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| 2010/02/24 12:23:10瀏覽1210｜回應4｜推薦30 | |
虎年開張先跟大家恭喜發財！祝大家虎虎生風。 年前人客們紛紛訂購豆乾回鄉，在人力有限的情況下，許多訂單我們只能跟客人說聲抱歉。但也有客人被拒絕後，依然勾勾纏打來拜託老闆，「真的，我們很想賺錢，但....」老闆在心裡這樣OS....。但因拗不過客人哀求，小老闆只好把手機擴音，讓老闆聽到訂購者的心聲：「老闆，拜託啦～我們錢都收好了，為了湊免運費，跟同事一起買的啦....！」您知道的，老闆的心可不是豆腐渣做的，是那有血有肉的，所以....只好硬生生咬牙吞下已超載的出貨量。繼續滷豆乾到天明。  累歸累，終於捱到除夕這天，所有工作可以告一段落了。 該吃的糖要吃，該插的花要擺好， 到了這一天，總在心裡暗暗叫好，華人連過兩個新年真好！  沒錯！就是故意用柔焦把照片弄得霧濛濛，這樣很有美食天堂的FU。 年夜飯都是老闆娘一手包辦。 照例是我最愛的糖醋魚、表嫂貢獻的港式臘腸、清蒸鮮蝦與好彩頭雜燴湯。別看阿母糖醋魚裝盤如此簡陋，這尾魚是她特別跟相熟魚販「註明」（台）的上等鮮魚，要價上千元之譜。  吳老闆辛苦了一整年，這一天是難得的休息日。  吳家的笑面佛吳侑祖，見人總是笑嘻嘻，真的是非常勾錐。 過年一定要來跟阿公阿媽還有姑姑說恭喜發財紅包拿來！  阿公阿媽看到金孫笑開懷！   過農曆年，就是團團圓圓的時刻。 雖然今年春節特別濕冷，但能這樣聚在一起，全家心裡都有著難以言喻的幸福。 長這麼大歲數，我也在今年年前才第一次幫忙切豆乾，因為爸媽真的忙不過來了。 二月初開始，為了消化人客們熱情的支持，大約晚上十點多與弟弟交接班後，就回家幫忙，一刀一刀將豆乾切裁成適宜的大小，這樣的工作一直持續到午夜一點多，耳邊是中廣廣播節目一小時一小時的替換，熱烘烘的鍋爐在身邊驅散了屋外的冷冽。爸媽身影在身旁移動著，倒醬油，加辣粉，不時的翻攪。就這樣踏實地參與如此繁瑣費工的過程，在賣豆乾時竟也特別投入，每一塊自己切的豆乾，怎麼看都特別可愛～哈！當然我的刀工很差，所以最近大家會吃到長相十分參差的豆乾...。要是把這標準放到要求每塊馬鈴薯都得切得一個樣的藍帶學校，大概第一天就會被踢出校門了。 這段睡到中午，然後一路勞動至午夜的小女工+小販生涯，竟有一種踏實生活的感受。 想到爸媽這麼堅持了三十幾年，日復一日...，這就是他們創造的傳統。 這半個月辛苦的工作，為了趕得及讓客人們都吃得到。媽有次指著鍋爐說：「明明這樣就可以吃了，妳老爸還是說要繼續滷，這樣怎麼賺得到錢。」 媽，別擔心！這樣賺得到錢的，因為客人交付的每一分錢，我們都是真心以待。 |
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| ( 心情隨筆｜家庭親子 ) |
