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你不夠健康,因為你還沒吃過苦。
2017/09/25 23:18:32瀏覽711|回應0|推薦13

良藥苦口用以形容藥材,形容食材中苦瓜的效用也貼切不過,大家普遍覺得苦瓜不外乎清涼退火,而要論清涼退火食材,白菜、冬瓜、西瓜、薏仁等一大堆也榜上有名,何須單戀一隻瓜呢?其實苦瓜不單只有清涼退火之效,想減肥的人食用能幫助減肥;想保養身體的人食用能降低血脂;養顏美容的人也能達到美白效果,多元功效讓苦瓜成為家家戶戶愛吃的佳餚,也是食療法最常運用的食材之一,苦瓜的好處供各位格友參考:

1.降血壓、血脂、血糖

2.消暑解渴

3.減少粉刺、青春痘,養顏美容

4.養血益氣,補腎健脾。

5.富含豐富的維生素C

6.抑制細胞癌變,促進細胞復原。

7.減少攝入的脂肪與糖分。

8.進化身體,促進新陳代謝。

多吃苦瓜對身體有好處,但苦瓜的這些特性與偏涼的屬性,有一些人並不適合太常吃苦瓜。有些人吃苦瓜料理養身是看中它能降三高,偶而吃飯酌量的配一點涼拌苦瓜,不僅吃得清淡又能確實降低三高,相反的原本就有低血糖低血壓的人不適合食用苦瓜,雖然可以得到苦瓜的養分與其它好處,但卻令自身的低血壓低血糖更為嚴重,此時應該轉換為其他食療材料;體質虛寒的人也不適合吃苦瓜,苦瓜屬性涼,身子較為寒冷的人常吃會導致腸胃不適、嘔吐、腹瀉等症狀;苦瓜的眾多優勢下仍有妨礙鈣質吸收的劣勢,因此想在食物中攝取鈣質的人也不適合多吃苦瓜,譬如年長的人與幼童重視骨骼保健與成長,這兩個階段較不建議因為多吃苦瓜影響鈣質的吸收,苦瓜對身體的益處雖多,為攝取營養而過量食用將產生反效果



我喜歡自助餐,偶爾我會夾點鹹蛋苦瓜,以前我只知道它是清涼退火的好菜,不知道它有前段說的種種益處,常去的自助餐手藝不俗,苦瓜清爽、鹹蛋下飯,注重養身後去自助餐夾菜不敢放肆,苦瓜鹹蛋成了主菜豆腐之外的二號主菜。

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