字體:小 中 大 | |
|
|
2018/10/11 09:30:00瀏覽12520|回應4|推薦49 | |
客家小館 小菜總是擄獲了卡娃思的胃 餐廳的小菜,一直以來的最愛 小菜雖小,好吃的小菜 那可是要真功夫的 新北市中、永和朋友大推薦的餐廳 家庭、公司、好友聚餐都好的餐廳 吃過幾回,感動分享 小菜 紅燒苦瓜 小菜 四季豆 辣椒封肉(釀肉) 微微的一點辣 醃蘿蔔 餐前小菜,免錢的 松阪豬 姊妹的最愛 每次來幾乎都會點 客家小炒 提起客家菜,代表菜的「客家小炒」,必點必吃的一道。在客家小館,當然也不例外,有咬勁的新鮮豬五花肉,豆乾、魷魚和芹菜,雖是客家家庭的家常,客家小館炒的不油膩,口感特好的,乾乾的,調味也適中,沒有仿間餐廳的死鹹。 這道菜五花肉沒有油膩感,在口裡慢慢的咀嚼,相當有口感,吃得出豬肉本身的香氣,很香呢~(我猜應該是鍋裡乾扁後再炒熟,這種口感我可是相當的熟悉,因為我自己也都這麼烹調,很對味就是了) 芹菜豆皮 豆乾排骨湯(長豇豆) 不是豆腐乾的「豆乾排骨湯」,豆乾是長豇豆曬乾的,好友之一的客家姊姊說:「豆乾排骨湯是道地的客家菜」,長豇豆乾,在他家可是必有的家常食材,長豇豆先用鹽水燙過,再以烈日下快速的曝曬到乾。 在客家話的做法這麼說:「ㄊㄤˇ港」 因為常來,總想吃點不一樣的,想來點新的菜色,豆乾排骨湯的顏色雖不討喜,但絕對要吃,清淡不油膩的湯,有一種長豇豆乾清甜香。 冰塊上的水果 這也太貼心了吧! 水果微冰的口感,是吃新鮮水果最佳的時間 進門櫃檯,旺旺來 櫃子裡的小菜在進入餐廳的右邊 進入餐廳還沒有到座位前 最好先點幾盤這些一盤盤搶手的小菜 很快的就會見到盤底,想吃也沒了 (小小提醒) 好姐妹的最愛 三不五時就會約來吃吃 而我呢? 當然偶而會跟上 想吃吃客家味 客家小館可以滿足 感情好的姐妹 像不像是在幫客家小館代言? 哈哈!
客家小館資訊 地址:新北市永和區智光街22號 訂位電話:03 2948 3358 營業時間 11:00~14:00,17:00~20:00
|
|
( 休閒生活|美食 ) |