快地被服務人員收走了，沒拍到=.=lll    和撲媽商量過後，決定選擇了380元的日式定食套餐，接著就等著餐點上桌。 等待的同時，服務人員先上了一盤招待小菜，是滷土豆來著，口感挺軟嫩的，不過似乎沒有很入味。  【前菜四點盛合】 小菜有爽脆的木瓜絲、甜甜的黑豆、脆口的海帶芽及鹹香有嚼勁的螺肉，味道基本上都還不錯。  【和風沙拉】 新鮮的生菜搭配酸勁十足的和風醬汁，顯得爽口又開胃，不嗜酸的人可能會覺得醬汁太酸。  【主菜：生魚片定食】 擺盤蠻引人注目的，但單單只有5片生魚片，對於愛吃生魚片的我，有點小失落，生魚片切的稍厚，很有嚼感，搭配著山葵及清醬油，更能提出鮮甜味，吃完還有意猶未盡的感覺。  【主菜：豬】 和我們同行的友人點的，盤擺方式也是很吸睛，盤面還灑了提味用的七味粉，而豬肉似乎是用烤的方式處理，尾邊有點焦黑，表面泛著一點油光，至於豬肉入口頗有嚼勁，不會過柴，鹹甜的醬汁很引人食欲，味道還不錯。  【主菜：鯖魚燒定食】 撲媽點的鯖魚燒，肉質細緻，不過接近魚心的肉質似乎過老，嚼起來有點硬，基本上還能吞嚥，擠上一點檸檬汁會比較好入口。不過個人喜歡一旁附的洋蔥，甜甜的不會嗆，還蠻爽口的。  【日式懷石煮物】 黃澄澄的外觀，一開始上桌大家都猜不到是什麼，等到一入口才眼睛瞪大異口同聲地說，是南瓜，南瓜的香氣非常濃厚，味道也很甜，至於整碗吃到完會不會過於甜膩啊！還好不會，因為中間點綴了鹹鹹的配料，中和了口中的甜膩感，鹹甜滋味交融下，撲克馬很快地就嗑完這一碗煮物啦！  【鮭魚蒸飯及漬物】 大夥兒都認為這道鮭魚蒸飯味道較為清淡~ 鮭魚蒸飯表面灑上了海苔，還放了幾顆鮭魚卵，碎碎的鮭魚隨同軟Q的米粒入口，香氣有，但味道還蠻清淡的，搭配著鮭魚卵會稍微提味，最後撲克馬是搭配一旁的漬物小菜，有泡菜、脆瓜及醃菜頭，很快地就把整碗飯吃光光嘍！  【味噌湯】 喝起來還蠻清爽的味噌湯，鹹度恰好，裡頭的配料似乎只有板豆腐和青菜而已。  【水果及甜點】 餐後附上的甜點，似乎是紫米紅豆湯來的，當中還有兩塊吃起來像麻糬的東西，反倒讓味道不會過於甜膩。至於水果是一小片西瓜、一小片柳丁及一顆葡萄。  整體份量不算太多，但吃起來仍有飽足感，最後撲媽為了吃他們家的茶碗蒸，還特地單點，但也等了將近二十分鐘才上桌，至於撲克馬早就在一旁撐著肚子，不想動了，所以沒有將茶碗蒸拍下。 大和屋國際美食館環境還蠻華麗，會有蒞臨喜宴會場的感受，至於服務方面，從頭到尾幫我們服務的那位人員還蠻親切友善的，餐點各方面品質都還不錯，有一定的水準，至於價位方面，吃食物也享受環境，不過多了那一成服務費，就覺得價位比較高，整體的CP值不算太高，或許有婚宴需求的話會比較適合這種大型的場合吧！ 其它彰化日本料理店資訊
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