元宵佳節快樂

從中國新年（2020年1月25日）到元宵節（2020年2月8日）只有15日，感覺上似乎漫長的很，只因爲武漢的新冠狀病毒肺炎的引發和海内外延展，使得到處人心惶惶，特別小心，不敢外出，少了人氣熱騰，餐館裏都是冷冷清清。

不過，還是不能免例，新年時去中國超市買了一包我們愛吃的冷凍芝麻湯圓。

2月2日，早上洗净三杯糯米，煮好，冷卻，轉入一個乾淨的大瓷碗。

黃昏時，將一顆酒麯球碾碎成粉，放進一個小碗，加溫水，調匀。

將酒麯水倒入糯米中，拌匀。以保鮮膜封好，蓋上厚重的玻璃蓋。放在通風口，藉助吹出的熱氣幫助糯米發酵。

三天後，濃濃酒味溢出，酒釀成功，分裝三個玻璃瓶，儲存冰箱，雪白的酒釀，像棉花飄在酒中，給予成就感也。

今天就是元宵佳節，天上圓月明亮如鏡，皎潔如玉盤。爐竈上一鍋沸水，加入兩顆湯圓、一個水撲蛋、兩湯匙酒釀，等水再開了，就做出了一碗酒釀湯圓。

吃進嘴裏，熱乎乎，甜蜜蜜；流進胃裏，全身細胞軟綿綿。

想念西岸的小外孫女媛媛、蘭蘭，她們美麗的容顔，可愛的童言童語，月下，引出無限的思念。

先生說，這是一年中最幸福的時刻。

(2020年2月8日元宵節寫）