港式料理──［烤雞翅滑蛋麵］

本週跟同事晚餐時　原本想到一家台式麵館

卻因後者當日休息　改到一家開幕數月的香港餐館──德記雲吞

店內裝潢雅緻　一進去就給人十分舒服的感覺

我很少接觸港式料理　也不曉得該點什麼　最後試探性的選了一道‘烤雞翅滑蛋麵’

這道料理盤子古樸典雅　擺設精緻　讓人感覺彷彿在吃日本料理似的

金黃的麵條極細　烤雞翅也美味　鹹淡適中

只是這道菜乾澀　而且份量有點少

應當再點道煲湯或飲料　一來中和過少的水份　二來吃得更飽足

但是我卻搞不清楚滑蛋麵的‘蛋’到底在哪裡？

朋友告知　滑蛋麵就是雞蛋製成的  

老天  我還真是孤陋寡聞啊！

Anyway, 這回用餐經驗十分滿足

我跟同事都決定日後要來定期光顧的