網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
冬遊南園(二)
2010/01/26 14:04:25瀏覽1131|回應8|推薦45

聽完張老師的導覽,見暮色漸濃,

回到餐廳,餐桌上已擺設完成,

手繪的餐墊,顏色十分素雅,

擺設的餐具十分有設計感,只是不知道用起來,好不好用。

「拾撰晚餐」的菜單下方,清楚地標明:每人NT2500元另加一成小費

第一道菜是傳統麵包,可無限供用,

「新鮮蔬菜佐托斯卡尼新橄欖油」生菜沙拉上菜的時候,

真的嚇了我一跳,大大的盤子裡,青菜少得可憐,

我不知道為什麼在這裡蔬菜這麼希罕?

我想也許是托斯卡尼新橄欖油很珍貴,所以不能用太多蔬菜去配吧?

造型獨特的小盤裡,裝的是「托斯卡尼新橄欖油」

味道確實十分香濃、特殊。

有一種十分特別的香氣在喉舌之間滯留,久久不散。

再來是如草書般揮灑的「鴨肝冰淇淋與糖漬櫻桃醬」,

飄逸的廚藝擺設,讓我欣賞好久,不忍動手。

這一道是「綠蘆筍鴨肝風味燉飯」

義大利進口的米,沒煮熟,硬梆梆,

活像不會作飯的小媳婦,生米未煮成熟飯的口感。

大家嚐第一口就露出「耐安呢?!」的表情。

廚師特地來說明,這是因為義大利米如煮熟會爛希杷的,會像稀飯一樣。

來換餐具了,

這是創意十足的刀具,呈現圓弧的刀鋒,十分銳利。

聽說此副餐具很貴,原設計師據說也在另一桌用餐。

「黑色野菇清湯  溫泉蛋與白松露藷泥」

原以為是黑糖糖水上一個白水煮蛋呢!

原來是白松露、黑菇湯,

鄉巴佬一個,好東西當前看成糖水煮蛋。

「嫩雞腿鑲乳清起司 黑松露醬與綜合葷菇」

天啊!黑松露醬與白松露,一次都享用到了。

哇,有點太奢華的感覺呢!

「酸漬冰蕃茄」古樸細緻的籐藍裡,

鋪滿象徵自然有機的生黃豆。

呈現圓滿形象的瓷杯裡,鮮豔欲滴的蕃茄,蜜得又香又甜,

感覺得到除了菜式的鋪陳以外,

色調的運用也極具用心。

白的、黑的之後,是嬌豔的紅橘色...

每一次出菜,都是一個驚喜!

真的是既賞心又悅目,既健康又可

「鹹鱈魚馬鈴薯泥佐墨魚汁嫩青豆」

呵呵~~

此道菜,名不符實,

鱈魚不鹹,青豆不綠,是因為用墨魚汁醃漬過了。

終於上主菜了!

「美國牛菲力肉排 芝麻菜 起司薄片綜合葷菇」

我可以說,這是我吃過最好吃的牛排了。

入口即化,原來是這種感覺,

肉質的東西多少總是會有肉纖維,

而此份美國牛菲力肉排,卻是咀嚼間化成無形,

慢慢融入喉間,只留下濃香與甜美...

這是我吃過最最上乘的牛排了。

又換餐具了!

這刀叉匙組餐具有著古代青銅食器紋飾,非常典雅精緻,

細緻的紋絡勾勒出淡淡的遠古幽情...

聽說售價是1980元,看來只有純鑑賞了。

哈~

想起這份甜點,禁不住長長的吸了一口氣,

這份「糖漬本地香蕉佐水果麵包布丁」,

既酥又柔,既香且甜,就是用齒頰留香來形容也不過份,

因為到現在,讓我想起來都垂涎不已。

據說來南園的遊客,無論用餐或下午茶這道甜點絕對是必點的。

喝完濃郁的咖啡,加上之前喝了一點紅酒,餐廳裡又飄著古箏樂音,

望著窗外朦朧的夜景,感覺十分詩意盎然。

真有點捨不得回房休息呢~

我把從家中偷渡來的小熊,輕輕放在洗手檯,活像一個熊熊大浴缸,甚為可愛。

熊熊累了,要休息了~

晚安~

晨曦乍現,望向窗外,只見一輪明月隱隱約約掛在濛濛亮的天空...

晨起,泡個澡,悠哉地欣賞迷濛未醒的遠山...

用過乏善可陳的早餐

(其實所有食材都是有機的一份健康餐,味道都淡淡的。

連果醬、配料都是精緻的手工,沾蛋的鹽巴也是海鹽。)

踏出房舍,站在二樓斜倚樓台花欄,

清晨的陽光,照映著樹林,

天光樹影,形成極美的畫面,趕緊留下影像,也留在記憶裡。

延伸閱讀六月的秋遊南園...引用文章秋遊南園 

( 心情隨筆心靈 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bearmi&aid=3723275

 回應文章

大虎
等級:1
留言加入好友
南園的晚餐令人咋舌!
2010/04/06 18:46

<南園>的晚餐令人咋舌!

一客2,500元+10%=2,750元

這對升斗小民而言

<貴>了些

誠如您所說

還有些未盡人意處

如<生>米未煮成<熟>飯

不過我們不要太挑剔

心情愉快最重要

另外

您提到<乏善可陳>的早餐

的確

它不如五星級飯店的早餐

不過往好處想

它是有機又健康的早餐

對自己身體好

那就值得了

最後

挑您一個筆誤

即文中提到:

這是您吃過最好吃的<年>排了

<年>應是<牛>之誤

我太挑剔了

望勿介意

其實您這篇文章

<色><香><味>俱全

我非常欣賞

冀望您多寫些文章

給我們解饞!

熊咪(bearmi) 於 2010-04-07 01:06 回覆:
2010/04/07 01:05

哈哈,謝謝閱讀得這麼用心,真叫人感動。

我已經進去修改好了,謝謝不吝指正。

因為最近真的有點忙,縱使抽點空,卻又顯疏懶。

為了履行承諾,匆匆po文...所以...

嘿嘿~~

講了半天,就是要為自己寫文K字時,不夠嚴謹找藉口啦~


blue phoenixe疫情之下的旅行--巴黎篇
等級:8
留言加入好友
我愛南園
2010/03/21 21:52

第一次去時人很少

因為當時還沒開放

去年回去時

人好多

感覺比較沒有那麼好

妳拍的圖看起來又給我那種寧靜致遠的感覺了

謝謝妳哦

一切可好吧


blue phoenix

熊咪(bearmi) 於 2010-04-06 18:46 回覆:

哇!

還沒開放您就去啦,真有心。

的確有寧靜致遠的感覺,

所以心裡也在盤算有機和熊熊、熊姊再來一次。

謝謝妳來,最近較忙,疏於問候,還請見諒。


妙音
等級:7
留言加入好友
美哉南園
2010/03/20 23:21
跟著姊姊去過南園數次,一定要帶著一份好心情趣喔,可以度過一個非常悠哉休閒的假期。
熊咪(bearmi) 於 2010-04-06 12:52 回覆:

是啊!我有同感耶!

帶著一份好心情,可以度過一個非常悠哉的假期。

真好,我只去一次,您還去數次!?

羨煞我也!


the dreamer girl
等級:8
留言加入好友
紅樓夢
2010/02/22 18:19

讓人連想到紅樓夢中的用膳情節

可謂一場豪宴了


the dreamer girl~~ 最新作品:



萬那杜- 挨法特(Efate)環島之旅
熊咪(bearmi) 於 2010-03-25 17:52 回覆:

算不上豪宴啦!

倒是有點奢侈,兩、三千元的一套餐,平日可吃上好幾餐呢!

可是我最近在新聞中看到一餐要價五、六千元,那才真是豪奢呢!


看雲
等級:8
留言加入好友
好像品嘗會
2010/02/04 01:31
看每份菜都那麼精緻份量又那麼少,懷疑這是品嚐會,不是真正在餐廳裡。氣氛很美,但不像餐廳裡那種豪邁
熊咪(bearmi) 於 2010-03-25 17:31 回覆:

所以我常常覺得高檔的美食,其實只是為了享受氣氛而已。

不過也很難說啦,

魚子醬等高檔的食材,人家也給你享用了啦!


* 六月 *
等級:8
留言加入好友
很精緻
2010/01/31 14:43

看起來餐具及餐點都很精緻,但份量似乎很少,男生吃得飽嗎?

熊咪(bearmi) 於 2010-03-25 17:13 回覆:

精緻是很精緻,還好我家熊爸本來吃的就不多,所以勉強可以啦!

呵呵~我這個大胃王可就不行啦!

還跟他多要了一份麵包呢!


connie F
等級:8
留言加入好友
謝謝這詳細的介紹
2010/01/30 03:39
看來這南園標榜精緻餐飲
義大利燉飯是糊爛,但米不該是夾生的.
熊咪(bearmi) 於 2010-03-25 17:06 回覆:

是啊!

我覺得義大利燉飯,

根本就是「生米沒煮成熟飯」嘛!


老石頭-old rock
等級:8
留言加入好友
冬遊最能令人心暖 !
2010/01/26 19:49
閒情逸緻的生活,那怕只是片刻,也是一種享受!
熊咪(bearmi) 於 2010-03-25 16:35 回覆:

在南園悠遊的心情,真的很不一樣。

有機會可以去走走......