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| 2009/10/07 12:26:41瀏覽1135｜回應0｜推薦11 | |
科學家已經成功實驗室制造出肉類，其味道、營養和組織結構都與真肉無異 ●由單個細胞培養 ●可控制營養成分 ●方便登月攜帶 實際上，已有科學家在研究大規模“人造肉”的可行性。他們設想：利用有限的幾種成分制成熟悉的食品，將為遠征月球和火星的夢想提供重要的生存手段，這比攜帶大量脫水耐儲食品和在太空種植農作物都要方便得多。馬薩諸塞州Icosystem公司首席科學家埃裏克·波納博正在美國太空總署(NASA)資助下探索這種可行性。 美國《組織工程》雜誌指出：牛或雞身上的單個肌細胞可以分離出來，培養出成千的新細胞。目前NASA已經用魚肉組織試驗制造出少量魚肉。馬裏蘭大學的賈森·馬西尼博士也提出了兩種具有大規模“人造肉”潛力的技術，它們與“真的”肉類相比，味道幾可亂真，而且營養和組織結構無異。馬西尼說：“你甚至可以控制營養，比如多數肉的Omega 6脂肪酸都較高，人造肉可以用Omega 3代替，這是一種健康的脂肪。” |
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