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2018/10/08 01:06:49瀏覽3537|回應0|推薦17 | |
大舅子告知帕蔻師傅從大陸回台了 跟海媽立馬預定時間 來去嚐嚐久違的美味 帕蔻-F. (新北市新店區中興路一段30號) ![]() 只有吧檯 可以近距離觀賞師傅的手藝 店內就只有師父跟師母二人 ![]() ![]() 第一道是調理生蠔 生蠔肥美 ![]() ![]() ![]() 帆立貝蜜瓜冷湯 濃郁的蜜瓜香 略甜 跟肥厚的帆立貝很搭 ![]() ![]() ![]() 焗烤田螺 烤盤上焦香的起司超棒 配著麵包吃真過癮 ![]() ![]() ![]() ![]() 搭捷運來 就是要配合菜餚小酌一下 (飲酒請勿開車) ![]() 鮮貝鮪魚酪梨芒果塔 雖然食材很多元 但整個很搭 豐富的口感 令人回味無窮 ![]() ![]() ![]() 蟹肉餅搭焦糖梨 焦糖梨令人驚豔 蟹肉餅外酥脆內綿密 ![]() ![]() ![]() 鎮店之寶 鵝肝松露燉蛋 給我再多都吃得下 ![]() ![]() ![]() 烤鹹鱈魚 上層酥香的麵包粉 馬鈴薯泥配上重口味的鹹鱈魚 很妙的滋味 讓人一口接一口 ![]() ![]() ![]() 鮭魚透抽 很不同的口感跟味道 居然合拍 ![]() ![]() 油浸蒜片蝦 那蒜油是精華 好想拿來拌義大利麵(有打包回家) ![]() ![]() 香檳焗烤鮮魚 用的是肉質細緻的比目魚 醬汁中帶點酒香 ![]() ![]() 看師傅做菜 輕輕鬆鬆 有如行雲流水般 ![]() ![]() 法式油封鴨 師父改用櫻桃鴨 味道上更勝從前 百香果醬解膩 ![]() ![]() 咖啡跟檸檬塔+蛋白霜糖 ![]() ![]() 又是令人驚豔的一餐 感覺上更勝從前 費用是NT.2200元/人 不用服務費也不用開瓶費 店裡的酒水也很平價(我們這次喝的白酒也才一千元) 預約電話:0939932929 |
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