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圓環邊蚵仔煎價格合理嗎？ 》台北小吃美食評鑑｜10間口碑名店總整理

興趣嗜好｜愛戀物語　2026/02/13 06:47:51

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北 很多朋友來臺北， 都會問我同一個問題： 「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」 夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角， 看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷， 結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。 我常被朋友笑說是「老臺北胃」。 不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了， 知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。 這篇文章，就是我整理的一份清單。 如果你第一次來臺北， 我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始， 不追一時爆紅、不走浮誇路線， 而是讓你吃完後能真正理解 原來，這就是臺灣的小吃文化。 跟著老臺北胃走， 用最簡單的方式， 把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。 我怎麼選出這 10 大臺北小吃？ 在臺北， 你隨便走進一條夜市或老街， 都可以輕易列出 30 種以上的小吃。 所以這份清單， 不是「臺北最好吃」的排名，  而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度， 做的推薦。 身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人， 我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。 一吃就知道：這就是臺灣味 燒烤、火鍋很好吃， 但換個城市、換個國家，也吃得到。 我挑的，是那種 只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。  不需要解釋太多，舌頭就能懂。 不只是好吃，而是有「臺北日常感」 臺北的小吃迷人， 不只在味道， 而在它融入生活的方式。 我在意的是： 會不會出現在早餐、宵夜、下班後 有沒有陪伴這座城市很久的記憶 吃完之後，你會記得臺北 最後一個標準很簡單。 如果你回到家， 還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣 那它就值得被放進這份清單裡。 接下來的 10 樣臺北小吃， 就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。 不趕行程、不拚數量， 而是一口一口， 慢慢認識臺北。 第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常 如果只能用一道料理，  來解釋臺灣人的日常飲食，  那我一定會先帶你吃滷肉飯。 在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，  而是從早餐、午餐到宵夜，  默默陪著很多人長大的味道。 而在眾多滷肉飯之中， 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），  我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。 為什麼第一站，我會選饌堂？ 饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。 滷汁顏色深、香氣厚， 卻不死鹹、不油膩。 滷肉切得細緻， 肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯， 每一口都是很完整、很臺灣的味道。 對第一次吃滷肉飯的旅客來說， 這種風味夠經典、也夠穩定， 不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。 不只是好吃，而是「現在的臺北感」 饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤， 空間乾淨、節奏俐落， 卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。 這也是我會推薦給旅客的原因之一： 它保留了臺灣小吃的核心味道， 同時也讓第一次來臺北的人， 吃得安心、坐得舒服。 老臺北胃的帶路小提醒 如果是第一次來： 一定要點招牌黑金滷肉飯 可以加一顆滷蛋，風味會更完整 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感 這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理， 而是會讓你在幾口之後， 慢慢理解 原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。 地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓 電話：0225501379 菜單：https://bio.site/ZhuanTang 第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯 如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，  那牛肉麵，  就是很多臺北人心中最有份量的一餐。 而在臺北提到牛肉麵，  富宏牛肉麵，  幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。 為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？ 富宏最讓人印象深刻的， 不是華麗裝潢， 而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。 湯色濃而不混， 帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度， 喝起來溫潤、不刺激， 卻會在嘴裡留下很深的記憶點。 牛肉給得大方， 燉到軟嫩卻不鬆散， 搭配彈性十足的麵條， 每一口都很直接、很臺北。 不分時間，任何時候都適合的一碗麵 富宏牛肉麵最迷人的地方， 在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。 不管是深夜下班、看完演唱會、 或是剛抵達臺北、還沒適應時差， 這裡總有一碗熱湯在等你。 對旅客來說， 這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感， 本身就是一種臺北特色。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來富宏，我會這樣點： 紅燒牛肉麵是首選 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度 這不是精緻料理， 卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。 在臺北， 很多夜晚， 就是靠這樣一碗熱湯走過來的。 地址：108臺北市萬華區洛陽街67號 電話：0223713028 菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/ 第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽 如果你在夏天來到臺北，  一定會很快發現一件事  這座城市，真的很熱。 也正因為這樣，  臺北的小吃世界裡，  才會出現像「涼麵」這樣的存在。 而在士林夜市，  吉彖皮蛋涼麵，  就是我很常帶旅客來吃的一家。 為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？ 很多人對夜市的印象， 都是炸物、熱湯、重口味。 但真正的臺北夜市， 其實也很懂得照顧人的胃。 吉彖的涼麵， 冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬， 再加上切得細緻的皮蛋， 入口的第一瞬間， 就是一種「被降溫」的感覺。 那種清爽， 不是沒味道， 而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。 皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵 對很多外國旅客來說， 皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。 但我常說， 如果要嘗試皮蛋， 涼麵是一個非常溫柔的起點。 芝麻醬的香氣會先接住味蕾， 皮蛋的風味則在後段慢慢出現， 不衝、不嗆， 反而多了一層深度。 很多人吃完後， 都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議： 一定要選皮蛋款，才吃得到特色 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚 這不是華麗的小吃， 卻非常臺北。 在悶熱的夜晚， 站在夜市人潮裡， 吃著一碗涼麵， 你會突然明白—— 原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。 地址：111臺北市士林區基河路114號 電話：0981014155 菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064 第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥 如果你問我，  臺北人在深夜、下班後，  最容易感到被安慰的食物是什麼——  我會毫不猶豫地說：肉粥。 而提到肉粥，  胖老闆誠意肉粥，  就是很多老臺北人口中的那一味。 為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？ 胖老闆的肉粥，看起來很簡單。 白粥、肉燥、配菜， 沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。 但真正坐下來吃，你會發現： 這碗粥，不敷衍任何一個細節。 粥體滑順、不稀薄， 肉燥香而不膩， 搭配各式家常小菜， 一口一口吃下去， 很自然就會放慢速度。 這種味道， 不是要你驚艷， 而是要你安心。 這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段 胖老闆誠意肉粥， 最迷人的地方， 就是它的客人。 你會看到： 剛下班的上班族 熬夜後來吃一碗熱粥的人 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人 這些畫面， 比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。 對旅客來說， 這是一個走進臺北人日常的入口。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來吃，我會這樣建議： 肉粥一定要點，這是主角 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆 這不是為了拍照而存在的小吃， 而是那種 **會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。 地址：10491臺北市中山區長春路89-3號 電話：0913806139 菜單：https://lin.ee/xxbYZyS 第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典 如果要選一道  最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，  蚵仔煎一定排得上前幾名。 而在臺北，  圓環邊蚵仔煎，  就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。 為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？ 蚵仔煎的魅力， 不在於精緻， 而在於它把幾種看似簡單的食材， 煎成了一種獨特的口感。 新鮮蚵仔的海味、 雞蛋的香氣、 地瓜粉形成的滑嫩外皮， 最後再淋上甜中帶鹹的醬汁， 一口下去， 就是夜市的完整畫面。 這種味道， 很難在其他國家找到替代品。 圓環邊，吃的是記憶感 圓環邊蚵仔煎， 沒有多餘的包裝， 也不刻意迎合潮流。 它留下來的原因很簡單 味道夠穩、節奏夠快、 讓人一吃就知道「對，就是這個」。 對旅客來說， 這是一家 不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議： 趁熱吃，口感最好 不用急著加辣，先吃原味 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉 蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理， 它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。 站在人群裡， 吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎， 你會很清楚地感受到 這，就是臺北的夜晚。 地址：103臺北市大同區寧夏路46號 電話：0225580198 菜單：https://oystera.com.tw/menu 第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始 說到臺灣小吃，  很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。 但真正吃過之後才會發現，  肉圓，從來不只有一種樣子。 在臺北，  阿淑清蒸肉圓，  就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。 清蒸肉圓，和你想像的不一樣 不少旅客對肉圓的第一印象， 來自油炸版本， 外皮厚、口感重。 而阿淑的清蒸肉圓， 完全是另一個方向。 外皮晶瑩、滑嫩， 帶著自然的彈性， 不油、不膩， 一入口反而顯得清爽。 內餡扎實， 豬肉香氣清楚， 搭配特製醬汁， 味道層次簡單卻很乾淨。 為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？ 因為這顆肉圓， 不需要適應期。 它不刺激、不厚重， 即使是第一次嘗試臺灣小吃的人， 也能輕鬆接受。 對旅客來說， 這是一顆 「吃得懂、也記得住」的肉圓。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來阿淑，我會這樣吃： 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整 放慢速度，感受外皮的口感變化 這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理， 而是那種 安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。 當你吃完這顆肉圓， 會更明白一件事 臺灣小吃的魅力， 往往藏在這些細節裡。 地址：242新北市新莊區復興路一段141號 電話：0229975505 第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道 如果說前面幾樣小吃，  是臺北的熱鬧與記憶，  那麼米粉湯，  就是這座城市最真實的日常。 而在臺北，  胡記米粉湯，  是很多人從小吃到大的存在。 為什麼米粉湯，這麼「臺北」？ 米粉湯不是重口味料理， 它靠的不是刺激， 而是一碗清澈卻有深度的湯。 胡記的湯頭， 用豬骨慢慢熬出香氣， 喝起來清爽、不油， 卻能在喉嚨留下溫度。 米粉細軟， 吸附湯汁後入口順滑， 簡單到不能再簡單， 卻正是臺北人習以為常的早晨風景。 配菜，才是這一碗的靈魂延伸 在胡記吃米粉湯， 主角雖然是湯， 但真正讓人滿足的， 往往是那些小菜。 紅燒肉、豬內臟、燙青菜， 隨意點上幾樣， 湯一口、菜一口， 就是很多臺北人記憶中的早餐組合。 對旅客來說， 這是一種 不需要解釋，就能融入的臺北生活感。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來胡記，我會這樣建議： 一定要點米粉湯，湯先喝 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多 這一餐適合慢慢吃，不用趕 這不是為了觀光而存在的小吃， 而是一碗 每天準時出現在臺北人生活裡的湯。 當你坐在店裡， 聽著湯勺碰撞的聲音， 你會突然感覺到—— 原來，臺北的早晨， 就是從這樣一碗米粉湯開始的。 地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓 電話：0227212120 第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶 如果要選一道  外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，  割包，一定在名單裡。 而在臺北，  藍家割包，  就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。 割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？ 割包的結構其實很簡單： 鬆軟的白饅頭、 燉得入味的滷五花肉、 酸菜、花生粉、香菜。 但真正迷人的， 是這些元素組合在一起時， 形成的層次感。 肉香、甜味、鹹味、清爽度， 在一口之間同時出現， 沒有誰搶戲， 卻彼此剛好。 這種平衡感， 正是臺灣小吃很迷人的地方。 藍家割包不是走浮誇路線， 它給人的感覺很直接 就是你期待中的割包樣子。 饅頭柔軟不乾， 五花肉肥瘦比例恰到好處， 入口即化卻不膩口， 花生粉的甜香收尾， 讓整體味道非常完整。 對第一次吃割包的旅客來說， 這是一個 不會出錯、也很容易愛上的版本。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃藍家割包，我會這樣建議： 直接點招牌割包，不要改配料 如果有香菜，建議保留，味道會更完整 趁熱吃，饅頭口感最好 割包不是精緻料理， 卻非常有記憶點。 站在街頭， 拿著一顆熱騰騰的割包， 邊走邊吃， 你會很清楚地感受到 這一口，就是臺灣的街頭生活。 地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 電話：0223682060 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link 第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜 吃了一整天的臺北小吃，  到了這個時候，  胃其實已經差不多滿了。 但只要天氣一涼，  或夜色慢慢降下來，  你還是會想找一碗——  不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。 這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。 為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡 御品元最有特色的地方， 就在於它的「冰火交錯」。 熱騰騰的湯圓， 外皮軟糯、內餡濃香， 搭配冰涼清甜的桂花蜜湯， 一口下去， 溫度在嘴裡交替出現。 不是衝突， 而是一種很細膩的平衡。 這樣的吃法， 也正是臺灣甜點很擅長的地方—— 不張揚，但很有記憶點。 這是一碗，會讓人慢下來的甜點 和夜市裡熱鬧的甜品不同， 御品元的冰火湯圓， 更像是一個讓人停下腳步的存在。 你會發現， 坐在這裡吃湯圓的人， 說話聲都會不自覺地變小。 對旅客來說， 這不只是吃甜點， 而是一個 把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃御品元，我會這樣建議： 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃 放慢速度，這一碗不適合趕時間 這不是為了拍照而存在的甜點， 而是一碗 會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。 地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號 電話：0955861816 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao 第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜 走到這一站，  其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。 這時候，  最適合的，  是一杯不吵鬧、不張揚，  卻會默默留在記憶裡的飲品。 頃刻間綠豆沙牛奶，  就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。 綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？ 在臺灣， 飲料不只是解渴， 而是一種生活節奏。 綠豆沙牛奶看起來簡單， 但真正好喝的版本， 靠的是火候、比例， 還有耐心。 頃刻間的綠豆沙， 口感細緻、不粗顆， 甜度自然、不膩口， 牛奶的加入， 讓整杯變得柔順而溫和。 這不是衝擊味蕾的飲料， 而是一種 喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。 為什麼我會用它當作最後一站？ 因為它很臺北。 你可以外帶， 邊走邊喝； 也可以站在店門口， 慢慢把杯子喝空。 沒有儀式感， 卻很真實。 對旅客來說， 這杯綠豆沙牛奶， 就像是把今天吃過的所有味道， 溫柔地整理好， 帶走。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次喝頃刻間，我會這樣建議： 直接點招牌綠豆沙牛奶 正常甜就很剛好，不用特別調整 找個角落慢慢喝，別急著趕路 這一杯， 不會讓你驚呼， 卻會在回程的路上， 突然想起來。 原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。 地址：111臺北市士林區小北街1號 電話：0228818619 菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y= 如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？ 第一次來臺北， 時間有限、胃容量也有限， 與其每一家都趕，不如照著節奏吃。 這份 3 天小吃路線， 是老臺北胃會帶朋友實際走的版本： 不爆走、不硬塞， 讓你每天都吃得剛剛好。 臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本） 天數 時段 店家名稱 小吃類型 Day 1 午餐 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店） 滷肉飯 Day 1 下午 阿淑清蒸肉圓 肉圓 Day 1 晚餐 富宏牛肉麵 牛肉麵 Day 1 宵夜 胖老闆誠意肉粥 粥品 Day 2 早餐 胡記米粉湯 米粉湯 Day 2 下午 藍家割包 割包 Day 2 晚上 士林夜市－吉彖皮蛋涼麵 涼麵 Day 2 夜市 圓環邊蚵仔煎 蚵仔煎 Day 3 下午 御品元冰火湯圓 甜點 Day 3 收尾 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 飲品 雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗 老臺北胃的小提醒 不需要每一家都點到最滿 留一點餘裕，才會想再回來 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道 當你照著這 3 天走完， 你會發現， 臺北不是靠一兩道名菜被記住的， 而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。 下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。 老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北 寫到這裡，  其實已經不是在推薦哪一家小吃了。 而是在回頭看，  這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。 滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，  不是為了成為觀光名單而存在，  而是每天默默出現在臺北人的日子裡。 夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，  熱鬧、吵雜、節奏很快，  卻也正是臺北最真實的樣子。 而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，  則是在一天結束時，  替味蕾留下一個溫柔的句點。 如果你問我， 「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」 我會說， 它們不一定是排行榜第一名， 卻是我真的會帶朋友去吃的版本。 因為它們吃得到： 臺北人的日常 巷弄裡的熟悉感 不需要解釋，就能被理解的味道 如果你是第一次來臺北， 跟著這份清單走， 你不一定會吃得最飽， 但你一定會記得—— 臺北，是什麼味道。 而如果有一天， 你又再回到這座城市， 走進熟悉的街口、 看到冒著熱氣的小攤， 你也會開始懂得， 為什麼老臺北胃， 總是記得這些看似平凡的滋味。 因為，真正留在心裡的， 從來不是吃過多少， 而是哪一口，讓你想起臺北。 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店不點會後悔嗎？ 走完這 10 家， 你可能會發現一件事胡記米粉湯當正餐適合嗎？ 臺北的小吃，其實不急著被你記住。 它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓真的推薦嗎？ 等你有一天，再回到這座城市。頃刻間綠豆沙牛奶專賣店長輩會喜歡嗎？ 如果你是第一次來臺北，胖老闆誠意肉粥會不會膩？ 希望這份「老臺北胃帶路」的清單， 能幫你少一點猶豫、多一點安心。 不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓早上吃適合嗎？ 也不用為了排行而奔波，藍家割包當宵夜適合嗎？ 只要照著節奏走， 你就會吃到屬於自己的臺北味道。 而如果你已經來過臺北， 那更希望這篇文章，胖老闆誠意肉粥會不會太鹹？ 能帶你走進那些 你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。 因為真正迷人的旅行， 從來不是把清單全部打勾， 而是某一天， 你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胡記米粉湯會不會太鹹？ 然後在心裡對自己說一句：圓環邊蚵仔煎值得排隊嗎？ 「下次再去臺北，還想再吃一次。」 把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人， 或是在規劃行程時，再回來看看。 讓味道，成為你認識臺北的方式。 下一次來臺北， 別急著走遠。 老臺北胃，富宏牛肉麵推薦點什麼？ 會一直在這些地方， 等你再回來。 “城南咫尺走煙波，云影天光望若何。竹墅瑯玕封翠黛，玉屏巒岫失嵯峨。林余璦叇（dài）秋霞遠，水護蒼茫暮靄多。牧笛一聲霄漢落，不知相隔幾巖阿。”這是清人常汝翼寫《澗水秋云》的詩句。“澗水秋云”系清代新安八大景之一，詩中描寫新安縣城南邊，一脈澗水繞城而過，流水淙淙，林木疊翠，一川氤氳。秋日一到，晚霞入澗，山光云影，牧笛聲聲，充滿詩情畫意。 澗水因處崤函孔道東段，位于古代絲綢之路的東端，浸染了深厚的歷史和文化。千百年來，澗水默默流淌在新安的田野、村落、縣城之間，用甘甜的河水滋潤著這片厚重的土地。人們用她澆灌田地，淘米洗菜，捶衣擺布，她是世代鄉民安居、溫飽的生命之水。 澗水從遠古走來，詩意而深邃，悠閑而寧靜，新安人傍依著她，眷顧著她，對她情有獨鐘。在新安人的心目中，她是一道至美的風景。 “澗流幽絕古今同，偏覺經秋入畫中。”可以想象，以往澗水更加原生態，植被更豐茂，水勢更浩大。澗水兩岸桃李遍植，楊柳成蔭，芳草鮮美，景色宜人。尤其到了秋天，深邃的天空湛藍如洗，如無垠的大海；低低的云朵潔白無瑕，像松軟的棉花。藍天白云下，澗水汩汩東流，波光粼粼，天光云影，風景如畫。特別是夕陽西下時，天空燃燒著一片橘紅色的晚霞，澗水也被霞光染成了紅色，煞是好看。岸邊，農家小院升騰起縷縷炊煙，院墻上串串金黃色玉米吊，村邊柿子樹枝頭果實紅艷艷，儼然一幅田園風光畫。田野里，金黃的稻浪翻滾，火紅的高粱害羞得低著頭，碧綠的菜畦望不到邊。漫步澗川，秋風拂面，碩果清香沁人心脾。 澗水春有芳草，夏有蛙鳴，冬有白雪，為何獨以“秋云”來形容澗水之美？最主要的還是這個“秋”字。不單是秋天景色美，最主要的，秋天是收獲的季節，它反映了長期以來人們對豐收的渴望。家鄉的秋天總是令人無比向往：田野里到處洋溢著豐收的景象，空氣里四處飄散著瓜果的清香，無論大人小孩，都在辛勤地勞作，享受著勞動果實的甘美，播種著來年的希望。藍天白云下，澗水流淌的土地上，揮鐮收割金燦燦玉米的村婦，伸腰抬頭看天時，云彩是最美的；耕地口干的莊稼漢，手捧澗水解渴時，澗水是最甘甜的。 “澗水秋云”是豐收的喜悅，是勞動的禮贊，是對美好生活的期盼。不僅如此，“澗水秋云”的魅力還在于能引發人的情思。秋風瑟瑟，白云悠悠，目送東流的澗水，懷想人們逐水而居，朝代更迭，怎能不生發幾多感慨？這澗水曾閱歷了多少人間悲歡，目睹了多少時代風云變幻？這澗水在古老的《山海經》中，在酈道元的《水經注》里；這澗水曾伴老子一路沉思，曾讓詩圣杜甫體味新安人的疾苦；這澗水有函谷關前的戰馬嘶鳴，也有川上書院的瑯瑯書聲。 “澗水秋云”是一幅歷史畫卷，展現了千年的歷史滄桑；“澗水秋云”是一首抒情長詩，抒發不盡人生感想。 歲月流逝，物換星移，滄桑巨變。新的時代，汩汩滔滔的澗水正在彈奏著盛世的樂章，奔涌著“水城”如畫的夢想，飛旋的白云也在為此而舞蹈。構建生態水系，打造宜居城市，繪就嶄新篇章，讓歷史見證“澗水秋云”歲月長河上最美的風光。 >>>更多美文：唯美文章 職場，是永無止境的考場　　　　到《新東方精神》編輯的約稿電話時，我和同事正在準備一場關鍵崗位的面試。這個崗位從2011年6月公開招聘至今，已經進行了至少10輪面試，累計面試人數已超過百人，但仍然沒有合適的人選。也就是說，百里挑一的標準也沒能為我們找到合適的人才。　　　　以此為例做一個簡單的計算，按照百分之一的錄取率，假設每個月企業的招聘需求為10人，那就意味著，HR每個月至少要篩選1000份的簡歷并安排面試。而事實上，即便在招聘淡季，我們的實際需求也是這一假設的2-3倍，旺季則呈平方遞增。因此，每每飽受在“絕望中尋找希望”的洗禮時，同事們都堅定地互勉：“親，那人定在燈火闌珊處。”　　　　其實，類似的情況在各類企業的招聘中并不少見，如今用百里挑一已無法貼切描述招聘到優秀人才的艱難。而與之形成鮮明對比的，是人才招聘會上人頭攢動的喧鬧景象，以及HR郵箱中每天三位數的求職簡歷。這其中從本科到碩士、從本土到海歸，僅從教育背景來看，一片繁榮，然而經過層層面試后的平均崗位匹配度，卻不足15%。　　　　企業完全不接納無經驗的大學生嗎？顯然不是。經驗固然重要，但職場新人的優勢也同樣突出。職場新人是新鮮血液，具備較強學習能力和融合能力的新人，能為職場的新陳代謝、持續發展提供強有力的推動力，只要明白充分發揮優勢這個原則，在競爭中就有無限的發展空間。　　　　因此，核心問題不是企業要不要，而是企業要什么。對于職場經驗為短板的新人來說，放之四海而皆準的標準應當為：獨立、成熟、能承壓、善學習、善合作。顯然，應聘者中基本沒有認為自己不具備以上任何一項素質的，所以當落選的現實擺在眼前，大多數人會產生疑惑，我到底哪點不符合？原因是，這標準遠沒有看上去那么簡單。它既不是求職寶典、攻略所能教授的技巧，更不是為得到一份工作，在試用期那一兩周的堅持。它沉于心，才浮于面。因此畢業之時，我們面對的其實不是某一個企業的面試官，而是是否在大學期間完成成熟蛻變的自己，曾經經歷的每一次轉變都在此時天然積累成了必然的結果。　　　　獨立是能力，成熟是心態　　　　獨立意識和成熟的心態并非隨著年齡的自然增長而自然形成，每一次成長必定伴隨著某種觸動，也許是成功的狂喜，也許是失敗的無力，可能是自身的內動力驅使，更多的是無奈地被動接受。總之，這些經歷讓我們體會到了成就、渺小、震撼、愧疚等心理的波動。　　　　首先是思維的獨立。但請注意，不是粗暴的叛逆。在家庭中樹立獨立地位的成熟方式，是給予家人足夠的安全感，讓家人信任你可以理性處理問題，而不再擔心你會莽撞行事。比如，當家人和你持有不同觀點，雙方各執一詞時，是選擇冷靜分析，還是閉口不語，甚至揚長而去？在沖突中不僅要強迫自己形成控制情緒的意識，還要懂得如何平復他人的情緒，摒棄消極的冷處理，對家人意見表示理解的同時，心平氣和地闡述利弊，嘗試說服或形成折中方案。長此以往，當你走進社會面對同事的質疑、交流的障礙乃至誤解時，這些積累而成的思維習慣能幫你迅速擺脫僵局和困境。　　　　有社會學家做過相關調查表明，從小在和睦的大家庭中成長或與兄弟姐妹相處較好的孩子，其溝通和融合能力高于獨生子女，且在組織中表現出較強的說服力和忍耐力，道理很簡單，潛移默化的交流方式和意識奠定了擅于主動溝通和解決問題的職業素養。　　　　其次是經濟的獨立。經濟獨立是加速自身社會化的最大引擎，通過力所能及的工作讓自己在經濟上擁有獨立的支配權，既有利于成就感的獲得，更有利于社會經驗的積累。但在選擇上需注意，大學期間的打工不可以經濟目標為惟一導向，應當明確每份工作的意義和技能所在，收獲行業體驗。　　　　這其中最簡單卻也是最艱難的，是獨立于父母。因此，作為一種心理暗示，從新生報到的那一天起，我們就應該搶過父親肩頭的行李，大步流星地邁入校門，向明天宣告獨立的開始。大學時期的社會實踐可以分為三個階段。（經典語錄  www.lz13.cn）第一階段是純打工，只要不違法，做什么工種都可以，但哪怕是做保潔，也盡量與大品牌建立聯系，這樣你可以親身感受到企業的管理模式和文化。現在很多知名度較高的企業針對高校學生都有實習生或管培生的項目，從一線崗位熟悉企業運作的模式，基本的職場禮儀、規范，各部門基本分工等，為第二份工作的經驗要求奠定基礎。　　　　第二階段有的放矢，圍繞本專業或你未來想致力于發展的行業，向其低門檻崗位進軍。在這一環節要立足本崗，注重對該企業、該行業的深層次了解，熟悉管理架構、晉升空間、業務流程，特別要在過程中不斷評估自身能力、興趣等與行業及崗位的匹配度，找出自己做此行業的優劣勢，以及是否與最初的想象產生反差等問題，同時開始建立自己的人脈。比如，我是人力資源專業的學生，我向往畢業后到蘋果公司的HR工作，以我目前的職業素養而言，核心崗位肯定是無法企及的，我就去應聘HR實習生，哪怕端茶送水、訂餐都無所謂，關鍵是要在瑣碎中觀察、總結和提問。　　　　第三階段進入實戰，有了前兩個階段共四學期寒暑假的磨礪，有了明確分辨“是否喜歡”和“能否勝任”某一行業的基礎，或許你還是無法選擇哪個行業更適合自己，但至少明白了，我所向往的行業是否符合我的想象，是否真的適合我。而正是由于在大三就進入了寬松的選擇期，大四的實習擇業自然能夠擺脫被動，游刃有余。　　　　職場，是永無止境的考場　　　　十年寒窗苦，感覺進了大學，學習的事兒終于可以告一段落了。殊不知，進入職場，學習才真正開始。　　　　我曾經在面試中反復向高校的學生問過以下幾個類似的問題：“你能列舉出職能部門和業務部門的區別嗎？你知道人力資源部除了招聘，還有什么工作內容嗎？你會熟練使用Word、Excel、PPT分析營銷數據嗎？”……答案有時令人咋舌。從辦公基本素質而言，讓自己職業化的根本之一，就是在適應中不斷學習新的工作技能。　　　　此外，要積極關注時事，盡早讓自己入世。一個沒有豐富聊天素材和意識的人，是很難交到朋友的；而一個人云亦云，對時事沒有見解且絲毫沒有關注的應聘者，顯然也是不符合多元化學習型人才標準的。社會需求在變，客戶需求在變，對職場人士的要求，永遠在變化中不斷拓寬信息獲取的渠道并調整工作方式。因此，職場從某種意義而言，是一個永無止境的考場。　　　　“我的地盤我做主”這句廣告詞曾經深入人心，張揚而富有活力，掙脫一切陳規的束縛，很合年輕人的口味。然而面對職場，我更欣賞“Nothing is impossible”的人生氣度，同樣霸氣外露，但無驕縱之氣。相信“事皆可為”的人，常常由于太想把事情最好而承受極大的精神壓力。不過壓力強不強，關鍵在對比。壓力是彈簧，你弱它就強，學會在別人的壓力中釋放自己的情緒，就會發現沒什么是過不去的坎。　　　　求職如果只是就業，便不存在待業；擇業如果只是空想，便注定失業。因此，當我們遇不到那份讓自己滿意的工作時，請先放下擇業的重擔，從就業開始！　　　　來源：新東方分頁：123 童年，像一個美麗繽紛五彩斑斕的夢，像一只在天空翱翔無拘無束的小鳥，像一棵結了許許多多快樂果實的樹，記載著我們數不清的純真笑容，匯成了一條條名叫“童年趣事”的小河。讓我來取一點最甘甜的河水，獻給大家細細體味。 我五歲的時候，和哥哥吃橘子，一不小心，我把橘子皮給吞下了肚，就在這時，哥哥對我說：“你死定了，嘿嘿，到晚上，你嘴里就等著出橘子芽吧！” 我一聽，嚇得大聲哭喊，媽媽走過來問：“怎么了？”我邊哭邊說：“我吃了橘子皮，晚上一定會有芽冒出來的！” 媽媽聽了，都快把肚皮笑破了，我聽了家人的話，才回過神來，好你個哥哥，竟然敢騙我！ 隨著時光飛逝，把童年匆匆帶走。我也不會像以前那樣，為了一顆糖而斤斤計較，更不會大哭一場。感謝時光老人，因為他把童年編成一本最純最美的書印在我們的心坎里。 >>>更多美文：趣事 RE98915RGPOIOKJ 胡記米粉湯真的推薦嗎？ 》台北夜市真的好吃嗎？10家餐廳真實評比富宏牛肉麵會不會膩？ 》台北小吃餐廳推薦｜10間必吃美食實測評比

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