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那段吃泡麵的日子
2015/02/17 09:39:15瀏覽1000|回應8|推薦89
Creative Commons License 著作不一樣的羊製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

泡麵,稱為速食麵,又叫方便麵。在注重養生的現代說來,泡麵的毀譽參半,眾說紛紜;然而,泡麵在飲食生活裡,始終占有一席之地。


四十多年前,泡麵首次從日本引進台灣,橘色包裝上印著雞圖案的生力麵,頓時風行全台,從此生力麵就成為泡麵的代名詞。


生力麵是經過油炸處理,色澤金黃、形狀捲曲的速食麵,還附贈鹽、味精、胡椒和青蔥末混合而成的調味包。只要水煮開,放入速食麵和調味包,稍微攪拌,三分鐘之後,就可以盛起食用。


那載沉載浮的捲曲泡麵,好像捲心菜娃娃的金黃頭髮,和家常麵條大異其趣,十分新鮮。泡麵口感比家常麵條Q,增添油炸的香氣,湯頭蔥花味稍濃。


早期的泡麵,沒有搭配肉燥油包,生力麵的滋味就是如此簡單。但是小孩子喜歡新鮮感,縱使滋味實在不如家中麵食,還是爭先恐後想吃生力麵。


外子小學三年級時,開始帶便當上學,由於婆婆不忍外子吃冷飯冷菜,都在日正當中親自送上熱騰騰的便當。有一回,調皮的外子向婆婆要求吃生力麵,婆婆基於愛子心切,當然如實照辦。一路小心翼翼地呵護著泡麵,深怕稍有閃失,讓外子的希望落空。於是婆婆足足花了比平日多出兩倍的時間,才抵達學校。


那時正是家長送餐顛峰時間,一群小蘿蔔頭把校門口擠得水洩不通。見到婆婆端著閃亮耀眼的粉紅色泡麵專用碗前來,馬上吸引所有小朋友的注意力,紛紛指指點點,交頭接耳地驚呼:「泡麵!泡麵!」又見著外子滿臉得意地從婆婆手中接過泡麵,莫不投射出羨慕的眼光。


將近四十年的光景,那碗蘊含無盡母愛的生力麵,溫馨滋味永不磨滅,深刻地銘記在外子心田。


至於我,吃生力麵的機會並不多,倒是對王子麵印象深刻。記得在小學五、六年級階段,包裝上印著小王子臉形的王子麵十分風行,有兩種截然不同的吃法。


一是乾吃法,打開王子麵包裝,取出調味包後,將袋內的速食麵以手捏碎,然後倒入調味包充分攪拌均勻,直接拿起來食用。只待下課鈴聲響起,課堂裡乾吃王子麵的喀啦聲音也就此起彼落,不絕於耳了。


二是沖泡法,將速食麵放入大碗中,接著灑上調味包材料,以熱開水沖泡,然後拿個盤子蓋在大碗上面,三分鐘之後,即可食用。


爸媽為了鼓勵我參加課後補習,特准我上補習班前,來碗熱騰騰的王子麵充饑,妹妹在旁邊只能猛吞口水,抱著羨慕的眼光,看我大口地享用香噴噴的泡麵。現在回想起來,還備感溫馨呢!


到了初中、高中時期,印象深刻的一回,是初中新生訓練第一天,以為只有半天課程,沒有請媽媽準備便當,午飯時間一到,又不能離校返家,真是傷腦筋。所幸口袋還有新台幣十元,火速進入福利社,抬頭觀看價目表,恰好足夠買一包泡麵充飢,正合我意。


那年代,福利社也兼做餐廳生意,所以買了泡麵,到隔壁餐廳沖泡,完全採取自助式。取一個大碗公,放入速食麵和調味包,然後從大灶上鐵鍋裡,舀起滾燙的開水一大勺,迅速地往大碗公裡淋。熱開水澆在速食麵和調味料上,泡麵獨特香氣馬上撲鼻而來,早已饑腸轆轆的我,再也顧不得形象,狼吞虎嚥地吃起來。這是生平頭一回自己在外面用餐的難忘經驗,似乎也宣示我已經長大獨立的意味。


脫離了升學壓力的高中生活,我負笈北上進入大學就讀,並入住學校宿舍。當時一間寢室有六個床位,一層樓約有十二間寢室,一棟宿舍共有四層樓面。宿舍生活作息規律正常,午夜十二點肯定熄燈,想要開夜車的同學就得前往地下室或是交誼廳K書。


那時候為了熬夜奮戰,總先犒賞五臟廟。於是泡麵就是最方便的抉擇了,只要有一個人發起,泡麵香味飄散到空氣中,接二連三地聞香下馬之人難以數計。轉瞬間,整棟宿舍將近三百位同學無一倖免,紛紛人手一碗泡麵,吃得不亦樂乎;K書之事,暫且擱置一旁。


若遇上泡麵存糧不足,四處向室友商借無門之時,同學們只得鋌而走險,翻越宿舍圍牆,跑到校外的商店購買,再以百米速度衝回宿舍。縱然提心吊膽地深恐被舍監察覺,但是為了泡麵,衝鋒陷陣倒也無怨無悔,樂此不疲。想想昔日的驚人之舉,大概只有年少輕狂才做得出來吧!


台灣的夏天一向炎熱,冰果室林立,印象中,冰果室不是販賣冰品冷飲就是水果,沒想到大學附近的冰果室還賣熱食,泡麵加蛋竟是最夯的選項。


記得大二開始,班上經常進行分組討論,冰果室就是最佳的聚會場所,美其名是研討功課,說穿了卻是「以吃會友」。


大夥兒根本不急著打開書本,先點東西要緊,明明才吃過午餐,看到牆上揭示「泡麵加蛋」四個大字,潛藏著無限的爆發力,讓人不得不豎起白旗。於是,桌上除了一杯杯的冰涼冷飲而外,一碗碗直冒白煙的泡麵加蛋,一字排開,那幅景象簡直就是冰火二重天,強烈的對比,堪稱絕配。


大學時代吃吃喝喝過日子,想起來還真是愜意,不知昔日同學們是否有同感呢?


自從離開校園之後,生活多元化,食物也多樣化,泡麵就不再是人生中的主角了,然而對於過往那段吃泡麵的日子,依舊溫馨地珍藏在記憶中,永遠懷念。《不一樣的羊》


2014-11-16 世界日報上下古今版



( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=BlessYouAll&aid=20149942

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客旅貞吟
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泡麵
2015/03/19 08:56
美國超市這些年也有日本的拉麵ramen﹐美國人也很喜歡吃﹐因為便宜而且方便﹐甚至還創新﹐把硬硬的麵捏碎﹐稍微炒一下﹐然後拌入蔬菜沙拉裡﹐增加脆脆口感。
不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-22 11:18 回覆:

泡麵應該是國際化的食物了,各式各樣的吃法都有,讓人大開眼界。

謝謝客旅貞吟您的回應。


美國番媽
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2015/03/18 18:34
謝謝分享,每次我想台灣,都會開很遠的車去別洲買很多的台灣泡面來吃。。。讚啦


Love and hugs from Washington DC!.
不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-22 11:17 回覆:

有同感!剛來美國之際,也常常買台灣泡麵解鄉愁。

謝謝美國番媽您的回應。


浮生
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2015/03/18 15:45
我對王子麵的印象深刻
當年味王企業在臺視廣告贊助一個節目
就是白嘉莉主持的「喜相逢」
每個星期都會抽獎
我拿過生平第一台腳踏車
好難忘呀
不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-22 11:14 回覆:

哇!真是不簡單,當年抽中一台腳踏車,絕對令人終身難忘。

原來王子麵還提供喜相逢節目,又長知識了。

謝謝浮生您的回應。


the dreamer girl
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2015/03/18 11:18

對我而言泡麵是最經濟實惠的美食

不過為了健康我很少吃泡麵

今年2月底我在柬埔寨旅遊時

流動攤販竟然將泡麵拿來料理成炒麵

那是街坊間最便宜的美食

真的好吃


the dreamer girl~~ 最新作品:



萬那杜- 挨法特(Efate)環島之旅
不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-18 11:26 回覆:

泡麵變成炒麵,很有創意。看來泡麵應該是風靡全球的食物吧!

謝謝the dreamer girl老師您的回應。


多硯坊 (休)
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2015/03/12 09:54
小學時期的每個暑假
夜裡為中華隊三級棒球加油的年代
除了聲嘶力竭的加油歡呼及嘆息聲
更難忘懷的
正是媽媽那鍋熱騰騰的泡麵
不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-18 10:52 回覆:

小時候的記憶總是溫馨無比,泡麵的滋味更是難以忘懷。

謝謝多硯坊您的回應。


旭日初昇(新年快樂)
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2015/03/01 10:18
雖然泡麵不符合健康養生,但卻有一種特殊吸引力,久久就會想要吃它一碗解解饞。
不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-18 10:51 回覆:

確實如此,吃泡麵真的會上癮。

謝謝旭日初昇您的回應。


Sir Norton 阿祖給你靠
等級:8
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有時不能或缺
2015/02/18 23:54

消飢救急的山上野地,解饞的人靜夜半, 就是得有它才安心。  大笑

不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-18 10:50 回覆:

是啊!泡麵常常扮演危難救急的要角。

謝謝Sir Norton您的回應。


瑀璇文字坊(改版中)
等級:8
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2015/02/18 13:15

現在偶而,瑀璇也會偷吃泡麵

尤其在颱風天的時候三太子覓食去

問候您 祝福新年快樂 平安

不一樣的羊(BlessYouAll) 於 2015-03-18 10:48 回覆:

一點也沒有錯,颱風天裡,泡麵就是戰備糧食。

敬祝

      天天歡喜常在

謝謝瑀璇您的回應與祝福。