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♥無油料理【香酥薯餅】
2012/07/08 18:12:42瀏覽2702|回應2|推薦42

 

 

最近流行的氣炸鍋,無需任何一滴油就能製作出許多炸食,令人為之心動呀!

電視購物的一品夫人鍋~也頻頻出招~教巧婦們製作出無油點心~

咦!我家不就是一品夫人鍋嗎?拿孩子最愛吃的薯餅來試看看^^

這油炸類的點心~我不是很常弄給孩子吃的~畢竟炸食吃多了~對身體總是有負擔的。

於是恰恰好這方式能派的上用場~讓躺在冰箱冷凍快1個月的薯餅有出來見人的機會~哈))

Jane不曉得別種鍋子能否醬子做~也或許能耐乾燒的鍋子都行~

最重要的還要有個能讓熱氣回流於鍋內~又不會亂滴蒸氣的鍋蓋才行吧~(啊哉?)

首先~先把鋁薄紙舖於鍋內。

薯餅在製作過程中就有油脂了~所以我們就無需於鋁薄紙上抹油。

接著將薯餅平放於鍋內。

 

 

將火轉為中小火→蓋上鍋蓋。

約1分鐘或70秒將薯餅翻面→持續蓋上鍋蓋〃烘烤〃至兩面呈金黃色即可。

 

 

耶!成品看來像雞塊耶!且真的是外酥內軟喔!^^

 

 

吃薯餅再也無需擔心把手指頭弄的油膩膩~

 

 

Jane為顧慮身材~以前油炸的薯餅~僅食用1塊~淺嘗即止。

現在這個無油配方~我可以大口吃下3塊喔!^^



( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bela0508&aid=6609794

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旭日初昇
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2012/07/16 14:53
 連吃三塊無油薯餅,比一塊油炸的熱量,可能有過之無不及,還是少吃些,既可口又較無負擔!!! 
羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2012-07-16 17:36 回覆:

呵呵~都是心理作祟的成份居多~想想好像熱量都如您所說的一樣~差不了多少呢~ㄎㄎ

不過請您放心啦!我這餐飽足後~下一餐就得啃草了~ㄎㄎ


星際訪客
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2012/07/09 12:15

看起來健康又好吃!


羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2012-07-16 17:37 回覆:

^^感謝您的來訪~

其實加工食品還是少吃為妙啦!^^用一整顆馬鈴薯下去蒸熟~再沾優格醬~也很健康唷!^^