字體:小 中 大 | |
|
|
2020/11/22 08:23:22瀏覽2886|回應0|推薦15 | |
最近特別有口福, 中午常約一些品牌好友聚餐。 今天要推薦給熱愛歐式麵包的朋友 一間很棒的義大利餐廳! 主廚手工揉麵製作出的巧巴達 幾乎比美主餐。 而且還可以自選橄欖油與義大利油醋。 恭喜文華東方酒店客房reopen! 搶先介紹幾間必吃的好餐廳。 Yoyo最近中午常去Bencotto享用午餐 這裡中午可說是一片歡騰、 用餐人潮絡繹不絕。 文華東方酒店有許多國際水準的好餐廳 想吃西班牙餐酒館 可以到1樓有庭院的Lugano⬅️延伸閱讀 回味道地的港味一定要試試 再來就是以義大利餐聞名的Bencotto. 位於酒店6樓, 來到Bencotto能盡情享受賓至如歸 典雅、溫馨、悠閒的用餐環境。 一出電梯就是餐廳。 高級皮椅子與木質桌、 寬廣的空間、提升了用餐的品質。 四周擺放的西式古董與陶瓷作品 增加了空間的藝術氣息。 一流的廚藝團隊就在這偌大的開放式廚房 很像電影裡面的名廚在工作的樣子 各自分工、選用最新鮮、道地義式的食材, 為了端上最美好的義式佳餚。 整個中央廚房的靈魂人物 就是這位雙臂有著七彩刺青的型男 主廚Iacopo Frassi 出生於義大利中部托斯卡尼、 並曾任三間歐洲米其林餐廳主廚 看似前衛的他廚藝技巧非常紮實傳統。 一間好的餐廳不論在裝潢、 連廁所的設備都無微不至。 受文華東方所愛用的Villeroy & Boch, 是奢華酒店中最常見的衛浴品牌, 特色在1200度高溫窯燒技術, 讓陶瓷更具抗衝擊與耐刮 導入CeramicPlus獨家塗層技術, 使難以清潔的汙漬與水垢不易沾附。
RafaGo的洗、護手乳不追求花俏, 訴求天然與安心 致力於將對於環境的負擔降至最低, 全系列產品高分解、高回收 沒有添加任何有毒石化物質。 今天跟客戶約在這間獨立用餐包廂。 空間隱密、幽靜、寬敞。 燈光柔和、愜意。 Iacopo Frassi 受祖母義式家常菜啟迪 以其獨具的食尚品味 精研傳統料理, 打造出延續傳統家鄉菜的義式珍饈, 其充滿巧思的精湛演繹,驚艷味蕾! 4款不同產區的 初榨橄欖油+3款陳年米巴薩克油醋, 琳琅滿目總共有7罐可以自選。 只能說 果然手工麵包的口感不同凡響。 自製巧巴達深度發酵,氣孔較大 外殼酥脆,內層柔軟有彈性。 Yoyo喜歡在歐洲吃麵包沾油醋醬, 健康美味口感Q度十足。 BURRATA / 有機櫻桃蕃茄沙拉 布拉塔乳酪、Caviaroli 特級初榨橄欖油 深受老奶奶的家傳食譜所啟發, 他將記憶中的幸福滋味完美刻劃。 帶領食客用舌尖跨國界遊歷義大利美食。 INSALATA BENCOTTO / 季節沙拉 西芹、紅蘿蔔、蕃茄、松子、 蘋果、帕瑪森乳酪、巴薩米克醋 IL CRUDO /北義瑪格莉特披薩 蕃茄醬汁、莫札瑞拉乳酪、 生火腿、芝麻葉、布拉塔乳酪 只要一口、 徹底打敗我之前吃過所有的 瑪格麗特紅醬的Pizza~ 就跟我在羅馬吃到的一樣啊! TAGLIATELLE AL RAGU’ DI ANATRA / 主廚自製寬扁麵 鴨腿肉醬、菠菜、帕瑪森乳酪 擅用當令食材 演繹道地傳統的義式家鄉菜餚。 以精湛手藝深刻 體現出屬於家鄉最純粹的美好風味, 帶您用舌尖驚豔領略義大利美食! LA CAMPAGNOLA / 北義菌菇臘腸披薩 莫札瑞拉乳酪、古岡左拉乳酪、 牛肝菌菇、臘腸、辣油
GNOCCHETTI AL POMODORO / 手工洋芋麵疙瘩 以馬鈴薯泥製作的麵疙瘩 紅蕃茄醬汁、水牛乳酪、鯷魚 Bencotto餐廳自製的餐前的麵包棒, 一共有芝麻與香料的口味 (俄力岡葉、羅勒葉、迷迭香葉), 口感酥脆、風味香且特別。 BENCOTTO 地址:台北市敦化北路158號6樓 電話:02-2715-6868 午餐時間:12:00-14:30 晚餐時間:17:30-22:00
裝潢風格高雅又帶居家風, 很喜歡這種Homey的感覺 有質感又不會太過拘束 感恩好餐廳用美食為精采人生加分! |
|
( 休閒生活|美食 ) |