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心潮飯店新潮台菜
2021/02/18 19:29:27瀏覽2259|回應0|推薦23

一整排鮮綠色的磁磚非常吸睛。

外觀有如一間時尚咖啡廳的的心潮飯店、

賣的是新式口味的創意台菜。

2019才開幕,僅此一家別無分號

目前為止算是很年輕的一間餐廳。

位置很方便就在捷運市府站旁、

信義微風百貨2樓。

窗格上的透明玻璃印著心潮飯店英文名

 Sinchao Rice Shoppe

Délicate Cuisine of Taiwan.

清楚表態賣的是精緻的台菜。

連名片都不惜成本

使用質感很好的美術紙。

將玻璃上的Logo如出一轍複製在名片上

精緻到可以拿來當作書籤 。

心潮飯店雖然新、

卻是老牌知名永心鳳茶的姊妹店。

走進餐廳映入眼簾就是這氣勢如虹的吧台,

只是永心賣的是茶、

心潮賣的是酒。

整個地板是用網格狀的磁磚鋪成

乍看很像是蟒蛇皮的格紋。

以馬賽克拼貼而成。

座椅的部分有沙發、有木椅

有方桌也有溫馨圓桌。

我們今天一伙人三位用餐,

一眼就相中了粉紅玫瑰的沙發區

色調看起來舒服宜人很適合久坐

沒門的包廂式隔間頗有一種獨立隱密性。

座位區對面就是餐廳的廚房,

可以清楚看到裡面大廚們

此起彼落的忙碌出菜。

靠近仔細看餐廳整體的整潔度非常及格

希望繼續保持下去先給一個讚👍!

光看➡️心潮飯店菜單 封面的設計

很符合目前時下流行的文青風。

低調內斂有點霧面的綠,確實好耐看。

一翻開菜單,

菜單呈現把每一道招牌菜都以滿版照片呈現。

於是我們就隨興照著點。

這個不是普洱茶

而是當店的招牌「功夫雞湯」

引人垂涎的牛小排蛋炒飯。

其實看心潮的菜單

會發現是台菜結合上海菜的特色。

這一道酸白菜炒牛肉絲也乾脆點來嚐鮮。

首先上的是一到冷前菜

看起來似乎油膩但吃起來還蠻爽口

酥炸魚內裹著炸花枝

冷卻後再以特殊的醬汁淋上吃開胃又下酒。

肉質鮮甜口感紮實,

但相較於串燒類的食物

下一道更讓我期待⬇️

果然不負所望~一直想要喝到台灣特有滴雞精。

用陶壺裝盛保溫、

使得每一口喝起來芳醇可口。

心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe

可想而知炒飯絕對是鎮店之寶.

果然這炒飯功夫硬是要得,

米飯、雞蛋、火腿、肉絲,

彼此之間炒的粒粒分明完全沒有沾黏。

突然殺出一道程咬金,

某人想要吃塔香炒蛤蜊。

雖然是臨時加點但特別的下飯

連九層塔跟湯汁都拿來配飯一掃而光。

所有菜色中最完勝是這一道了!

堪稱是我所吃過屬一屬二、

好吃的酸白菜炒牛肉。

因為他的甜、酸、鹹的比例適中

甜鹹完全不搶戲的把酸味帶出來

讓人想一口接一口。

喜歡豆腐乳的人,

這款完全沒有豆腐乳的味道。

淡淡紹興酒的味道,鮮味十足,

配上飽滿的草蝦,連蝦頭的湯汁都不想放過

不用剝蝦,可以一口口吃到大隻完整的蝦子。

純粹焦糖布丁

有別於法式焦糖布丁最上層烤的酥脆

很像我們吃的傳統布丁

從上到下都軟嫩入口即化

甜蜜滋味!吃一個意猶未盡

再搭配香濃提神的熱拿鐵,

跟焦糖布丁的甜味很搭

真的是很給力的一頓午餐啊!

心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe

營業電話:(02)2723 9976

營業地址:信義微風二樓

營業時間:11:00-21:30

( 休閒生活美食 )
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