上面比較小塊的是葡萄乾脆餅，原本食譜是用紅棗但是我懶的去杍所以就用同等量的葡萄乾代替，原本是要桿平切成片狀，但是懶人病發作就把每個麵糰捏成15g搓圓按平就進爐烘烤，只是葡萄乾一定要泡水並且切碎才不會烤焦，口感滿脆而且也不會太甜會讓人一口接一口吃不停。

下面就是葡萄乾核桃奇普，食譜是用松子只是我只剩自製的蜜核桃就把它切碎加到麵糰裡，葡萄乾忘了先泡軟所以烤好的成品就比較不美觀了，吃起來與上面的口感完全不同，雖然也是硬脆型的餅乾，但是脆度卻不如上面的餅乾，而且也吃起來比較甜一點但是奶香味卻十足，很適合做下午茶的點心。

食譜：餅乾圖解入門百科

這本書我覺得很適合烘培新手，有詳細的作法和圖片有興趣的人可以去書局翻翻看。