自小我對海鮮總是有份特別情感 – 又愛又恨 – 愛的是它的鮮甜味，入口中多汁香溢; 恨的是我對它的過敏症，如果吃到不新鮮的海味，我全身發癢難受。 

        海味如山珍，盡有富藏也營養，台灣四面環海當然可食到不少的特別海產;今日我想為大家介紹我個人的小料理 – 旺旺麵。非常簡單，不懂廚藝的朋友們也可以嘗試，作法如下 :

零、材料 : (以下材料約6人份)

       葵花油、醬油、麵條(請自行評估份量)、小黃瓜、鮮味炒手、海鮮干貝醬 

(澎湖名產 - 海鮮干貝醬，很奇怪，吃這個癢，吃那個也癢，但這牌的我就不會癢 O_o)

[P.S. 這不是什麼"業配文" or "置入性行銷，純粹個人喜好]

一、用刨刀將小黃瓜刨成小黃瓜絲

二、調配醬料 (葵花油3匙、醬油3匙、鮮味炒手3匙、海鮮干貝醬6匙)

 三、煮麵 (再加入一湯匙葵花油，讓麵更滑順)

四、拌麵 (請先將煮好的麵瀝乾，再淋上調配好的醬汁，免得口味變淡，進行第一次拌麵)，口味鹹、淡依個人為主來增減醬油的量

    第二次拌麵前 (鋪上小黃瓜絲及些許海鮮干貝醬)，再攪拌均勻即可

        以上可知作法容易，若不知吃什麼時，不妨在家試作一番，相約二三友人品味;完食後可以上甜湯或招待小品，亦不失禮。 

        想一口吃盡海味嗎?試試我的私房旺旺麵!