南非西岸的開普敦，是一個三面環海的陸地，1625年荷蘭人首先在這裡設立航行歐亞商船的中途補給站，所以開普敦的荷蘭語是Kaapstad，譯成中文就是「海角城市」。

既是南非立法首都，也是南非第二大城的開普敦（Cape Town），如今是一個大都會區，劃分為六個行政區當中的城市碗（City Bowl）是精華中心， 也是登陸非洲的歐洲人最初聚居地。

被稱為“碗”，因為是一個天然形成像是圓形劇場的區域，港口、商務區、住宅區、遊樂區都在低處漸層，高處是由信號山、獅頭山、桌山、魔鬼峰組成的山群。

▲開普敦「城市碗」背山面海，左前方是信號山、右方是魔鬼峰、我站的所在是桌山。▼信號山與三角尖的獅頭山相連，紅圈處是波卡普的大約位置。

就在城市碗靠近信號山（Signal Hill）的山坡上，有一塊小區叫波卡普（Bo-Kaap），那裡的住宅五顏六色，在藍天襯托下就像色彩鮮豔的糖果屋，被讚為世界上最美的街道之一，也是最受遊客喜愛拍攝的開普敦城市景點。

波卡普的居民最早是1641年至1824年之間，被荷蘭人從東印度群島如爪哇、印尼，還有印度、錫蘭、馬達加斯加、東非等地，大批運來種植農作物的奴隸，這些人和其混血後代被稱為開普馬來人（Cape Malays），此區又被稱為「馬來區」。

殖民者在1948年至1991年實施種族隔離制度時，南非只有白人和非白人兩個類別，非白人當中又分成南亞人（主要是印度人）、非洲人和有色人種。開普敦馬來人被歸類為有色人種，地位比黑人略高。

由於白人所居之處不容非白人為鄰，起先以生活習慣危害健康為由驅趕非白人，後來乾脆規定非白人只能住在市中心外圍區域，馬來人聚居區Bo-Kaap的意思就是「海角上方」，也就是在開普敦市中心邊緣的依山高處。

▲依山而建的社區，可以看出現在許多居民以車代步

▲ ▼每棟房子都有自己的鮮豔顏色

開普馬來人是最早把伊斯蘭教引入南非的族群，波卡普的奧瓦爾（Auwal）清真寺建於1794年，是南非第一座清真寺，也是現存最古老的清真寺。可惜不對外開放參觀。

奧瓦爾清真寺象徵奴隸追求自由的信仰，也是指導穆斯林成人與兒童的宗教學校。寺內珍藏第一任拿督Tuan Guru在獄中默寫的全本可蘭經。

也因此，波卡普民宅的建築風格隱隱帶有伊斯蘭文化，波卡普博物館就是建造於1768年的老房子。二十世紀中葉，政府宣布波卡普為穆斯林專區。

▲▼開普敦最古老的清真寺

▼清真寺的顏色在花花綠綠當中顯得肅穆

其實馬來區並不是所有居民都是馬來人，也不是所有馬來人都是穆斯林，但是當初抓來的奴隸多是穆斯林，其中不乏受過教育的學者或反殖民的政治犯，他們以知識和信仰的力量凝聚飽嚐摧殘的流民，使得該社區成為一個精神上實質上互助的團體，連墓園也自成一家。

我在一處房子的通道被一面牆壁吸引駐足，上面有幾幅簡單的人物畫像，如銀匠、鞋匠、歌手、磨坊工、泥瓦匠和裁縫，還有頭戴伊斯蘭禮拜帽kopdoek和婚禮頭飾medora的傳統婦女，看得出來是早期馬來人的生活素描。其中有人頭戴斗笠，根據解說那是馬來人的toedang草帽，乍看之下以為是華人混跡在內。

▲綠色和紅色之間的那棟膚色老房子（右四），就是波卡普最老的房子，也是展示先民遺物的波卡普博物館。▼表現開普馬來人生活面貌的壁畫

▼壁畫在這棟房子的走道（照片中有人的地方）

▼隱隱帶有伊斯蘭文化風格的住宅

今天，可算是開普敦開山祖的馬來人，大約有30萬人，他們的影響力不可小看，開普敦的語言、音樂、藝術、美食，長期滲入馬來基因而產生新的演變。例如南非荷蘭語夾雜許多馬來語，歐陸荷蘭人也未必聽得懂。

開普敦傳統美食有炸麻花（koeksisters）、奶餡餅（melktert ）、咖哩肉派（bobotie），還有混合東西方烹調口味的燉菜燒烤，都是從馬來人而來。

我有一晚住在開普敦AirBnB，主人是荷蘭混德國的白人後裔，提供的Homemade晚餐主食是烤羊肉、煎牛排，在我讚美可口之下，主人表示他的醬料配方就是從前馬來老僕傳下的。

▲想要品嘗當地傳統美食，這間雜貨店兼餐廳絕不能錯過！除了可以吃到點心如三角餃薩摩薩(SAMOSA)、土豆油炸鷹嘴豆球（dhaltjie）、蜜煎餅（Koeksister）等等，還有超好吃的咖哩羊肉。

▼這個露天攤位也五顏六色，可惜尚未營業，否則也要吃上一口看看

▲阿特拉斯貿易公司（Atlas Trading Company）於1946年開始營業至今，是社區居民經常來買烹調美食不可缺少的香料雜貨。旁邊有設計風的BO-OP算是小型商場，從金銀首飾賣到非洲印花背包襯衫。

▼波卡普風格的老店之一，兼賣雜貨的CAFE。

那麼，為什麼波卡普的住宅如此繽紛呢？原來奴隸居住所在不允許有門牌號碼，為了方便送信和辨識，各家就塗上不同顏色，而且一段街區之內絕不重複。特別的是，唯一的白色房子是學校和診所。

開普敦一年一度的「吟遊詩人嘉年華會」(Cape Town Minstrel Carnival) 正是源自馬來區的穆斯林奴隸，因為他們一年只有在 1月2日放假一天。因此在這一天，他們會打扮成吟遊詩人的模樣，到街上舉行歌舞遊行，一方面慶祝新年，一方面通過這種方式向殖民統治者表示抗議。

想不到當年的奴隸居處和慶典，如今竟成了旅遊景點和節目之一。

世界上美麗的街道很多，可是有些要等開花季節才能欣賞，有些要等天氣晴朗才會顯現，波卡普的亮麗奪目卻是一年365天都能看到，不受季節天候影響，最重要是他的特色是原創，背後還有人類社會的歷史故事。

最後，愛喝咖啡的朋友一定知道，南非的咖啡豆也小有名氣，所以開普敦有很多知名咖啡店，被選為全球最棒的咖啡店–「真相咖啡 / Truth Coffee 」就在開普敦。

波卡普的威爾街（Wale Street）上也有一家知名的老牌咖啡店Bean There，看完風景進去喝一杯他們自己烘培的豆子，再嘗一份新鮮的南非羅勒雞肉三明治，Awww~ 真是多彩色多滋味的一天！

▲▼波卡普也有知名咖啡店，Bean There外觀和內部