車輪餅又叫大鼓餅，是台灣路邊常見的手推車攤賣的小甜食。內餡常有紅豆、綠豆、奶油，甚至鹹的蘿蔔絲餡。

去國三十多年，儘管也偶而回臺灣，但是每次的短暫停留，不曾有機會再吃過，我早已忘了車輪餅的味道。

記得幾年前，看到一張溫馨的新聞照片，馬英九總統忘我的張著大嘴，咬著一個車輪餅，一旁的總統夫人皺著眉頭看著，似乎在懷疑：「有那麼好吃嗎？」一個名不見經傳的路邊推車小吃，成了國之重寶。

上個月回到台灣，一天的傍晚時分，在民生社區往岳父家的新中街路邊，見到一個車輪餅小攤，就像是與三十多年不曾見過的老友重逢。我在車攤旁停下腳步，妻在一旁早就看穿了我的心思，催促著說：「趕快回家，吃了這個，等一會兒，吃不下媽媽準備的晚餐喔！」

但是難得回來，又好不容易碰到了，我的腳步，好像黏在地上，不喜甜食的妻，也不阻止我買，只是加上一句：「有那麼好吃嗎？」幫我付錢買了兩個紅豆車輪餅。

咬下第一口，「哇！好燙！」爆漿的紅豆泥從我的嘴角溢出，妻急忙拿出手紙幫我擦拭，口中仍唸著：「看看你，有那麼好吃嗎？」

「好吃嗎？」我也問我自己。

它是一個記憶，不過只有幾秒鐘，兒時年少熟悉的口感，立刻隨著咀嚼而在腦海的銀幕中翻騰。妻忍不住説：「都幾歲的人了，吃上車輪餅時，卻像個小孩⋯⋯」妻對摺紙巾，紅色的幾點豆泥，也疊印在一起了。

此文被刊登在2016年11月13日的聯合報系美洲世界日報副刊家園版