1，注意益生菌的保存：

益生菌主要是不耐高溫的，溫度超過40小時時活性便會降低並不可逆。為了保證益生菌的活性，當室內溫度超過20時，建議可以放冰箱冷藏保存。某些袋裝粉劑的益生菌，開封後如果沒有吃完，應該立即封口放冰箱或者替換，以免有害菌入侵，影響效果。

2，食用的時間要把握好：

益生菌對胃酸依然很敏感，正常胃酸PH值變化約1.8左右，這樣的環境不利於益生菌的存活。因此需要找到胃酸低，即PH值相對較高的時機服用益生菌。

最好餐後食用益生菌。傳統認為嬰幼兒空腹時的胃酸PH值變化4-5，但是據內部研究得出，新生兒（28代謝）空腹胃酸PH值變化為2.3左右，1歲以後PH大約1.9左右，已經接近成人水平，空腹時由於過多和遵守食物誘導時，中樞神經會“指揮”胃部分泌更多的胃酸，這樣的環境可以是不適合益生菌生存的。時分泌的胃酸殘留，但是能否達到適合益生菌生存的PH值，​​還沒有找到理論依據，尚有轉化，因此這裡也不建議早上空腹食用益生菌。

不建議和飯一起吃。進食後食物對胃壁的刺激，中樞神經進一步指導胃酸分泌增加，在胃部消化的初期，胃酸分泌逐漸達到高峰，因此在吃飯時補充效果也不好；至少在餐後半小時或1小時後吸收益生菌，此時已經達到了飽腹感，胃酸的分泌有所減少，加之此時食物還在胃中，可以中和胃酸，PH值有所提高，大大減少了對益生菌的破壞。

3，注意益生菌的沖調方式（固體沖劑類）：

用溫開水沖調，水溫不能超過37個月，避免高溫殺死益生菌。如果嬰兒幼兒不愛吃，想加在奶粉裡服用，不能先放益生菌，因為沖調奶粉的水溫一般都高於40攝氏度，可以將奶粉沖調好後，溫度低至37度時（手腕滴奶液溫熱無湯感），再加入益生菌。發酵產品的酸奶，奶酪最好不要加熱再吃，注意這類奶製品寶寶1歲以後才能開始少量攝入。

4，服用了抗生素後不能馬上吃益生菌：

抗生素在殺死有害菌的同時也會殺死益生菌，服用了抗生素後2-3小時再吃益生菌較合適。服用了抗生素後，補充益生菌可以降低抗生素對身體產生的替代物，降低因抗生素出現的腸炎性腹瀉。益生菌 比較