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雪蓮子的好處
休閒生活生活情報 2015/03/13 16:22:04

 

雞豆,黎豆,鷹嘴豆,桃豆,三角豆,埃及豆。

 

 

蛋白質+醣類+維他命A+維他命B群+磷+鐵+鈣+鋅+鉀+葉酸+膳食纖維等。

 

 

雞豆又稱雪蓮子,埃及豆等。它所含的植物性蛋白質,並且含有鋅,是胰島素及多種酵素的成份,能參與核酸及蛋白質合成及能量代謝。葉酸是構成輔(酶)的一種成份,能參與核酸及核蛋白的形成。高膳食纖維可促進腸道蠕動,增加飽足感,使糞便比較柔軟而易於排出,並增加糞便量。豐富的營養素是營養補給及健康維持的優良雜糧之一。

 

 

由於熱量不低,所以有減重的人士,應避免或適量食用,以免破壞減重計畫。

 

 

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