上星期六 AJ 先生的友人作東，請我們到位於敦化南路富邦大樓 B1 的三井料理美術館吃晚餐。

服務人員帶領我們到預訂的小包廂後，先送上茶湯以及熱毛巾。

晚上飄著小雨，有點冷，熱呼呼的茶湯入口，整個人精神許多。

熱毛巾有淡淡迷迭香味，包廂內的空調也不會太冷，感覺很舒服。

我們選擇了 4 套月印菁饌 ($1800) ，瀏覽一下酒水飲品本，以及食材本之後，服務人員就進來幫我們點餐，因為是第一次來，就先請點餐人員為我們介紹今天推薦的食材，並說明有哪些烹調方式，讓我們依個人喜好點選。

等待上菜的空檔先上了一盤醃蘿蔔，爽脆 甜美的口感，配上茶湯可以讓人不知不覺吃掉好幾塊。

另一項以蒟蒻 、鴻喜菇、芹菜加上明太子作成的涼拌開胃小菜，吃起來也是很清爽，不過我覺得醃蘿蔔比較好吃。

首先上來的是我點的鮑魚沙拉，光是這樣看著就覺得好吃的不得了，沾上一點日式醬油配著吃，非常新鮮 Q 彈，這樣吃掉一顆鮑魚非常的滿足呢！搭配的生菜蔬果佐日式和風醬也是清爽鮮甜。

這是 AJ 先生點的炙魚片沙拉，看起來也相當可口，粉嫩嫩的魚片讓人食指大動！搭配的醬汁是日式和風胡麻醬汁，魚片的鮮美程度自然不在話下， AJ 先生覺得比鮑魚還好吃。

同行的一位友人對於生食不算太喜愛，就將雕魚料理成魚湯。

接下來上場的是一人份的生魚片，有牡丹蝦 、綜合生魚片、象拔蚌。

牡丹蝦吃起來軟軟甜甜的，雖然新鮮，但不是我愛的口感。

綜合生魚片還不錯，不多說，就是兩個字：新鮮。

後來我跟另一位友人的生魚片吃不完，剩下 4 塊就請服務生送去烤熟，讓 AJ 先生跟另一位分食掉 ( 我沒拍照 ) 。

要特別說的是這象拔蚌，吃起來脆脆的，但是跟我印象中吃過的，這塊有股腥味，本來以為只有我這樣覺得，一問之下另一位也覺得越咬越腥，後來詢問服務生才知道今天的象拔蚌是從加拿大來的，腥味較重。

詢問的同時她們也有跟現場師傅確認過，然後連說了兩次抱歉，又問要不要重做一份，可以感覺到他們的誠意。

迦納魚湯，這盤是送錯的補償，其中曲折就不說了， AJ 先生說這魚肉吃來鮮美，一直要我吃一點，我擔心後面的吃不下，只小嚐一口，還不錯。上面的白泥我本來還以為是山藥泥，吃了一小勺才知道是白蘿蔔泥。

烤干貝佐核果蒜泥，太急著吃就忘了拍干貝啦！

照片裡露出白色的就是干貝， 2 顆大干貝火烤後切成 4 小塊，沾著核果蒜泥醬吃的到干貝的鮮美 、堅果的顆粒以及蒜香。

我尤其喜歡這核果蒜泥，吃起來香的不得了，干貝吃完剩下的醬泥我還捨不得讓服務生撤走，吃完其他菜還會用小叉子拈一點，讓那香味充滿整個口腔，也跟後來的小羊排沾著吃。

友人的烤魚牛蒡絲。

剛才裝飾生魚片的牡丹蝦頭也送上來了， AJ 先生選擇用烤的。

烤龍蝦，一人半隻的分量，肉質很有彈性，好吃。

這是我的清蒸龍蝦，吃起來也是鮮美緊實，不過我比較愛烤龍蝦。

吃龍蝦的同時，我的炸牡丹蝦頭也上來了，吃起來酥酥脆脆的，很適合當下酒菜，搞得我都想來一罐啤酒了 ( 笑 ) 。

友人點的鴨肝，配上甜甜的醬汁，口感滑嫩，入口即化。

烤羊排，這是我點的，吃起來不會太老，有肉汁，也無羊腥味，連另外兩位不喜羊肉的友人吃了一小塊也覺得相當不錯。

朴葉烤牛肉，切成丁的牛肉 與番茄、秋葵、鴻喜菇 放在枯葉上，底下的陶甕裡燒紅的碳火正旺，可以自己決定想要的熟度。

端上來的牛肉不用等，可以直接吃掉，還蠻柔嫩多汁，不過服務生似乎忘記提供可以襯出牛肉鮮甜的玫瑰鹽。 ( 照片也被我拍糊了 ...bb)

這盤炙燒握壽司跟牛肉是同時間端上來的，一方面怕牛肉太老不好吃，加上肚子真的有點撐了，我們三個女生停了 10 來分鐘才開動，只有 AJ 先生吃的很開心，因為握壽司就是他的最愛啊 ~~

旗魚。

鰹魚。

紅魽。

握壽司的魚肉都很新鮮，不過吃到這邊，我要冒著被譴責的風險告訴大家，真的飽到有點食不知味了 ... 三種魚肉我最愛是紅魽的口感。

握壽司還沒開動， 4 人份的火鍋就接著上來了，臉盆大小的陶鍋看的我都傻了。

我們選的是清湯 ( 應該是昆布湯底 ) ，已經先放了蔬菜菇類在裡面。

另外還有菠菜 、魚肉、蝦子等，服務生一一放入，完全不用動手，煮得差不多了，就幫我們盛成 4 碗，我只喝了一碗加了些波菜的火鍋湯就投降了。

火鍋撤掉，清理桌面後，甜點就上來了。

我點的是紅豆湯，一開始點的是紫米什麼的，送上來時還跟服務生確認一下，總之最後就是紅豆湯了，喝起來就是甜，太甜了，上面灑的桂花沒什麼香味，水果好吃。

這是AJ先生的起士蛋糕，起士味蠻濃郁的，好吃。

另外還有一杯咖啡，喝起來蠻香醇的，不會因為是附餐就很隨便，可惜時間太晚，加上我喝不下了，不然一定要一杯慢慢喝。

AJ先生把這杯咖啡加了半壺牛奶、兩顆蔗糖，真是太糟蹋了啊！他本人還說這樣的咖啡好喝的不得了...bb

總結：今天服務生建議的點餐可算是不會出錯的安全菜單，對於第一次光臨的顧客，以今日的推薦食材烹調方式給予選擇，吃起來還算OK，加上周到的服務態度，以及還算幽靜的包廂(後來隔壁包廂真的太吵了=  =)，一行4人吃的聊的都蠻開心。

我跟AJ先生本來就還蠻愛吃生魚片，幾道前菜吃完很是滿意，中間穿插的肉類料理，大家交換著吃，還算豐富有趣，不過再怎麼愛吃生食，吃到最後的炙燒握壽司，我跟AJ先生都覺得膩，我還有點食不知味的感覺，當然有一部分原因也是因為肚子飽了。

下次有機會再光臨，兩個人同行可以點一個套餐，搭配單點，一方面可避免吃的太飽，最重要的是好好品嘗鮮美的食材，難得吃頓大餐，吃到最後還有食不知味的狀況真的是太浪費了啊~~~！！！

PS.當天戰鬥力如此不濟的主要原因，是中午陪AJ先生出席家族聚會，席間我非常克制只吃一點，有幾道菜甚至不碰，3點多結束聚餐，5點馬上驅車趕到三井(約6點)，中午的食物估計還沒消化的很完全，又繼續大啖美食，真是太美好的星期六了~~>W<~~