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東京親子茶道體驗
2020/07/12 11:54:25瀏覽1060|回應1|推薦27

去年暑假在東京海濱幕張、與孩子們到見浜園體驗了「縮時版」茶道。在品茶的過程中,那份融合氛圍與味覺的美感、倒茶接待的心意、上茶與和菓子的順序...都有一定的流程一開始,主持人會說明茶道的知識。了解茶道的歷史後,就開始教授抹茶製作方法,抹茶與其他茶的差別。

(茶道儀式進行中、過程禁止拍照。)

位於「松籟庭巨大新門左方的小路裡。希望訪客能「自茶道在炎夏帶來的心靜自然涼,才會選在隔絕噪音的庭院深深處。

「茶道」是日本傳統文化中重要的資產

來到茶室的門口,

清脆的風鈴聲隨風飄逸。

在東京許多都立公園茶屋

都有迷你的親子茶道體驗。

在日本庭園中,

一邊品嚐一邊遠望前方整片綠草如茵...

夏天來到日本

一定要點夏季限定的「冷抹茶」

把心關在當下,

人在哪心就在哪,

心定在某處,進入了禪定。

孩子們要把心定著更是多麼不容易呀!

日本人所謂的「洗心」

就是我們的「清心寡欲」

讓自己心無雜念,

久了則感恩知足、意志堅強。

心中有想做的事,

卻硬壓著去打坐,

將會生起更多的雜念。

讓自己的心經常處在禪定的狀態....

常常為了想清楚一件小事,

透過靜坐與冥想讓自己先靜下來!

享用抹茶時不可缺少的就是和菓子

在過去的日本,

抹茶是被當作藥一樣的東西飲用。

良藥苦口!

吃一些甜的點心為了調和抹茶的苦味。

類似紅豆小饅頭的口感

白色外皮是道地和果子的做法

我們一家子都很愛京都的抹茶

像這樣的一杯

滿滿的綠色能量

內含豐富的兒茶素,皂苷,茶氨酸,氨基酸,

維他命礦物質,黃酮,多元酚等。

抹茶的成分具輔助美容效果,如美白,促進新陳代謝,預防口臭,使肌膚有光澤,促進細胞活性化,還可以防止動脈硬化,心臟疾病,防止老年癡呆,預防白內障等眼疾,幫助高血壓患者控制血壓。

而且很多人不知道純的抹茶還可以預防蛀牙,

改善腸道狀態

以新鮮現磨的抹茶粉

再用篩網現打的新鮮抹茶最是美味。

在製作甜品選擇抹茶時,

我們一般會取少許的抹茶嚐味,

直接用自己的味蕾去感受抹茶的香與細膩,

苦與澀的層次。

在茶道裡有「一期一會」這個說法,

也就是「難得一次」的意味

 

因此在這個時候,

建議放下一切雜念尤其是手機3C

好好把握機會靜心品味

這次的茶道體驗,也有法國和北歐等人前來參加。因為是第一次覺得很新鮮,全程禁止拍照但還是可以體會到茶道的魅力。下回來日本不妨帶孩子們體驗一下鍊心的茶道文化!

( 休閒生活旅人手札 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=41fa8e10&aid=133365273

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善良有才華的smileangel
等級:8
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2020/07/14 18:09
茶道體驗和和菓子,我最近2年體驗過
從日本來的老師,親自動手教
茶道是一門藝術!
純抹茶,可以防止蛀牙!長知識了!
抹茶喝起來,有點苦後回乾甜!
一期一會,就是難得一次!
謝謝您的文章,詳細介紹東京親子茶道體驗!
願上帝賜福給您!

最近我寫了新的作品,邀請您來賞文喔!
謝謝您!
微笑天使,祝福您,闔家平安喜樂!