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行李倫敦
2014/02/02 19:34:49瀏覽1295|回應38|推薦153

『你超重了。』

低頭看了看在倫敦幾天被寵壞的肚皮,『抱歉⋯⋯』

『下次注意一些。』

『啊?』

『你的行李!』

『喔,謝謝。』

相似的情景發生許多次了。不論出發時如何精簡,從倫敦的回程行李幾乎都難以避免地超過限制。

搬離倫敦以後才知道這個城市的好。不同時期的建築默默地訴說著歷史,各式文化在每個角落靜靜地落籽、生根、發芽、茁壯,各國語言口音在街上和諧地交織,和平與衝突並存,一切都那麼理所當然。

倫敦的多元,吃食可見一斑。除了幾家必訪的餐館、小店(請參考倫敦行列表和其他餐館介紹),Waitrose超市是抵達倫敦的第一站,也是出發去機場前的最後一站。在這裡可以買到高品質的食材和各國食品,有委託歐洲各地製作的道地產品,也有英國當地知名美味。法國乳酪、甜餅、糕點和麵包,英國乳酪、甜點、鹹餅和糕點,義大利乳酪和糕點,還有品質極好、比中日超市低價格的食材。

我有一張固定的購物表,其中Covent Garden的Monmouth Coffee咖啡豆和Neales Yard Dairies的愛爾蘭乳酪是必需品。依規劃好的路線行走,幾乎不必多想便可以半天空閒買完列表上的物件。

中國城從前以粵菜和港式食材為主,二零零二年布萊爾政府對中國開放以後,各式地方菜開始盛行起來,拜訪時選擇更多。其中的老牌子揚城菜館幾年前易手,菜色略有變動,不再限於外國粵式口味,饕客受益不少。最近一次點菜時有感於健康危機,以薑汁芥蘭代替常點的香酥鴨,吃完以後馬上去了隔壁的中國超市買一瓶紹興酒。居住地買酒不易,要以紹興酒重現揚城的薑汁芥蘭,只能靠人在倫敦之便。買酒之際發現新疆大紅棗、澳門綠豆粉杏仁餅、台灣鳳梨酥、麻花、沙琪瑪、麻糬、香蕉糕,不知不覺間便裝滿拖籃。這些多數不在購物單上,懊惱與歡喜皆有之。

中國城邊緣的日本中心選擇多樣,每一想起居住地食品的貧瘠,腦袋就懵了。身邊預備的購物袋永遠不夠用,瘋狂採買的後果便是身上掛滿、手上提滿各式食品醬料,回程經過Fopp再連連借過賠禮找CD和DVD。轉角的書街,唉,想支持實體書店的心感到抱歉,購物單上的書只好上網買了。還是懊惱,也是歡喜。

整理行李回家時是一項挑戰,重量與空間都得計畫周全。見縫插針成了十八般武藝之一。想像未來幾週有美食相伴,腦力勞動絶對值得。

想過如何解釋行李超重的原因,但不知機場服務的人員是否懂得這樣子的食物感情。

P.s. 附上自製年夜飯照片,食材多為倫敦打包回來和家中僅存的台灣埔里香菇和馬祖蝦米。

P.p.s. 謝謝山楓拉手,希望這個自曝的瘋狂事蹟夠瘋狂。拉手活動大概已近尾聲了,熊想請去年底前被迫搬家而認識udn的新格友們毛遂自薦,一同來瘋狂。

油飯

紅豆年糕

蘿蔔糕

韮菜蝦皮煎餃

薑汁芥蘭

桂圓甜米糕

剛蒸好的蘿蔔糕

薑絲木耳

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=SteiffBear&aid=10902178

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金晟發冠軍磁磚
等級:7
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re
2014/02/05 22:51

哇熊您好厲害喔

油飯和煎餃看來特別好吃

尤其煎餃看來是很罕見不油膩

請問熊有甚麼竅門嗎

祝好友馬年行大運


https://www.facebook.com/an20101125
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-06 06:47 回覆:

您是內行人!那兩道最受歡迎,煎餃子一上桌就被一掃而空。

擀新鮮麵皮,包好、油熱之後略煎,水入鍋約四分之一高度加蓋,水滾稍等一、兩分鐘,掀蓋,等水快收乾時翻面略煎就好了。開始時油薄薄地塗滿平底鍋面就好,水會將油平均帶上餃子表面。

希望這解釋夠清楚。這技巧是從前等水煎包時看來的,很好用,也可以煎韮菜盒子。您試試?


EdithYang
等級:7
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2014/02/05 17:02
對我來講只要會做油飯就是高手了
猴腮雷 
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-06 06:27 回覆:
這個也是懶熊方法製造出來的產品:米蒸快要熟時拌入炒好的配料,再蒸一次就好了。糯米要事先浸泡才煮得透。不難啦!

賈媽
等級:8
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熊,新年好 !!
2014/02/05 13:00

過年嘛 ~ 先吃再說 ~~

這個送你,元宵節,年過完,再用 ~

呼拉圈(美體圈.運動健身器材.推薦.哪裡買) 呼拉圈 ...

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-06 06:22 回覆:

賈媽新年如意!

這個禮物是啥?可以吃嗎?⋯⋯

為何要等元宵、過年後?為何是那六個顏色?⋯⋯

好奇的熊


黃彥琳~~童年的總舖師
等級:8
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2014/02/05 06:44
年夜飯看起來真豐富,很道地呢!愛你喲!
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-06 06:16 回覆:

謝謝啦!

上星期從您那兒看了以韮菜泥醃雞肉來烤,想像那味道一定很棒!待夏天可以戶外烤肉時,熊也來試試看。害羞


詹于萱(瑀璇~一生為你沏茶的人)
等級:8
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行李超重的原因.
2014/02/04 20:17

若要準備許多食材 難免會超重

不過這些菜 看起來都是許多傳統的口味

看起來不錯 愛你喲!

祝福闔家平安 新春愉快

開工大吉 馬年行大運

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-05 06:09 回覆:

謝謝!

傳統口味最令人難忘。這些味道已經植入基因裡,想起時自然能依照記憶創作出來。

也祝福您全家新年愉快!


阿鍾哥
等級:8
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2014/02/04 18:58

真好 !

您的年菜都是我喜歡吃的 !

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-05 06:04 回覆:

阿鍾哥很台灣啊!

這些菜色反映咱的飲食文化,在家以大灶製的更道地,像樓下柔怡貼的那樣。

祝您全家馬年吉祥如意!


火星情報總長
等級:8
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2014/02/04 16:40
欸~不該在睡前看你的文章,害得我肚子餓、嘴饞起來,以後上飛機也被人嫌超重。
Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-05 05:58 回覆:

今天有韮菜盒子、豆漿、酢醬麵、蘿蔔湯和薑汁芥蘭⋯⋯

那就不貼照片了。得意


天路(今日當如何)
等級:8
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2014/02/04 13:20

值得瘋狂!

瞧瞧您馬年所預備的年菜,簡直跟在台灣過年一樣,至少,

不比溫哥華差!!得意

新年順心,如意,健康!!

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-05 05:54 回覆:

溫哥華什麼都有,真好!

您與母親過年吃些什麼?

夏天去您的地盤拜訪時大概又會上演瘋狂採購記⋯⋯

祝福您和母獅子馬年行大運!


有你不怕
等級:8
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2014/02/04 10:53

這麼瘋狂的拉手我是做不來的~不過我會在旁邊拍拍手~贊聲哈哈笑

新春愉快哦^^


Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-05 05:48 回覆:

看樣子您還沒有被拉手,是嗎?

要不要接棒玩?奸笑


blue phoenix總統大選的奧步來了嗎
等級:8
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2014/02/04 04:13

天啊妳真聰明

這個拉手的主意真好

讓那些新來的朋友早日認識大家

太棒了

祝熊熊馬年心想事成哦


blue phoenix

Steiff Bear(SteiffBear) 於 2014-02-05 05:45 回覆:

藍鳳凰總是不吝於稱讚!謝謝鼓勵!害羞

熊來udn第一年時就受到許多前輩格友指引鼓勵, 熊只是將這些溫暖分散出去,真正的影響還是要靠大咖格友如藍鳳凰!大笑

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