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◎愛玩料理◎漂亮紫色茄子~只要簡單快煮二分鐘
2020/06/03 20:57:16瀏覽602|回應1|推薦19

 

之前Tang在煮茄子料理時,很怕它不熟,

在烹煮時不斷不斷的補水,把茄子的花青素都趕跑了,

起鍋時得到的都是灰頭土臉的茄子!

 

這陣子頻被臉書上美食料理社團的紫色茄子洗版,

Tang趕緊問了達人後也得到成功的紫色茄子了!(哇哈哈~)

感謝達人!(大大心~~~~)

Tang只簡單的拌點手工醬油來提味,吃到了茄子的鮮甜滋味!

 

趕快來記下料理筆記~

1.茄子切段後切對半。

2.鍋裡煮水,待大滾時才放入茄子(紫色皮朝下),

12分鐘茄子變軟即可撈起。

3.搭配喜歡的醬料即可。

 

 (2020.5.28 Tang Tang在家裡)

 

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=SmileTang&aid=137720553

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2020/06/04 00:49

微波爐也可以有美麗的紫色,

兩根茄子,切你喜歡的形狀, 放一點鹽和油,均勻地抹上,

蓋緊不要接觸空氣,微波5分鐘,取出擺好,

蔥薑蒜紅辣椒香菜切細+香油+醬油膏

美美地淋上,就大功告成啦!

(這是最健康的吃法,給你參考😊)

Smile Tang (SmileTang) 於 2020-06-09 16:10 回覆:

哇~又多了一種健康吃法!

感謝分享!三太子開心