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台灣小吃美食 ● 齒留香
2010/10/21 04:11:10瀏覽3886|回應21|推薦85

九月份短暫返台,匆匆一個多星期的停留,「吃」,是一個很大的任務。台灣美食以小吃著稱,大菜也有許多,但是高級中餐廳、日本料理或西餐,在其他國家也可以嚐到,所以,都沒有小吃有吸引力。這趟回台灣,如果硬要在小吃中挑一最吸引我、最能讓我流口水的,可能要算是口吅品的「麻辣鴨血臭豆腐」了(見下圖)。

口吅品(吅唸ㄒㄩㄢ)的「麻辣鴨血臭豆腐」真是集我的最愛於一小陶碗,是我今年初回台灣過年時,無意間在台北火車站的地下街發現的美食。它有麻辣湯汁做底,兩塊被滷汁滷得透透都是洞洞的臭豆腐,還有一大塊嫩嫩的鴨血,號稱是「黑豆腐」。三樣料,一樣不可少,放在陶碗裡,再撒上蔥花,熱騰騰上桌。

麻辣湯底隨著中國移民大舉移居西方國家,許多國際都市的中國城都不乏賣道地的四川麻辣火鍋的餐廳。倒是這鴨血和臭豆腐,在國外就不是那麼常見。就算偶爾碰到進口的鴨血或臭豆腐,也總是臭豆腐不夠臭,鴨血不夠香,總是不道地。說起臭豆腐,記得外國人in-laws第一次到士林夜市聞到臭豆腐的味道時,起初不知道是小吃美食,還以為是蛀牙的口臭味!哈哈!老外實在不懂得「美味」為何物啊!

這次返台時是正熱的秋老虎,而且潮溼。雖然溼熱,但是經過口吅品的門口時,還是忍不住轉進去,在很有台式度小月的矮桌、矮椅上坐下,跟店小二叫上一碗「麻辣鴨血臭豆腐」,可真是「火上加火」啊!再叫上一杯店裡賣的招牌飲料「桂花烏梅湯」,真是絕配!

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在台灣時,上網查聯合部落格時,有格友H2O CO2知道我人在台灣,大力推薦我去吃「東區粉圓」。我還納悶,台北東區那麼大,而且現在又從我在台北時的忠孝東路和敦化南、北路一帶,我那個年代時所謂的「台北東區」更向外擴張到101及市政府一帶,「東區粉圓」到底在東區的哪裡嘛?

拜網路之賜,我終於搞清楚了原來「東區粉圓」是一家店名,在老東區的街、巷間。結果歐巴桑我,花了一個下午走完我總統府前「狗臉的歲月」之後,饑腸轆轆,便乘捷運殺到鼎泰豐的忠孝店吃晚餐。雖然雪梨也有鼎泰豐,但是菜單的樣數少多了。有一次,雪梨週末的美食旅遊節目,還特別介紹來自台灣的中華美食鼎泰豐的小籠湯包(見下圖)。說是小籠湯包的包法,一定不可少於18個縐摺;並且還由主持人Paul Mercurio(其本身是個多才多藝的藝人)現場示範如何吃小籠湯包。


(照片來源:Mercurio's Menu)

吃完鼎泰豐,準備前進征服「東區粉圓」;走了、繞了大半天,就是找不到。天氣太熱,懶得問人,最後,在回家的路上,到鮮芋仙吃了一碗招牌杏仁冰(見下圖)。啊!真是人間美味!老媽經常說我每次回台,都好像是餓了二十年的餓殍,看了什麼都好吃!那可不是嗎?我平常辛苦的運動、節食,不就是為了回台灣時能大吃、特吃小吃美食嗎?!哈哈!

招牌杏仁冰,我如果沒有記錯的話,有杏仁豆腐、紅豆、花生、芋圓、冰沙和鮮奶,也是集我從小學就愛吃的杏仁豆腐、紅豆、花生於一碗,真是個「幸福甜點」啊!吃了就幸福啊!

上禮拜,正在起草本文時,上網查鮮芋仙的資料,哇噻!鮮芋仙在我從台灣回雪梨之後,於九月底在雪梨的中國城開了澳洲第一家分店(見下圖)!蝦蜜?這、這、這、、、不是要讓我「快樂得不得了」嗎?!連忙發電郵走告我在其他國家的親朋好友,每個都回我既羨慕、又憤憤不平的電郵,害我好得意!第二天上班的午餐時間,就從辦公室健走到中國城的鮮芋仙吃甜點當午餐。

那天我點了「芋圓3號」,冰的(見下圖)。雪梨店還沒有台灣今夏的新品「招牌杏仁冰」,否則必點!

哇!一碗吃光光!(見下圖)料好、實在又新鮮,和在台灣吃到的鮮芋仙一模一樣,囋!雪梨店的生意不錯,顧客以中國大陸來的留學生、年輕的弟弟、妹妹居多,其他還有台灣人、東南亞人及印度人也都很愛吃台灣古早味冰點和甜點,市場還不小呢!雖然一碗澳幣5、6元左右,約合台幣160元,比台灣貴三倍,還是吸引了不少食客。

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這次回台灣,幾乎每天大餐「食程」都排得滿滿的,又吃了鮑魚婚宴。每天從早餐吃到消夜,與我在雪梨的一天兩餐相比,真是只有「暴飲暴食」可以形容。回來雪梨有一個月了,沈澱沈澱,最令我回味的小吃,應該算是口吅品的「麻辣鴨血臭豆腐」和鮮芋仙的「招牌杏仁冰」。對我這雪梨澳客,堪稱台灣小吃美食的「齒留香」!

( 心情隨筆雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=achou&aid=4497903
 引用者清單(1)  
2010/10/21 04:15 【Jacaranda 雜記】 總統府前 「狗臉的歲月」

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pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
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台灣的小吃
2010/10/21 14:24
真羨慕你可以一飽口福,我回去最想吃的是蚵仔煎,蚵仔麵綫,肉羹,花枝庚及牛肉麵。就這麼幾樣還是無法全部嘗到。畢竟好吃的東西也不能一下子吃夠,也要間隔時日,才不會糟蹋口感。
Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 21:47 回覆:
回台灣前好幾個月,我家幾個散居國外的姊妹早就開始在台灣的網站蒐索美食,並用電郵互通美食訊息。結果,正如你說的,回台後還是沒吃到所有清單上想吃的小吃美食。真是有一點小小的遺憾呢!

悅己
等級:8
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yummy
2010/10/21 13:00
這個火車站地下街的鴨血我去過, 生意好的不得了.
最想吃的是你的刨冰, 口正渴著呢, 現在若有刨冰吃, 多好
Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 21:42 回覆:
拍謝、拍謝,學姊妳得「望圖止渴」啦!

NJ過客
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台灣小吃美食
2010/10/21 10:34

看妳能吃麻辣鴨血  所以妳可能也是辣妹一枚囉

話說雪黎的台灣人還挺幸福的  還可以吃的鮮竽仙

南半球還是離台灣近一點


Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 21:40 回覆:
想當年,在台灣時是吃辣高手,麻辣火鍋絕對非特辣不吃。自懷孕生子之後,已不吃辣十年有餘啦,吃辣的功力大減,已不能同日而語了!

南半球靠台灣近?我覺得這是拜眾多的中國留學生和移民之賜,才會有許多台灣知名餐廳來雪梨開分店。不知道台灣人和留學生都到哪裡去了(數量真的不能與中國來的比)?我來唸書的時代,中國來的留學生非常少,而且都跑去打工、不來上課。現在許多中國留學生在中國是有司機開車出門的(高幹子弟吧!),來澳洲是買車、買房不乏其人。給台商帶來商機啦!

OZ & SUSAN
等級:8
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人同此心
2010/10/21 09:50

節食就為了回臺灣享受美食,所有的海外遊子都是人同此心吧!

就當未雨綢繆,這麼樣的餐餐好料,多久以前要開始節食啊?

偶們耶誕節後也要回去,現在動手來得及嗎?


Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 21:28 回覆:
『有拜,有保佑』,現在就開始減重,聖誕節後回台,再把它吃回來,剛好不多、不少,一樣重。
要吃的清單先列好,地址找好,不要像我一樣,都快走到門口了,卻還是錯過了「東區粉圓」、「建中黑砂糖刨冰」!

捕光捉影 ♪ 答案揭曉
等級:8
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每次回台…
2010/10/21 09:26
就開啟一程「體重暴走」之旅,親朋好友自動排好隊,正餐無一輪空,還是走不完美食地圖上的重要標記。捕光常自比為即將冬眠的熊:既然踏出國門就不容易享受到,多吃個幾斤也無妨吧?

只是嘴巴雖饞,身體難免抗議。到了離台前的最後兩天,捕光會告知親友:現在最想吃的,就是清粥小菜…



看到雪梨的「鮮芋仙」和最後的空碗,真是無限惆悵…
Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 21:23 回覆:
沒錯!這就是回台之前要充份準備的原因了;大家的盛情難卻,恭敬就不如從命啦!

溫哥華 千里傳音
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被吃豆腐了
2010/10/21 09:13

James,,果然愛開玩笑。“看您的相片,我都要流口水了”
這麼露骨?

將返鄉,心亂。

Victor


[溫哥華 千里傳音]
[AVの館:電老大]
Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 09:24 回覆:
Victor,
我看你是「小鹿亂撞」、「心猿意馬」!
好個「禽獸」返台前症候群啊!
哈哈!

看雲
等級:8
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收穫很多哦
2010/10/21 08:56
論美食,台北人真幸福:不論甚麼時候出門,都有好吃的。
Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 09:00 回覆:

對啊!對啊!

親友和美食 是我回台的原動力!


溫哥華 千里傳音
等級:8
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也要回台拼經濟
2010/10/21 08:34
再10天就要上機回台了
怎麼大家都一樣,行前就開始計畫吃這個、吃那個
我們彰化小吃是很有名的,像肉圓、蚵仔煎、蛤仔麵等等
有幾家老店是非去不可的啦
呵呵,口水都快流下來了。
Amy

[溫哥華 千里傳音]
[AVの館:電老大]
Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 08:53 回覆:
哈!就是知道AV夫婦快要回台拼經濟,才趕快把這篇po上,好康道相報!
肉圓、蚵仔煎都有吃到,雖然不是彰化的,也是好吃!
另外,飯糰、豬大腸也吃到了。去老媽家附近的菜市場有名的飯糰小攤買飯糰時,因為家裡這次回台参加婚禮的人多,一次買十幾個,把老闆剩下的料都用完了,旁邊一個只要買一粒飯糰的顧客很失望,我就跟老闆說一粒讓給那位顧客,日行一善哩!(嘻!)

H2O CO2
等級:7
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台灣小吃
2010/10/21 06:31
矮油, 怎麼吃的這樣痛快
真是好討厭喔!!
讓我在這兒看得心大癢!

啊, 跟你說一定要代我去吃東區粉圓
怎會找不到啦!!
我只好明年自己回去吃
可是還要等到明年 - 金價痛苦!!
Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 08:20 回覆:
失禮、失禮,小的那天在濕熱的天氣裡,走了半天,到了晚上實在走不動啦!
沒吃到「東區粉圓」,好不容易找到泉州街的「台北50年建中黑砂糖刨冰」,結果老闆居然給偶出國渡假,害偶也沒吃到!(哀!)

東村James
等級:8
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大吃特吃
2010/10/21 06:25

明年我回台灣也給他去大吃特吃。

看您的相片﹐我都要流口水了。

Jacaranda(achou) 於 2010-10-21 08:13 回覆:
那是一定要的啦!
你十年沒回去了,一定會吃到令你驚艷的新小吃。
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