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Cellist Kitchen 提琴手餐廳
2012/02/01 00:33:32瀏覽1780|回應16|推薦101




在寒意濃濃的冬天 , 走在綠園道的樹蔭下曬太陽,也算是一種享受吧.

過年前的一個周末中午,想起了Robert兄曾在回應裡提過一位友人開的餐館,

餐館老闆韓先生對著葡萄酒也很有興趣,  夫妻兩個人 也兼 廚師,

特別的是平日兩個人另有工作,餐館只在星期五晚上以及周六.周日營業.

我的女兒在這個時候,也選擇下學期轉唸餐飲科,於是就走著綠園道去探訪這家

聽起來蠻有意思的地方................

這家餐館就在綠園道的一個路口的角間店面,外觀和一般的店鋪差不多,

大塊的落地玻璃裡,幾把小提琴掛在牆上,還有著一部三角鋼琴 ,

讓人覺得似乎比較像是一個學音樂的地方,原來這些是從前他們用的樂器.

樓梯的轉角有一個書架, 一整排的葡萄酒漫畫 神之雫  流露出 葡萄酒的味道

在二樓不算很大的空間裡, 除了兩位像是工讀的服務生,  接受點餐和 送餐,

還有一位穿著白色廚師服裝圍著圍兜,在廚房和用餐區來來回回,

點酒的時候,韓先生就成為 酒侍,埋首在角落的酒櫃,推介搭配餐點的酒,

這裡的意大利麵 .焗烤 和 排餐價格大約介於兩百多塊 到四百塊,

餐點的價位和口味都還O.K.  比較讓人印象深刻的是,一杯90塊的紅酒,

就能喝到 法國勃根地Mercurey產區的酒,還欣賞到桌邊的開瓶服務.

另外也點了一杯隆河丘的紅酒和一杯白酒..............

這時候也浮現了一個念頭

如果唸餐飲科的女兒,將來能開家小餐館.................

 

引用文章Cellist Kitchen - a restaurant which helped me find my old friends

Cellist Kitchen  提琴手餐廳


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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=DEREK1812&aid=6011762

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Robert TCW
等級:8
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I've always wanted to open a restaurant, too! :)
2012/02/26 10:28

Derek 兄,

特來告訴您我已在一封與韓老板的E-mail中告訴他您這篇大作

現將全文 Po於下:

Dear Gus,

It's great to hear from you !

My friend and I wrote about Cellist Kitchen on our blogs. We both believe it's a special place which is worth visiting.

Enclosed please find the websites of the articles that we wrote on UDN Blog.

Maybe you want to go  take a look and link them to the website of you restaurant as a friendly feedback from customers.

Best Regards,

Robert

1. Cellist Kitchen - a restaurant which helped me find my old friends

    http://blog.udn.com/rbttcw/1708237

2. Cellist Kitchen 提琴手餐廳

   http://blog.udn.com/DEREK1812/6011762

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-26 21:40 回覆:

韓老板的餐館,讓人有在友人家用餐的感覺,

從餐館擺飾設計到餐點品酒,溫馨的氛圍四處可見,

是一個不用花費太多,就能享受許多的好地方............


幸福的白開水
等級:7
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RE:
2012/02/14 23:44

如果女兒開小餐館的話.......

Derek就可以當伺酒師了!

就像英雄有了用武之地^^

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-24 20:53 回覆:

哈 哈

能夠當個侍酒師也挺不錯的,

不過我的功力還差很遠啦,

得多加把勁, 多用功了!


俗 客【達摩祖師的故事】
等級:8
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美好的夢想
2012/02/10 20:08
美好的夢想
浪漫的情調
就也…..讓它實現
cheers…
Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 23:03 回覆:

要選擇唸的科別

萬事起頭都不容易吧

也希望她能有好的起步

cheers


賈媽
等級:8
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質感很好的餐廳
2012/02/10 11:56

經營一家只在周末營業的餐廳,老闆好氣魄 .....

  

女兒真的決定轉念餐飲嗎?? 聽起來,是個很美妙的選擇。

不管是在廚房,或是管理櫃台,她看起來會是一個

快樂又有創意的餐飲達人。

   

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 23:00 回覆:

感覺上餐廳老闆房子用買的不是用租的,又從假日營業開始,

長期抗戰的企圖心十足,在裡面用餐感覺很特別........

Monica唸的是綜合高中 比較特別的一種

高一下學期大概就要下決定唸的方向

對於數字沒有敏感度的她  有點活潑的個性

也許會朝餐飲管理方面走吧 

哈  哈    真正要待的住廚房的話  大概很難吧


雜糧麵包
等級:6
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哈哈 好酒~好久
2012/02/09 21:56

哈哈 好久沒上udn了,

沒想到大哥踩頭香,還幫蛇妹首按推薦~真是...滴了幾滴眼淚~

哈哈,

似乎,某種人的身上,總藏有一種情與義,

不管時間多久,還是會去探望看看。

而蛇妹認為,那似乎是上天給的禮物!

你是個可愛的人

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 22:24 回覆:

雜糧老師也真的消失好久好久了

哈 哈  不要那麼久都沒有新的文章啦

生肖也屬蛇  真是好巧ㄚ


客旅貞吟
等級:8
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別緻
2012/02/08 11:06
非常別緻的餐廳﹐而且只在週末才營業﹐更增加客人想來的意願。(那麼平時﹐這店面是關著嗎﹖)
女兒如果餐飲系畢業﹐那你們可有福了﹐大廚就在自己家裡。

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 22:20 回覆:

這家餐廳感覺得出來經營者的心思,

從裝潢擺飾 到餐飲訂價......... 

很特別的一個地方,

和老闆只有短短的幾回閒聊,從官網的資料

他們只開周休和周五晚上 ,這是他們買下房子再裝修營業

也許這樣才能為了理想 長期抗戰吧!

也希望剛選完科別的女兒能有好的起步!


思于
等級:8
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女兒開餐館
2012/02/07 10:24

為了當顧問

您得試吃

那身材‧‧‧?

Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 22:10 回覆:

現在才高一

已經開始交作菜的功課

我們已經開始在當實驗品 試吃了

看來 身材要不走樣  好像也很難囉


牧谷(Pokemon總動員)
等級:8
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別緻
2012/02/07 09:46
裝璜別緻典雅
意大利美食道地
高檔的享受
Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 22:07 回覆:

這家餐廳處處可見開店者用心之處

雖然看似別緻, 價格上還算親民啦


文達
等級:8
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唯美的餐廳
2012/02/04 20:19
美景 美酒 美的人生 ~~
取景真美  攝影更美.......
總之 不會形容 只會欣賞~ ~
而且 暗自佩服 讚嘆不已 ^!^
Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 22:04 回覆:

這家 加了音樂 理想 和 美酒的餐廳

吸引了我的目光 讓我忍不住 留下生活的足跡

一同分享.............


山楓 @ 薪火相傳
等級:8
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築夢
2012/02/04 06:08
世上最幸福、也最值得驕傲的事就是 夢想成真!
Derek(DEREK1812) 於 2012-02-13 22:02 回覆:

也許 有夢最美吧

雖然只是突然浮現的一個念頭

再多年之後如果真能 美夢成真 

也真的很好吧

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