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從收到整尾生鮮冷凍虱目魚禮物開始談起:中年單身女子生活(一)
2017/10/19 21:00:00瀏覽2854|回應7|推薦71

 

寫在前

本篇是關於個人基督信仰生活紀錄,歡迎您來賞文


      連續假期後,從兒媳手中收到一條整尾生鮮冷凍虱目魚,親家母回南部探親旅遊帶回來的禮物,單身的卡娃思,哪吃的下一條魚啊?少說得分五次吃,才吃得完,找伴來吃,美食夥伴哪裡找呢?孩子們正值創業、工作忙的時期,不想打擾他們,自己來安排吧!

      單身多年,除了旅遊的時間,白天大部分的時候都是一個人宅在家,不想吃外食時,偶而就會想找人一起來吃飯,最近的兼職工作即將告一段落,也將結束,所有的時間完全掌握在自己的手裡了,開始想念過去和姐妹們偶而窩在我家半天,歡樂的美好時光。

      近來,也想慢慢的回到曾經有過的教會小組生活,定期的週間小聚會,成了牧師近期成立婦女讀聖經小組的成員,人數不多,聚會時間也不長,就一個小時,但我的收穫卻是很多,在主內有家、有親人的感覺真好,不是孤單的一人。

      一整尾虱目魚,就邀請小組姐妹們一起來享用,讀經小組裡有情如閨蜜的姊妹的二個人,三兩下的簡單烹調,速度好快,再加上一道青菜,水果二樣,好吃的虱目魚餐上桌了,美味100。等著吃的卡娃思,美好的事當然要記錄分享,簡單美味的烹調,我的最愛呀!

虱目魚肚湯

薑絲、蔥絲、虱目魚肚,以米酒、胡椒鹽、海鹽調味

      紅色鑄鐵湯鍋的這一碗,剛起鍋就盛好,說是留給我的晚餐,我只要再燙上一盤青菜,削一個蘋果。一個人的晚餐,有了蛋白質、蔬菜纖維的營養,一餐二吃,很滿足。

這魚湯如果是卡娃思烹調

有時會為了省一點食材

蔥會被省略

少了蔥,視覺上單調,少一個味

多了蔥絲,魚湯更美味好喝~

乾煎虱目魚頭

      虱目魚魚肉的鮮甜味,稍具口感的肉質,下鍋前魚頭兩面海鹽按摩一下,再放到鍋裡煎到兩面有點微焦,煎好了。吃的時後沒有再調味,魚肉的香氣,真香!

      看著姊妹輕鬆的使用這個鑄鐵鍋,煎好的魚肉有點像是烤的,肉質完整保留魚的原味,雖然是卡娃思的鑄鐵鍋子,卡娃思卻從來沒有煎過這麼好吃,這鍋子前陣子差一點因為嫌它重,被喜新厭舊的習慣給淘汰呢,好險沒這麼做。

 最近有點喜歡上紅酒

拿出珍藏一年的澳洲紅酒

     虱目魚禮物,就這樣吃完了,很棒吧!

 (看到沒,笑開懷的姐妹,虱目魚餐掌廚姐妹)

      飽飽的一餐,還沒結束喔!話家常,談談與孩子與先生的近期關係變化,有衝突也有膠著,焦點圍繞在聖經的啟示,如何做能維持和睦,也談談最近的感動,我呢?分享最近聽的在馬來西亞和中國網路爆紅歌曲«許多年以後» ,兒媳最近的貼心。

男生歌星版
      

女生版

   

      身邊中年單身女子不少,似乎是社會趨勢,如何能夠輕鬆的享受中年單身的生活,是卡娃思所關心的,有人說很難,但個人認為重點是看自己想怎麼過,生活是自己的,快樂當然要自己創造啊!最了解自己的,還是自己,誠實的面對和接受自己, 快樂不請自來,這就是卡娃思的觀念,最近快樂輕鬆的單身生活,就是重啟與教會生活連結。而經常說要關懷姊妹們的卡娃思,受關心最多的還是我,感恩的午後。


( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=amyhsiuying&aid=108815873

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曉澄
等級:8
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..
2017/10/22 06:44

吃什麼,或許不重要

那份友誼,心靈的共鳴,能讓事事物物美好!

卡娃思(amyhsiuying) 於 2017-10-23 11:18 回覆:
是啊!這份友誼,來自於我所信的神,心靈共鳴,讓我們輕鬆面對生活,很棒!

幸福☆Anita_準備中~
等級:8
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2017/10/22 06:12

我煮魚湯也喜歡放蔥,

放蔥魚湯會更香!

讚啦

卡娃思(amyhsiuying) 於 2017-10-23 11:21 回覆:

姐妹不藏私的簡單料理,就是好吃

卡娃思有時候怕麻煩,加上現在的菜攤,買菜不送蔥了,偶而會省略

鮮魚湯少了蔥,就是少一味的香氣~


吹起了自然風
等級:8
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2017/10/21 19:43

心靈上的友伴  與 鮮美的菜餚

真是一道豐盛的饗宴

日日朝朝   恩典滿滿 !

開心

卡娃思(amyhsiuying) 於 2017-10-21 22:16 回覆:
嗯,恩典滿滿!

異鄉芝麻事-洛城的居家安全生活
等級:7
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2017/10/21 02:08
單身生活依舊精彩~
卡娃思(amyhsiuying) 於 2017-10-21 22:15 回覆:
享受拾回的心靈自由,蠻開心的~

曼特寧
等級:8
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2017/10/20 17:52

鮮魚與紅酒

也是我這個老年人的愛好之一

人生幾許

佳肴美酒怎能或缺?

卡娃思(amyhsiuying) 於 2017-10-20 23:25 回覆:

春去秋來,短暫人生裡,美酒佳餚,當然不能缺!
怎麼看,或者說從曼爺的格子裡的相片,一點都沒有老年人樣子,卡娃思是說真的喔!
晚安!


飛雪(好風如水)
等級:8
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2017/10/20 09:45

常看朋友參加教會

感覺他們像兄弟姐妹一樣

會一起分享生活中的大小事

看到卡娃思姐與教會朋友如家人般

一起烹煮品嚐

一起閒話家常

好不樂乎

這也是宗教帶給我們正面向的一面

卡娃思(amyhsiuying) 於 2017-10-20 13:09 回覆:
是啊!基督信仰帶給我的是正面的力量與生活,非常感恩~