網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
一家人
2020/10/02 10:50:48瀏覽1045|回應3|推薦63

 

中秋月圓人團圓

 

一家人團聚在燒酒雞的香氣中

燒酒雞是母親的拿手菜之一

七瓶紅標料理米酒和土雞肉一起入鍋

滾時再點上火 讓酒精揮發

等火熄了 再加上自配的中藥材一起燉煮

一小時後即成甘甜美妹的燒酒雞

配上傳統的手工麵線

一道簡單的料理 大大的滿足一家人的胃

 

 

歡喜緣 自在聚 黎蘋

 

 

 

 

 

( 心情隨筆心情日記 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇


 回應文章

玉米蘋果
等級:8
留言加入好友
2020/10/07 07:00

     好幸福喔!親

歡喜自在的~黎蘋(apple38001) 於 2020-10-08 05:55 回覆:
日安 玉米蘋果

the flying kite
等級:8
留言加入好友
2020/10/05 16:00
都快深秋了,天氣早晚越來越寒涼;吃燒酒雞好棒,我們都吃麻油雞。這兩種應該一樣吧?
歡喜自在的~黎蘋(apple38001) 於 2020-10-08 06:16 回覆:

兩種都是幸福的料理。

不一樣的是,燒酒雞是全酒不加水,麻油雞是半酒半水。

早晚溫差大,您要穿暖暖喔。 


慎卿
等級:8
留言加入好友
2020/10/03 22:51

全酒不加水?會醉耶~

吃完了三到四小時後才能騎車開車。

歡喜自在的~黎蘋(apple38001) 於 2020-10-04 08:53 回覆:

整鍋全酒不加水, 滾時用打火機點燃一燒, 酒精全揮發,不會醉.我爸爸81歲不敢喝酒,都喜歡吃.

若是沒有經過這道點燃的程序,整鍋全酒不加水,肯定會醉.

而且湯頭是辛辣,不是甘甜.