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【素一素】 你吃肉我吃皮 - 另類麵疙瘩
2008/10/01 12:03:54瀏覽2679|回應10|推薦76

自己在家包水餃包餛飩最不喜歡的事是

餡還有,但沒有皮了

餡沒了,還剩下一些皮,要如何處理這些水餃皮和餛飩皮呢?

前幾天在家包了42顆鮮蝦肉餛飩,還剩14 張皮,不想再攪餡了,更不想站在廚房,所以先冰起來再說。

今晚,打開冰箱看到餛飩皮,心想搞不好可以將餛飩皮變成麵疙瘩。小時後家裡最時常吃的麵食類是麵疙瘩,方便又紮實,吃起來非常有嚼勁,在麵粉中加入一些太白粉會更Q更滑,反正就是很好吃啦!

好吧!就試一試,將餛飩皮隨便搓揉成一團,用水煮熟,再切點青菜蕃茄。

先將蕃茄炒咖哩粉,加水,悶煮軟之後,再放青江菜和生菜,最後放香菜。

這就是另類的麵疙瘩,用餛飩皮做的麵疙瘩真是滑滑QQ,非常好吃,一級棒!

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ShibaMaggie&aid=2262797

 回應文章

quiqui
等級:7
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好主意!
2008/10/25 02:29
看起來色香味俱全...謝謝分享!

blue phoenix 以妳為榮-老三高中畢業了
等級:8
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謝謝分享
2008/10/13 00:29

加入文摘後

有空來做做看


blue phoenix


舊金山貝克太太- in Taipei
等級:6
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thanks
2008/10/07 01:37
Thank you for sharing.  My husband does not like the stuff inside the dumplings.

faith信心
等級:8
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美味~
2008/10/05 04:01
1:一樣的美味又營養
不知哪天 , 聯網願意辦一個素食者的網聚
那我也可以參一腳了


2:電腦一次用二台 , 妳要怎麼用啊~ @@?
妳大概打字很快吧~ 我連簡訊都不會呢~
因為我是倉頡 , 注音我打的很慢

3:哇~ 妳居然買得起 Tiffany 鑽戒

唉~ 三分鐘才能回應一篇 , 考驗我的記性哦~
ShibaMaggie @ 舊金山(ShibaMaggie) 於 2008-10-05 13:42 回覆:

我打字超慢的 我是用注音打

Tiffany的鑽戒我也買不起 是我先生買的

現在想一想 真是浪費


悅己
等級:8
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good idea
2008/10/03 13:40
有創意﹐我每次都把剩下的餛飩皮放到乾掉﹐真可惜
ShibaMaggie @ 舊金山(ShibaMaggie) 於 2008-10-05 13:39 回覆:

我以前很喜歡看 "good idea" 生活智慧王


凱C
等級:7
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嘻.........
2008/10/02 10:23
學起來了, 真是有創意!
ShibaMaggie @ 舊金山(ShibaMaggie) 於 2008-10-05 13:37 回覆:
我不是有創意 只是不想浪費食物

Ericar
等級:1
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|||三條線
2008/10/01 21:24
挖哩勒!夠有創意!
ShibaMaggie @ 舊金山(ShibaMaggie) 於 2008-10-01 23:47 回覆:

真的很好吃

等妳來舊金山再煮給妳吃


牽引
等級:8
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關於咖哩粉
2008/10/01 18:22

有次我去大賣場,看見賣日本野菜的推廣,她剛好教了一道加咖哩粉的沙拉,於是便買了一瓶咖哩粉。

可是後來幾乎都沒用到,因為煮咖哩飯習慣用塊狀的。再則,總覺得咖哩粉的味道很重,想請問您,用來炒番茄會不會整碗都是咖哩味?好想把咖哩粉用掉喔,呵!



只要有心,到哪裡都不遠。
ShibaMaggie @ 舊金山(ShibaMaggie) 於 2008-10-01 23:52 回覆:

我只放一點點咖哩粉

比放鹽巴份量多一點點


矽谷媽媽
等級:8
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我女兒的最愛
2008/10/01 14:18
她不愛吃有饀的,每次我們包水餃或包餛飩,她就光吃水煮的皮。
ShibaMaggie @ 舊金山(ShibaMaggie) 於 2008-10-02 00:00 回覆:

我和妳女兒同一國的


Ricardo
等級:8
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另類麵疙瘩
2008/10/01 14:18

有創意! 看起來就很好吃!

俺家亦有獨門麵疙瘩, 先水煮, 再加雞蛋蔥花熱炒(鹽巴味精不知道要加多少.因為是太座煮滴啦) 起鍋前加幾滴江西陳醋,也不錯吃喔.

ShibaMaggie @ 舊金山(ShibaMaggie) 於 2008-10-02 00:02 回覆:

炒麵疙瘩也很好吃

下次試看看