寫在前

本篇是關於個人基督信仰生活紀錄，歡迎您來賞文

      連續假期後，從兒媳手中收到一條整尾生鮮冷凍虱目魚，親家母回南部探親旅遊帶回來的禮物，單身的卡娃思，哪吃的下一條魚啊？少說得分五次吃，才吃得完，找伴來吃，美食夥伴哪裡找呢？孩子們正值創業、工作忙的時期，不想打擾他們，自己來安排吧！

      單身多年，除了旅遊的時間，白天大部分的時候都是一個人宅在家，不想吃外食時，偶而就會想找人一起來吃飯，最近的兼職工作即將告一段落，也將結束，所有的時間完全掌握在自己的手裡了，開始想念過去和姐妹們偶而窩在我家半天，歡樂的美好時光。

      近來，也想慢慢的回到曾經有過的教會小組生活，定期的週間小聚會，成了牧師近期成立婦女讀聖經小組的成員，人數不多，聚會時間也不長，就一個小時，但我的收穫卻是很多，在主內有家、有親人的感覺真好，不是孤單的一人。

      一整尾虱目魚，就邀請小組姐妹們一起來享用，讀經小組裡有情如閨蜜的姊妹的二個人，三兩下的簡單烹調，速度好快，再加上一道青菜，水果二樣，好吃的虱目魚餐上桌了，美味100。等著吃的卡娃思，美好的事當然要記錄分享，簡單美味的烹調，我的最愛呀！

虱目魚肚湯

薑絲、蔥絲、虱目魚肚，以米酒、胡椒鹽、海鹽調味

      紅色鑄鐵湯鍋的這一碗，剛起鍋就盛好，說是留給我的晚餐，我只要再燙上一盤青菜，削一個蘋果。一個人的晚餐，有了蛋白質、蔬菜纖維的營養，一餐二吃，很滿足。

這魚湯如果是卡娃思烹調

有時會為了省一點食材

蔥會被省略

少了蔥，視覺上單調，少一個味

多了蔥絲，魚湯更美味好喝～

乾煎虱目魚頭

      虱目魚魚肉的鮮甜味，稍具口感的肉質，下鍋前魚頭兩面海鹽按摩一下，再放到鍋裡煎到兩面有點微焦，煎好了。吃的時後沒有再調味，魚肉的香氣，真香！

      看著姊妹輕鬆的使用這個鑄鐵鍋，煎好的魚肉有點像是烤的，肉質完整保留魚的原味，雖然是卡娃思的鑄鐵鍋子，卡娃思卻從來沒有煎過這麼好吃，這鍋子前陣子差一點因為嫌它重，被喜新厭舊的習慣給淘汰呢，好險沒這麼做。

 最近有點喜歡上紅酒

拿出珍藏一年的澳洲紅酒

     虱目魚禮物，就這樣吃完了，很棒吧！

 (看到沒，笑開懷的姐妹，虱目魚餐掌廚姐妹)

      飽飽的一餐，還沒結束喔！話家常，談談與孩子與先生的近期關係變化，有衝突也有膠著，焦點圍繞在聖經的啟示，如何做能維持和睦，也談談最近的感動，我呢？分享最近聽的在馬來西亞和中國網路爆紅歌曲«許多年以後» ，兒媳最近的貼心。

男生歌星版
      

女生版

      身邊中年單身女子不少，似乎是社會趨勢，如何能夠輕鬆的享受中年單身的生活，是卡娃思所關心的，有人說很難，但個人認為重點是看自己想怎麼過，生活是自己的，快樂當然要自己創造啊！最了解自己的，還是自己，誠實的面對和接受自己， 快樂不請自來，這就是卡娃思的觀念，最近快樂輕鬆的單身生活，就是重啟與教會生活連結。而經常說要關懷姊妹們的卡娃思，受關心最多的還是我，感恩的午後。