那天買來牛腩,想來煮個不一樣的味道,預計這鍋肉可以吃2-3天,

        沒料到竟受到大家的青睬,一個晚餐就把它吃個精光.

                 材料:

1       牛腩        約 2磅 

2       洋蔥            一個  

3       紅蘿菠       一條

4       白蘿菠       一條

5       台灣米酒   一大匙

6       冰糖       些許

7       醬油      一碗

               做法

1       將牛腩切約4公分的正方型,(牛肉煮了會縮)

2       在把2-4的材料也切方塊把所有的材料放入鍋內,

3       開大火讓它煮滾後,轉小火慢慢墩.約2個小時

4       再加水煮約1 小時即可

這樣煮出來的牛肉非常香

      小叮嚀

1       首先煮時切記不可加水,因肉本身有水份,所以煮時會有水出來

2       一定要用慢火慢慢墩煮,這樣煮出來的肉才會香又好吃

3       要煮到肉入味,才能加水