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雲林最古咖啡老店
2019/05/12 16:10:03瀏覽4671|回應0|推薦36

     這是一趟短暫卻美好的咖啡行旅,

一起出發到古坑喝杯咖啡吧!

  這段充滿咖啡香的旅行也承載著念古情。

     讓自己對原鄉的咖啡文化更加肅然起敬!

  頂著悠閒的午後陽光,

推開了這扇雲林最有歷史的咖啡店門,

    店內座無虛席

很幸福可以大家聚在一起

一派自在瀟灑的飲啜咖啡!

我們這一群人剛參加完《台灣咖啡x智能科技&世界盃咖啡職人論壇》。接著就跟著--來自波蘭的Agnieszka Rojewska 與臺灣之子吳則霖這兩位世界咖啡大師、以及iDrip創辦人葉建漢,一起齊聚華山。在吸收咖啡職人把咖啡知識作最生動地傳遞之後,來到這裡享用一杯古坑咖啡似乎更具意義。

古坑地區咖啡種植面積已達51.4公頃,

年產量約56噸。

(綠色的果實就是咖啡豆)

荷苞山的咖啡莊園林立,

此處也被居民暱稱為「咖啡山」。

享譽中外的古坑咖啡

栽種可追溯到日治時代,

至今已超過百年,輝煌期產量達100公噸,

沒想到品質備受國際肯定,

國民政府時期更於雲林斗六設置咖啡工廠,

擁有 「遠東最大咖啡工廠」美譽。

「來古坑喝咖啡」已經成為國際的旅遊景點,

每逢周末假日,

「上華山、喝咖啡、看夜景」的人潮絡繹不絕,

許多人來到古坑

可先到著名的桐花公園和綠色隧道玩賞、拍照,

再到華山參加各咖啡莊園舉辦的活動。

巴登咖啡是古坑的第一家咖啡館,1984年成立,

一轉眼已經將近40年了,

它位在古坑鄉荷苞山的「地母廟」旁,

一開始都是當地人當作聚集交流的場所

知名的巴登愛情郵筒,

會幫客人寄出情話綿綿的愛情明信片。

這家咖啡店有一個很吸引我的看板,

一開始不知道上面是誰🧐

後來才看出來原來就是這間店的女主人,

早期開店時在櫃檯開心煮咖啡的神情。

也瞬間感染了我們大笑

巴登咖啡傳統的窯燒麵包,

也是吸引大家慕名而來的賣點之一。

店主人是位很疼孫子的阿公。

為了製作出真正健康、

天然素材的好麵包給愛孫吃,

堅持採用優選的食材來製作點心。

看來巴登不只是一間咖啡廳、

也是很有自我特色的西點麵包店。

我自己不只是手工餅乾的製作者,

也是愛好者;

要做出濕度與軟硬度適中的美味餅乾,

每個環節都相當的不容易。

所以迫不及待就買了一包黑巧克力+杏仁片口味。

就說這間咖啡店是一間充滿文藝氣息的咖啡廳。

光從店內的擺設、

到白話文的書法橫聯...

一上到2樓的階梯,

就看到這幅很復古味道的油畫,

這不就是早期一直到現在的『巴登之熱』盛況嗎?

二樓的另一幅油畫是吳秋華老師的作品--

把巴登咖啡三合院老家的形象、

透過油畫生動呈現!

最近覺得跟虹吸咖啡真的很有緣,

很少看到虹吸咖啡的我,

今年年初到日本九州的福岡。

首度邂逅了倉式咖啡➡️文章

從1樓走到2樓、

發現店內的樓梯與地板都有白色的斑駁痕跡;

主人卻從不打算拂拭掉這些時間的禮物。

賦予了『懷古的氣氛』。

古早的虹吸式咖啡壺、

怎麼看都是具有收藏價值的古董擺飾。

不同品種的咖啡豆,

陳列在櫃檯,

歡迎大家去觸摸、聞嗅與感受。

連每一套咖啡杯盤都是用上等的骨瓷打造。

來看看這裡的消費~真的是佛心來著

以這裡咖啡豆的品質、技術與服務,

就在新鮮咖啡端上桌的那一霎那,

覺得值了!

很親民化的收費,

卻是一杯一杯充滿國際水準的好咖啡!

寫這篇文章是喝完咖啡的隔日

一直到現在

都深深懷念著它尾韻帶著果韻

微酸的芳甘味道😍

店內特別為我們準備了下午茶套餐

每桌六位客人就能吃到三款不一樣的甜品

我吃到的是『愛爾蘭奶酒咖啡乳酪蛋糕』

搭配清香的咖啡凍。

我覺得比這個藍莓乳酪更好吃😋

說時遲

親切的店員很大方的端上

兩盤裝的滿滿的巴登特製牛軋糖🍬

這就是會接下來讓我懷念好久好久的咖啡下午茶套餐~

竟然忘了介紹這麼重量級的主角

在其他地方完全吃不到的

『花生醬瑞士捲』

厲害的是他竟然完全不甜膩。

一口接一口咖啡還沒喝完就只見盤底了!

主人盛情款待的熱情,

亮點即在這一杯

充滿陽光金黃色的飲料中

猜猜看它是什麼?

巴登咖啡獨家蜜釀--

酸甜可口酵素鳳梨汁😋

夕陽無限好、只是近黃昏。

大家相互分享以咖啡會友,

彼此拍照留念的愉快時光;

就在陣陣杯光交影中逐漸畫下句點,

卻留下了濃濃的香氣回憶。

( 休閒生活旅人手札 )
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