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祝福天下的媽媽們母親節快樂!
2009/05/10 08:46:18瀏覽666|回應0|推薦19
                                   母親節即將來臨,

  首先祝福天下的媽媽們身心健康 ! 母親節愉快 !

         今天親手做了甜甜的奶油蘋果肉桂捲,

                      獻給天下偉大的母親們.


  Kevin 讚美這次的肉桂捲香酥帶甜,吃起來不膩.
我想媽媽們嚐到這樣美味的肉桂捲,包準甜在心裡頭呀!
      這個食譜與大家分享:
材料                      內餡
高筋麵粉:250g        奶油:適量
低筋麵粉:50g         蘋果:1個 
乾酵母:5g           細砂糖 & 肉桂粉適量
鮮奶:145g
蛋:1個
糖:40g
奶油:30g
塩:少許
作法: 1.基本發酵 2.奶油炒蘋果片 3.整形成長方形
     4.糖,肉桂粉,炒好的奶油蘋果片適量灑上麵團
     5.將麵團捲成長條,切成喜歡的等分
     6.烤盤抹上奶油麵團噴些水
        7.放入烤箱再發酵成兩倍大
     8.烤箱預熱330度 ( 華氏 )
     9.麵團刷上一層全蛋液
     10.放進烤箱330度,約20分鐘,呈金黃色即可取出
     11.出爐後稍涼倒扣網架,刷上一層楓糖水,OK.
 
 
      Kevin特別烘培香醇的巴西咖啡豆,
 親自調製了兩杯誘人美味的咖啡,配上奶油蘋果肉桂捲,
    哇! 真是人間美味呀!幸福嗎? 很美滿 !
   母親節不妨來杯香醇咖啡配奶油蘋果肉桂捲吧!
     祝福天下的媽媽們康壯有活力,天天開心!
( 心情隨筆家庭親子 )
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引用
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