 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2021/05/08 01:08:27瀏覽2586｜回應15｜推薦95 | |
|
用麵團做的玫瑰花，獻給大家 ~ 母親節快樂 玫瑰花麵包的每片花瓣經過桿麵棍桿壓，所以口感QQ牽絲 食譜及作法如下： 取8吋圓形烤模，340度F (170度C)，烤30分鐘 高筋麵粉（bread flour)：2.5 杯 , 酵母：2 小匙 , 糖：1/4 杯 , 鹽：1/3 小匙 , 蛋：1 個， 牛奶：3/5 杯 ， 奶油：1.5 大匙 揉麵團待發至兩倍大時整形，分成35個小圓，蓋住鬆弛15分鐘後， 把每個小圓桿成水餃皮的形狀，每5片疊起再捲起來.
將7組捲起的長條，從中間切半，豎直即為花苞，
排好形狀等發兩倍大後，塗抹蛋黃液在表面，即可入烤箱.
太美的花兒，讓人捨不得吃第一口 😋
|
|
| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
