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《食療菜單》夜貓族虛火旺 需滋陰補腎、清熱生津,可準備藥膳牛腩湯或藥膳雞腿湯
2012/08/01 11:15:59瀏覽379|回應0|推薦0
 
《食療菜單》夜貓族虛火旺 需滋陰補腎、清熱生津【記者李叔霖/台北報導】 2012/08/01

經常熬夜的夜貓族,長期可能會熬出一些毛病。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示,熬夜不是一個好習慣,能改則改之,但如果已經出現虛火旺等症狀時,張醫師指出,可準備藥膳牛腩湯藥膳雞腿湯來改善症狀,這兩種藥膳都能滋陰補腎,清熱生津,適合經常熬夜的人食用。

藥膳牛腩湯需準備粉光參2錢、枸杞3錢、欠實1兩、天冬1錢、黃耆3錢、茯苓3錢、麥冬3錢、玉竹2錢等中藥材,以及牛腩1斤、生山藥半斤、鹽巴少量。做法:先把粉光參、麥冬、天冬、黃耆、茯苓、玉竹放到鍋子裡,然後加5碗清水,用大火燒開後轉小火熬煮約40分鐘,之後過濾取藥汁備用,欠實另外用水泡軟備用。

牛腩洗乾淨、燙過後切小塊放到鍋子裡,接著把生山藥切成塊狀,切好後投入鍋子內,再把枸杞、欠實放進鍋子內,最後藥汁倒入鍋子,將藥膳牛腩湯煮到肉爛、灑點鹽巴調味後即可食用。

藥膳雞腿湯需準備粉光參2錢、枸杞3錢、黃耆3錢、紅棗5粒等中藥材,以及雞腿2支、生山藥半斤、鹽巴少量、米酒少許、生薑數片。做法:先把粉光參、黃耆、紅棗放到鍋子裡,然後加2杯清水,用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯,之後過濾取藥汁備用。

把雞腿洗乾淨、切成小塊後川燙,川燙後放到鍋子裡,然後加入藥汁、生薑2片、4杯清水,用大火燒開後轉小火熬煮15分鐘,之後把山藥切成塊狀,加入山藥、枸杞、米酒2大匙,接著煮約10分鐘、灑點鹽巴調味後即可食用。中醫藥新聞: http://61.222.185.194/?FID=11&CID=160514黃耆萃取物注射劑 新藥獲准上市 中藥純化 青蒿素、麻黃素最知名暢情志、慎起居、飲食不過涼 是原則《食療菜單》夜貓族虛火旺 需滋陰補腎…《健康之鑰》戒菸不適症從補肺氣、潤…感覺倦怠、嗜睡時 按風池穴解勞突發高燒 按頸部下端大椎穴能應急失眠患者食入必溫熱 少碰生冷
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