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訂單如虎添翼般飛來,吃【吳家豆乾】虎你旺油!
2010/02/24 12:23:10瀏覽1062|回應4|推薦30




虎年開張先跟大家恭喜發財!祝大家虎虎生風。

年前人客們紛紛訂購豆乾回鄉,在人力有限的情況下,許多訂單我們只能跟客人說聲抱歉。但也有客人被拒絕後,依然勾勾纏打來拜託老闆,「真的,我們很想賺錢,但....」老闆在心裡這樣OS....。但因拗不過客人哀求,小老闆只好把手機擴音,讓老闆聽到訂購者的心聲:「老闆,拜託啦~我們錢都收好了,為了湊免運費,跟同事一起買的啦....!」您知道的,老闆的心可不是豆腐渣做的,是那有血有肉的,所以....只好硬生生咬牙吞下已超載的出貨量。繼續滷豆乾到天明。
累歸累,終於捱到除夕這天,所有工作可以告一段落了。
該吃的糖要吃,該插的花要擺好,
到了這一天,總在心裡暗暗叫好,華人連過兩個新年真好!

沒錯!就是故意用柔焦把照片弄得霧濛濛,這樣很有美食天堂的FU。
年夜飯都是老闆娘一手包辦。
照例是我最愛的糖醋魚、表嫂貢獻的港式臘腸、清蒸鮮蝦與好彩頭雜燴湯。別看阿母糖醋魚裝盤如此簡陋,這尾魚是她特別跟相熟魚販「註明」(台)的上等鮮魚,要價上千元之譜。

吳老闆辛苦了一整年,這一天是難得的休息日。

吳家的笑面佛吳侑祖,見人總是笑嘻嘻,真的是非常勾錐。
過年一定要來跟阿公阿媽還有姑姑說恭喜發財紅包拿來!

阿公阿媽看到金孫笑開懷!


過農曆年,就是團團圓圓的時刻。
雖然今年春節特別濕冷,但能這樣聚在一起,全家心裡都有著難以言喻的幸福。

長這麼大歲數,我也在今年年前才第一次幫忙切豆乾,因為爸媽真的忙不過來了。
二月初開始,為了消化人客們熱情的支持,大約晚上十點多與弟弟交接班後,就回家幫忙,一刀一刀將豆乾切裁成適宜的大小,這樣的工作一直持續到午夜一點多,耳邊是中廣廣播節目一小時一小時的替換,熱烘烘的鍋爐在身邊驅散了屋外的冷冽。爸媽身影在身旁移動著,倒醬油,加辣粉,不時的翻攪。就這樣踏實地參與如此繁瑣費工的過程,在賣豆乾時竟也特別投入,每一塊自己切的豆乾,怎麼看都特別可愛~哈!當然我的刀工很差,所以最近大家會吃到長相十分參差的豆乾...。要是把這標準放到要求每塊馬鈴薯都得切得一個樣的藍帶學校,大概第一天就會被踢出校門了。

這段睡到中午,然後一路勞動至午夜的小女工+小販生涯,竟有一種踏實生活的感受。
想到爸媽這麼堅持了三十幾年,日復一日...,這就是他們創造的傳統。
這半個月辛苦的工作,為了趕得及讓客人們都吃得到。媽有次指著鍋爐說:「明明這樣就可以吃了,妳老爸還是說要繼續滷,這樣怎麼賺得到錢。」
媽,別擔心!這樣賺得到錢的,因為客人交付的每一分錢,我們都是真心以待。


( 心情隨筆家庭親子 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=beanspicy40&aid=3800137

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請問營業時間
2010/04/13 17:29
請問營業時間是從幾點到幾點?
若要週五下午去買,幾點開始買得到?

愛吃你們家豆乾的人
士林【吳家豆乾】(beanspicy40) 於 2010-04-15 23:59 回覆:
謝謝雄先生(也許是小姐),呵。營業時間是15:00-00:30,週五、六延長至01:30。歡迎您週五下午來!

暖海
等級:7
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祝吳家豆乾虎年大旺
2010/03/18 15:00
每天都收訂單收到手發軟
士林【吳家豆乾】(beanspicy40) 於 2010-03-29 03:16 回覆:
哇~太棒的祝福!也希望你無論在何處,都可以心想事成。

黃靜宜(辛蒂雅)
等級:7
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一家幸福洋溢
2010/03/02 23:00
好像是第一次看到吳爸爸本尊耶,但無法與滷豆乾達人聯想在一起,比較像是一介書生!看來小老闆遺傳父親比較多喔~你家第三代長的特有福氣貌,耳垂是菩薩像啊!
士林【吳家豆乾】(beanspicy40) 於 2010-03-03 19:09 回覆:
嘻嘻~吳爸爸的確是很愛看書又喜歡蒐集一些小古玩的文藝滷豆乾達人啊。承蒙您稱讚小金孫,希望他日有機會可以與古錐的令嬡認識認識捏。^^~

Vanina
新年快樂~
2010/02/24 22:09
好令人感動的文章~~
溫馨的團圓相片配上妳那總是細緻動人的文筆
真的讀來有夠感心的^_^

祝艾絲一家新年快樂喔!


士林【吳家豆乾】(beanspicy40) 於 2010-02-26 11:04 回覆:
謝謝肥的祝福~雖然過年沒能見面,但總在心裡時常想起妳,在好友面前經常說起「我學妹Vanina...」。總是有很多事想與妳分享,留待下週見面傾巢而出吧。
我想今年對我們來說一定都是大好年!也祝福你們全家虎年天天開心!