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♥臘肉炒飯
2012/06/11 12:11:58瀏覽1578|回應0|推薦10

 

 

 

1.料理~我喜歡跟食材借油~^^

所以臘肉切薄片後就下熱鍋炒至油被逼出吧!^^

個人我放蛋的時機~就是鍋內不能有出水的食材(如洋蔥或青蔥)~

醬子蛋才有焦香味兒~^^

所以接著就是放入蛋煎半熟~

再利用剩於的鍋底空間放入洋蔥絲及青蔥(蔥白部份)、辣椒(視個人口味)→

持續拌炒。^^→撒上些許的白胡椒粉~及一小匙的醬油。

 

2.放入白飯(我這個方式~炒熱騰騰的白飯也成功唷!^^)

再倒入少許的醬油膏→炒至每粒飯都變淡楬色。(臘肉有鹹味了~不用另加鹽巴唷!)

 

3.起鍋前撒入大量蔥花~再稍加拌炒就熄火囉!^^

 

這道臘肉炒飯~是我們全家都好愛的炒飯~

尤其是小女兒會邊吃邊誇說〃咦!怎麼會有烤肉的味道耶!〃

而假日只剩我和兒子在家的時候~兒子會要求要微辣口味的。

沒想到這小子已經被我們訓練的會吃辣囉!^^

 

 

 

 

批a絲:炒飯過程不想拿相機~因為怕它很容易〃臭威答〃^^

用醬子的敘述~希望您會喜歡~

重點也是希望以後我家的孩子都能學會這一味呢!^^

 

 

 

( 休閒生活美食 )
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引用
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