這是某天蘋果日報內的食譜，總共烤2盤，花樣擠的有點小醜大家請見諒，因為我把整個原食譜改良過了，但是我還是把原食譜PO上只是我忘了是哪天的報紙了，吃起來有淡淡的可可和肉桂味，烘烤時我總共烤了約40分然後再用餘溫燜1個多小時，表面沒烤上色跟我的想像還滿符合，吃起來有點小甜而且也脆脆的，製作也滿容易的大家有空試試囉！

食譜：蘋果日報(日期已不可考)

材料：蛋白150g，砂糖300g，肉桂粉少許，榛果粉10g，杏仁片300g

作法：1、將肉桂粉、榛果粉以及杏仁片混合備用

            2、烤箱以180度預熱10分鐘

            3、將蛋白放入盆內用打蛋器打至微微起泡，將砂糖分次加入打至硬性發泡

            4、將作法1中的東西拌勻再放入擠花袋中再擠於烘培紙上，以180度烤約10分鐘關火燜1小時即可