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新竹市東區大鼓肉夾饃:來自大陸西安的味道,肉夾饃是「漢堡的鼻祖」也稱「沙漠中的珍珠」
2019/02/11 09:00:00瀏覽5566|回應1|推薦50

很棒的午餐

年前陽光普照的好天氣

和閨蜜好友

到清華大學看梅花開

午餐就在校門口對面的「大鼓肉夾饃」吃吃

第一次吃 


淡淡甜味和麺粉香的「白吉饃」超對味的
就算不夾內餡,單吃都好吃


大鼓肉夾饃 清華大學  

 

 《大鼓肉夾饃》

來自大陸西安味道
有人說這個就是【中國漢堡】
也有人説【虎咬豬】

管它叫什麼⋯

店內的牆上說話了

潼關肉夾饃簡介

      潼關肉夾饃始於秦朝(公元前221年),是秦始皇兵強馬壯征服六國的主食之一,嗣因唐太宗帶兵打仗吃過其美味讚不絕口而聞名天下,現已被世界公認是漢堡的鼻祖,皮脆掉渣、外酥內裡嫩為特色。做法是以麵粉不經發酵酵先烙逅考成輪絲狀白吉饃,再以大骨熬燉三層豬肉當場切碎夾於饃內。

大鼓肉夾饃 清華大學

 

還有一個名稱

沙漠中的珍珠

哇! 

 大鼓肉夾饃 清華大學

夾饃的外皮酥脆叫【白吉膜】

淡淡甜味和麺粉的香
內餡豬肉或牛肉,都好吃

無標題

【大鼓肉夾饃】

好友點吃招牌豬肉

我吃金牌牛肉 

大鼓肉夾饃 清華大學

再來一份蘿蔔牛雜湯共享

高湯熬的夠味

牛肉味十足

大鼓肉夾饃 清華大學


大鼓肉夾饃 清華大學

口水雞涼皮

      涼皮,是中國西部許多地區的風味小吃,我看到口水雞很難拒絕,好吃,佐以涼皮,剛好減去一點辣味,美味加分   雖說這道我們多點的,就是想吃,吃不完帶回台北晚餐繼續吃。

大鼓肉夾饃 清華大學

 

【大鼓肉夾饃】 

地址:新竹市東區光復路二段398虢

(清華大學對面)

電話:0905 813 082
營業時間:12:00~22:00,週六公休    

春節期間沈浸在櫻花開

圍繞在櫻花開的的卡娃思

拜個晚年

祝福

所有支持開心Papago朋友們

金豬報喜
豬事順利

豬玉滿堂

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無標題

無標題
 






( 休閒生活美食 )
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 回應文章

航迷老叟
等級:8
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2019/02/11 10:44

去年曾在西安品嚐過肉夾饃,至今讓我回味,濃郁的西北風情美食就那麼直接攪動我的味蕾,

鑽入我的胃,吃得那麼自然而舒服~ 也常去新竹格友分享的大鼓肉夾饃,一定會去嚐嚐。

卡娃思(amyhsiuying) 於 2019-02-13 15:52 回覆:
好吃好吃~