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不負人生不負胃【醫案】民以食為天,吃飯皇帝大,食的學問也很大,飲食是一種品味,一種藝術,一種人生!
2021/10/23 01:41:00瀏覽299|回應0|推薦3

*吃飯順序:先喝湯2口,沒湯,喝口溫開水!第2口,吃一塊肉,吃素的話就吃蛋白質類食物,咀嚼30下;第3口,吃青菜;第4口,吃飯;之後隨意!如此消化酶依序完整釋出,較易消化食物!飯涼時,飯具較多抗性澱粉,利減肥,調控血糖,可防腸癌,早餐一定要吃,以免膽汁分泌未釋出,累積而過濃,易膽結石!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169755883

內痔,尿有泡泡,頻尿,腰酸痛,失眠..雖形容胃脹得很厲害,但觸診腹部,並不緊硬,外形也未鼓起脹大?既是氣滯,針灸行氣效果最好,我問:針灸好不好?氣滯的問題,針灸效果比較快!他猛然抬頭自言自語:看了那麼多醫生,怎麼就沒想到要針灸呢?精神抑鬱的人,要先鎮靜安神,針灸的行氣才會順利!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169755883

仲介商滿臉驚訝,非常驚喜!還沒吃到藥呢!我也感到很吃驚,怎麼針灸療效又快又好?有時候,治病很奇怪,同樣的胃腸病症,同樣的針法,療效反應有多種,一次就治癒的,很特別,也比較少見。也許是前面的醫生鋪路墊底做得很好,我只是很幸運的,接了最後一棒,畫龍點睛而已。http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169755883

不負人生不負胃【醫案】https://www.epochtimes.com/b5/21/7/2/n13061934.htm 民以食為天,吃飯皇帝大,食的學問也很大,飲食是一種品味,一種藝術,一種人生!作者:溫嬪容 中醫師 http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169755883

蓮花
睡蓮(王嘉益/大紀元)
更新: 2021-08-29 5:00 PM    標籤: tags: , , , ,

民以食為天,吃飯皇帝大,食的學問也很大。飲食是一種品味,一種藝術,一種人生。詩人的見證:

蘇軾的「食罷煮香消日長,莫遣薑鹽資胃涼。」

蘇轍的「煎烹心脾擢胃腎,自令鬢髮驚秋霜。」

杜甫的「勸君速吃莫躊躇,看被南風吹作竹。」

一位56歲房地產仲介商,拚經濟,茶飯不思,思業績。從生澀到老練,已練就一身仲介好功夫,小有成就。近期不知怎麼的,剛吃飽就腹脹。不久後,連空腹時,肚子也在脹。之後那種腹脹,從腹部一直往上脹,最後脹到喉部。就覺得有一股氣,怎麼按摩也排不出去,很苦惱!

仲介商最後演變成,腹脹到坐立難安,必須躺下來才會舒服,因此而無法外出工作。眼睜睜的看著到手的業績,拱手讓人,意志漸變消沉。仲介商到西醫去檢查,醫生說是食道逆流,服了制酸劑後,腹脹一點都沒改善。改看中醫調理,前後換了5位醫生,腹脹頑固的不為所動,還霸占了整個心窩。

此時,仲介商慌了,這會不會是什麼重病的前兆?會不會是不治之症?要不然,怎麼看了那麼多醫生,吃了那麼多藥,都已半年了,都沒效!加上新聞報導:台灣有36種胃藥含「雷尼替丁」,可治胃酸過多、12指腸潰瘍、消化不良。健保每年吃掉該類藥8千萬顆。經研究證實,該類藥,放越久,或接觸高溫越久,所產生的NDMA致癌物越多。美國於2020年4月,台灣因新冠肺炎疫情,於同年8月,全面下架該類藥。

仲介商想到自己也吃該類藥,會不會怎樣?還有沒有得救?仲介商越想越憂鬱,胃病沒治好,又多了一個憂鬱症,竟然鬱卒到,幾度想結束生命。真的是脹死人了!日本岡田正彥教授研究指出,常吃腸胃西藥,骨折率增加22%。老婆看了很緊張,硬把先生從北部帶來看診。

正值壯年的仲介商,卻步履蹣跚的走進診間,眼神迷茫,掩不住內心的灰暗。仲介商還有內痔、尿有泡泡、頻尿、腰酸痛、失眠。雖然他形容胃脹得很厲害,但是我觸診他的腹部,並不緊硬,外形也未鼓起脹大。

既然是氣滯的問題,針灸行氣效果最好,當我問仲介商:「針灸好不好?氣滯的問題,針灸效果比較快!」仲介商才猛然抬頭,自言自語的:「看了那麼多醫生,怎麼就沒想到要針灸呢?」

針灸處理

精神抑鬱的人,要先鎮靜安神,針灸的行氣才會順利。安神,針印堂、神庭穴。老想輕生,陽氣不出表,就易有非人(陰物)來附。袪陰氣針百會穴,第一次下1針,第2次下2針。針完,見仲介商的臉色開始轉潤,眼睛較不恍神。

食後腹脹,應是肝膽疏泄不良,膽汁分泌不足,或膽道不通暢,針太衝、公孫、內關穴。胃的蠕動力弱,針上脘、中脘、下脘、梁門,共5針。氣滯,氣排不出去,針合谷、足三里、然谷穴,其中然谷穴,有燃穀之意,用瀉法。

仲介商困於腹脹滿,卻觸之不滿,為有瘀血,針血海、三陰交穴。順便治療腰痛,針中渚穴。痔瘡,針承山、公孫穴。尿泡泡的問題,針陰陵泉、三陰交穴。失眠,針神庭穴。一周針灸1次。

處方用藥

用科學中藥,以四逆散為主,調解因精神焦慮引起的,胃腸平滑肌痙攣。以半夏瀉心湯,和胃降逆,調和陰陽,補瀉兼施,調解中焦升降氣機失調,寒熱夾雜所致痞症。用旋覆代赭石湯,以降逆化痰,益胃氣,增強胃的蠕動,調理胃神經官能症。

一診後,胃腸功能改善,減旋覆赭石湯,加竹茹,除煩,解陽明胃府之熱,兼去熱痰濁。之後,以香砂平胃散五苓散作為保養調劑。

特別囑咐

*吃飯要專心,不要滑手機,不要看電視、書報雜誌;不談公事、不吵架,不生悶氣,以避免血液進入消化道的流量減少,而影響消化。

*飯煮熟後,掀蓋散熱,待稍涼再吃。飯涼時,飯中會釋放較多的一種物質,叫抗性澱粉,有利減肥,調控血糖,可預防腸癌。

*吃飯順序:先喝湯2口,沒湯,喝口溫開水。第2口,吃一塊肉,吃素的話就吃蛋白質類食物,咀嚼30下。第3口,吃青菜。第4口,吃飯,之後隨意。如此,消化酶依序完整釋出,較易消化食物。

*早餐一定要吃,以免膽汁分泌未釋出,累積而過濃,易膽結石。

*飯後忌冰品。飯後勿大量喝湯或水。

*空腹勿吃水果,消化不良者,水果下肚易發酵,以免氣往上衝。吃水果,一次以吃一種水果為宜,最好中午吃,勿早晚吃。

*少食易產氣食物,豆類、香菇、韭菜、牛肉、芋頭、花生、甜點、汽水飲料。

*勿吃生肉,未煮熟的肉,細胞靈體仍在活動,轉生不出去,久成病灶。

*吃飯時勿站著吃。飯後半小時內,勿趴在桌上休息。飯後勿倒頭就睡。晚上睡覺,枕頭稍微墊高一點。

*飯後半小時內,勿洗澡,以免影響消化。

*自行按摩內關、公孫穴,二個穴位同時按,每次36下。

*晚上洗好澡,肚臍底層塞鹽巴,再加一片生薑,最後貼上紙膠布,次晨除去。生薑勿太嫩,效差。薑勿太老,易傷皮膚。

第一次針灸當下,仲介商整個腹部頓時舒坦,一下子回到未生病的狀態,其病若失。仲介商滿臉驚訝,非常驚喜!還沒吃到藥呢!我也感到很吃驚,怎麼療效又快又好?有時候,治病很奇怪,同樣的胃腸病症,同樣的針法,療效反應有多種,一次就治癒的,很特別,也比較少見。也許是前面的醫生鋪路墊底做得很好,我只是很幸運的,接了最後一棒,畫龍點睛而已。http://classic-blog.udn.com/alpineatks/169755883

仲介商一直感謝我,說他好想跪著向我說感恩,哎喲!沒那麼大的功勞啦!怎麼承受得起?仲介商說我是他的救命恩人,在黃泉路上拉他回來。之後仲介商來保養針灸4次,又重回人生舞台,揮灑著壯年豪情。

仲介商重回食堂上,享受人生,享受珍饈美味。

品嘗著「高攀月窟開心目,清吸山泉洗胃脾。」

瀟灑的「濁酒松醪吃兩鍾,醉拖長袖舞春風。」

遙想著「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。」@

選自《七情掛心——迷雲遮慧月》/博大出版http://broadpressinc.com/

七情掛心,溫嬪容醫案七情掛心封面。(博大出版社提供)

責任編輯:李昀◇

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你知道秋季是台灣高山蘋果的產季嗎?蘋果營養價值高,選擇本土、本季產的農產品更棒──又堪稱台灣進口水果之王,受歡迎的程度,幾乎沒人會質疑蘋果的美味與健康。儂編今天就帶你來了解一下蘋果,看看「一天一蘋果,醫生遠離我」這句話以統計學來看到底是不是真的,怎麼吃才最營養又瘦身?所謂「打蠟蘋果」又是怎麼回事?該怎麼清洗才好!

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1. 一天一蘋果,醫生遠離我?

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source:LuAnn Hunt@Unsplash

西方諺語「一天一蘋果,醫生遠離我」(An apple a day keeps the doctor away.)源自英國威爾斯,最原始的版本是 1866 年記錄下來的「睡前一蘋果,醫生賺不了麵包錢」(Eat an apple on going to bed and you’ll keep the doctor from earning his bread.),然後在 1913 年變成現今版本。

也還真有一份 2015 年的橫向研究想知道消費蘋果是否能減低醫療健保的支出。團隊調查 8,728 名美國成年人的飲食習慣,找到 753 名每天至少吃一顆蘋果的人,經比較,他們發現這些人教育程度更高、更有可能來自少數族群且吸菸的機率更小,粗略來看真遠離了醫生和藥物。但再細究健康相關特徵和人口統計學,又發現這種關聯「不再具有統計學意義」──結論是「沒證據,但每天一蘋果的美國成年人使用處方藥的次數似乎較低」。

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2. 蘋果很營養,但別再「削皮吃」

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就算醫生不會遠離你,蘋果豐富的營養價值還是存在。它提供纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑──尤其是鉀及 β-胡蘿蔔素──還擁有較低的升糖指數及熱量。蘋果是可溶性纖維的良好來源,可以降低膽固醇,促進心血管健康;多酚抗氧化劑則與預防高血壓、 2 型糖尿病的風險有關,其抗氧化和抗發炎作用也被認為能夠降低癌症風險。不過你若習慣削皮吃蘋果,這些營養就被浪費在流理臺裡了,蘋果有一半的纖維和多酚都在藏在果皮中。

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3. 蘋果能減肥嗎?

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蘋果的確是減肥的好幫手,原因在於它的低熱量和高纖維。其富含的「果膠」水溶性膳食纖維可以增加飽足感、降低消化速度,於是就能減少每天的總熱量攝取。記得蘋果整顆連皮吃會更有飽足感,絕大部分的膳食纖維都聚集在此處。你可以在飯前食用,或在兩餐之間肚子餓時當作健康的零食吃。

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4. 吃多蘋果有壞處嗎?

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讓我們將「一天一蘋果,醫生遠離我」看作成每天至少吃兩份水果的提醒。每天吃一顆蘋果不太可能有壞處,但建議將每天的另一份水果換成其他種類──飲食健康均衡,醫生就有可能遠離你。一天吃一顆以上也 ok,但吃太多則可能因纖維攝取過多導致脹氣、腹痛等情形。

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5. 蘋果迷思:「打蠟蘋果」對身體不好?

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source:Elizabeth Tr. Armstrong@Pexels

在你的印象中,蘋果是不是一種要「打蠟」賣相才會好看的水果?的確,台灣的蘋果大多由國外進口,如美國、紐西蘭、智利,這些經長途運輸的蘋果為保持水分和光澤,都會塗上一層人工果蠟延長保存天數。但別擔心,人工的食用蠟其實是合法的添加劑,不會對人體有任何危害,若信任不過,清洗的時候以溫熱水外加菜瓜布輕輕搓洗,就能去除果皮上大部分的人工蠟。

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6. 農藥殘留才可怕,食藥署建議3步驟清洗

© 由 Bella.tw 儂儂 提供 source:Skylar Kang@Pexels要擔心的反而是農藥。最近還有智利蘋果因為農藥殘留不合格,120 公噸全遭退運的新聞。要去除這類停留在植物表面的接觸性農藥,食藥署有三步驟建議:

第一步「浸泡」:將蔬果浸泡在水中約 3 分鐘,讓表面的農藥溶解;

第二步「沖洗」:是打開水龍頭,用流動的清水沖洗蔬果,讓水流把殘留的農藥帶走;

第三步「切除」:使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部等不容易清洗的凹陷部位。

最後就是不管選購任何蔬果,都要選擇信譽良好的商家消費,或具 CAS、產銷履歷等可溯源農產品標章的產品,品質才會有保障。

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參考資料:healthline"10 Impressive Health Benefits of Apples"Written by Kerri-Ann Jennings, MS, RD & "An Apple a Day Keeps the Doctor Away — Fact or Fiction?"Written by Rachael Link, MS, RD、"Association Between Apple Consumption and Physician Visits(2015)"Matthew A. Davis, DC, MPH, PhD, Julie P.W. Bynum, MD, MPH, and Brenda E. Sirovich, MD,MS、verywellfit"Apple Nutrition Facts and Health Benefits"By Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN.

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